こんにちは。大学生の娘と息子の母、ヨーコです。
息子には幼い頃から様々なアレルギーがあり、現在は乳製品とピーナッツを除去した生活をおくっています。
今回は米粉シュークリーム専門店はづきさんの【米粉の動物クッキー】を食しての感想と、私なりの楽しみ方をご紹介したいと思います。
工場にも小麦粉を持ち込まない！小麦粉完全不使用の米粉のクッキー
こちらのクッキーは、小麦粉完全不使用、工場にも小麦粉を一切持ち込んでいないそうです。何という企業努力！本当にありがたいです。
クッキーの味は、プレーン、ココア、紫芋、かぼちゃの4種類。
今回私はプレーンの味を選びました。
これは嬉しい！原材料は小麦だけでなく卵、乳製品、ナッツ不使用
こちらはプレーンの原材料です。
他の3種類の味も小麦、卵、乳製品、ナッツ不使用です。
(※同一製造ラインで卵、乳製品、アーモンドを含む製造あり)
食べてびっくりのサクサク食感！
米粉のクッキーというと、食べ応えのあるしっかりとした食感のものを想像しがち。またサクサクとした食感のものは、アーモンドプードルが入っていることが多い…。そんな私の定説を覆したのが、このはづきさんのクッキーです！割って食べた瞬間のサクサク食感に「え？本当にアーモンドプードルは入っていない？」と原材料を見返してしまいました。
甘さは控えめなのにしっかりと味わい深く、あっという間に食べ尽くしてしまいそう！「あぁ、美味しい！！」一緒に食した息子。目を見開いて「うまっ！！」を連発です。そして私と同じく原材料を見返しているーー！（笑）
美味しいものを見つけると、ついお裾分けをしたくなる
この美味しさを我が家だけが知っているのはもったいない。
軽くラッピングをして、美味しいもの好きな友達を待ち伏せしました。
私「味見してみて〜。なんと米粉で卵、乳、アーモンドプードルも不使用なの！」
友達「米粉でアーモンドプードルも入っていないのに、こんなにサクサク⁈びっくりよー。美味しい！」
喜んでもらえて大満足です！
友達家族に食物アレルギーのある方はいません。けれど、いつも自然にアレルギーのある家族のような反応をしてくれるのです。まさにアレルギーフレンドリーの世界ですよね。美味しいクッキーのおかげで喜びを共有できる幸せを噛み締めています。
企業努力に感謝！アレルギーの有無に関わらずみんなに食べてもらいたい
限られた材料でここまでサクサクで美味しく、見た目にも可愛いクッキーを完成するには、たくさんの試作を繰り返してくださったことと思います。
本当にありがとうございます。感謝の気持ちでいっぱいです。
オンラインショップで販売している卵、乳、小麦不使用のシュークリームもいつか食べてみたいです。
※2024年10月の情報です。原材料、コンタミネーションなどご自身で確認、判断の上、ご購入ください。
米粉のシュークリーム専門店はづき
大学生(娘)、高校生(息子)の母。
息子が生後7ヶ月、乳製品でアナフィラキシーショックを
起こしたことをきっかけに食物アレルギーの世界に足を踏み入れる。
お笑い大好き！
辛いことこそネタにして笑い飛ばして前に進む！
そんな生き方目指しています。
旅行会社8年、給食調理員6年の勤務経験あり。
