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2020年に登場した『GREEN CALPIS®』の後継商品として、『豆乳生まれのカルピス®』が通年販売されることになりました。乳成分を気にする方にも安心して飲んでいただける本商品は、30年以上の研究を経て開発された“豆乳を発酵させたカルピス®”です。2023年に一度終売となったものの、乳アレルギーを持つお子様の保護者や保育園・幼稚園関係者からの強い要望を受け、再発売が決定。製造の難しさや美味しさへのこだわり、そしてカルピス®ブランドが目指す「ピースな世の中」への想いをアサヒ飲料株式会社　マーケティング本部 マーケティング三部 乳性グループの森田さんにお聞きしました。 「乳成分不使用のカルピス®」とは 『豆乳生まれのカルピス®』開発のきっかけを教えてください。 『豆乳生まれのカルピス®』は、2020年に発売された『GREEN CALPIS®』の後継商品です。 カルピス®ブランドは、「人と時をつなぐ甘ずっぱいおいしさの体験と記憶が、一人ひとりの心とカラダをすこやかにして、『ピースな世の中』を広げていく」という理念のもと、商品開発や販促活動を行っています。その一環として、すべての人に笑顔を届けたいという想いから、乳成分を使わない『GREEN CALPIS®』を2020年に発売しました。 当時、豆乳や植物ミルクが注目される中、健康意識の高い層や乳成分が気になる方にも楽しんでもらえるように開発されたのが『GREEN CALPIS®』です。当時のパッケージは健康志向を意識し、クラフト調のデザインを採用しました。発売後は、「乳製品が飲めなかった子どもが、カルピスを飲めるようになって嬉しい」といった喜びの声が多く寄せられました。 2023年に一度終売しましたがその後も多くの反響がありました。ひな祭りの際に保育園や幼稚園へカルピス®をプレゼントする活動を行っていたところ、「乳成分が気になる子どもたちにも飲ませたい」との声が多数届いたのです。 こうした要望を受け、再発売を決定しました。乳アレルギーを持つお子さまの保護者や保育園・幼稚園の先生方から、「もう一度販売してほしい」という強い希望が寄せられたことが、大きな後押しとなりました。そしていつでも手に入れられるように通年販売商品として発売いたしました。今後も、乳成分を気にされる方々に安心して楽しんでいただける環境を整えていきます。 豆乳を発酵させる技術とおいしさへのこだわり 商品の特徴を教えてください。 希釈タイプのカルピス®やカルピスウォーター®は、脱脂した生乳を発酵させて作られています。一方、『豆乳生まれのカルピス®』の最大の特徴は、商品名の通り、豆乳を発酵させて作っている点です。これにより、乳成分を一切使用しないカルピス®が実現しました。 豆乳の発酵技術は、30年以上にわたる研究の成果です。発売当初は、健康志向の高い層を意識し、豆乳のクラフト感を強調したデザインでした。しかし、今回の『豆乳生まれのカルピス®』では、王道のカルピス®らしい親しみやすいデザインを採用しつつ、乳成分不使用であることが一目で伝わるよう工夫しました。 また、味わいにもこだわり、より「カルピス®らしい美味しさ」を追求しています。 開発、製造する上で大変だったことはありますか？ カルピス®ブランド商品の製造ラインは、基本的に乳成分を使用する前提で作られています。そのため、『豆乳生まれのカルピス®』を製造するためには、新たに乳成分不使用と言える管理体制を整える必要があり、その体制整備に一番苦労しました。 また、乳成分不使用のカルピス®は過去品の販売時から販売規模が通常のカルピス®商品よりも小さくなってしまいます。そのため、継続的に販売できる体制をどう構築するかも大きな課題でした。 もちろん、美味しさの追求にもこだわっています。せっかく再発売しても、味の満足度が低ければ続けて販売することは難しくなります。何よりも避けたかったのは「再発売したのに、また終売する」という事態でした。この商品は、乳成分が気になる方にも安心して楽しんでいただくために再発売したものなので、「二度と終売しない」という強い決意を持って販売体制を整え、通年販売を決定しました。 乳成分が気になる方へ「カルピス®を飲める喜び」を届ける 『豆乳生まれのカルピス®』はどんな方に手にとっていただきたいですか？  乳成分が気になる方にもぜひ手に取っていただきたい商品です。豆乳を発酵して作っておりますので、普段から健康に気を使って豆乳を飲んでいる健康意識の高い方にもぴったりです。特に乳成分が気になる方にこそ、この商品を試していただきたいという思いが込められています。 現在、アサヒ飲料さんのカルピス®は全部で何種類ありますか？ カルピス®ブランドでは、年間で40~50品以上の新商品を発売しています。その中には期間限定の商品も多く含まれており、季節ごとにさまざまな商品が登場します。 例えば、希釈タイプのカルピス®にも期間限定のバリエーションがありますし、そのまま飲めるタイプの『カルピスウォーター®』や炭酸入りの『カルピスソーダ®』なども人気の商品です。定期的に新しいフレーバーや限定商品を販売しています。 第4回アレルギーフレンドリーブッフェでは••• イベントにご協賛いただき、参加者の皆様からの反響はいかがでしたか？ イベントでの反響、嬉しいですね。特に「前に(GREEN CALPIS®を)飲んでました」といった声や、初めて飲んだ方からの感動の声があったのは、本当にありがたいことです。多くの方が「美味しい」と言ってくださり、特に親世代や昔からカルピス®を飲んでいた方々からは、「普通のカルピス®と変わらない」との声もいただきました。これも、カルピス®らしい美味しさにこだわった結果だと感じて嬉しく思いました。 また、どこで販売しているのかを尋ねる声も多かったので、取り扱い店舗を増やし、より多くの人にこの商品を届けられるよう、今後の販売展開についても意識していきたいと思います。 美味しさの秘訣を教えてください。 豆乳生まれのカルピス®は、名前の通り豆乳から作られているものの、豆乳味のカルピス®ではないことにこだわって作りました。豆乳を発酵させると、どうしても独特の癖が出てしまうので、その癖をできるだけ感じさせないように配合を工夫しました。豆乳由来のクセを抑え、普通のカルピス®と同じように美味しく飲んでいただけるように設計しています。この調整が美味しさの秘訣だと思っています。 最後に…Allecolle読者の皆さんへ  カルピス®ブランドは「ピースな世の中を広げていく」というテーマを掲げています。その一環として、『豆乳生まれのカルピス®』は、乳成分が気になる方にもカルピス®の美味しさを楽しんでいただけるよう開発・発売しました。 今後は、より多くの方にこの商品を届けられるよう、取り扱い店舗の拡大を進めていきたいと考えています。これからも継続して取り組んでいきますので、ぜひ一度お試しいただければ嬉しいです。 「カルピス」「CALPIS」はアサヒ飲料株式会社の登録商標です。

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「たまご料理の美味しさ、食べる喜びをすべての方へ届けたい」 JA全農たまご株式会社が、そんな想いから開発に取り組んだ『畑から生まれたたまご』。植物性由来の原料で作られたプラントベースのたまごは、これまでさまざまな事情でたまごを食べることを諦めていた方々にとって新たな食の選択肢となることが期待されます。 その開発背景や商品の魅力を加工品事業本部　加工品部　加工品開発課の宮﨑さんと、経営企画本部　経営企画部　営業支援課の田中さんにお聞きしました。 食物アレルギーをお持ちの方へ『畑から生まれたたまご』は、たまごを使用せずに植物性由来の原料で製造しております。本品は、たまごを使用した別商品と同じ製造ラインで製造しておりますが、製造前に十分な洗浄を行っております。食物アレルギーをお持ちのお客様におかれましては、上記をご確認いただき、本品のご利用をご検討くださいますようお願い申し上げます。 「たまごを諦めていた人へ」—植物から生まれた新しい選択肢 『畑から生まれたたまご』開発されたきっかけを教えてください。 JA全農たまご株式会社はJA全農グループの中で、たまごの流通を専門としている企業です。安全・安心なたまごを食卓へ届ける架け橋となることで、みなさまの「たまごを食べる当たり前の毎日」を支えたいと考えています。 日本は、世界的に見てもたまごの消費量が多い国で、世界第4位※の消費量を誇ります。たまごは日本人にとって身近な食材である一方で、さまざまな事情からその美味しさを味わうことができない方もいらっしゃいます。たまごの専門企業として「すべての人に、たまご料理を楽しむ機会を提供したい」という想いから、プラントベースのたまごの開発をスタートしました。※WEO調べ 商品の特徴を教えてください。 『畑から生まれたたまご』の特徴は、まるで本物のたまごで作ったスクランブルエッグのようなふわとろ食感が楽しめるところです。火加減が難しいスクランブルエッグですが、レンジで温めるだけですぐにお召し上がりいただけます。 また、特にこだわったポイントとして、日本の畑で収穫された白いんげん豆やにんじんを使用している点です。国産素材の価値を驚きや美味しさとともに体感できる商品です。 JA全農たまごが挑んだ“たまごを使わないたまご” 開発、製造する上で大変だったことはありますか？  植物性由来の原料で本物のたまごのような味わいを表現することは大きな挑戦でした。特徴的なふわとろ食感は、カゴメ株式会社と２foodsの「野菜半熟化製法」と呼ばれる特別な技術を提供いただき再現しています。また、たまごのコクや風味は社内の味覚評価員による審査を重ね、たまごのプロとして納得のいく味わいに仕上げました。 開発当初は、社内でも「たまごを扱う会社が、たまごを使わないスクランブルエッグを作る」という挑戦に戸惑いの声もありました。しかし、開発を進める中で「たまごの専門企業だからこそできるプラントベースエッグ」と、少しずつ捉え方も変わっていったように感じます。 『畑から生まれたたまご』はどんな方に手にとっていただきたいですか？ 「畑から生まれたたまご」はこれまでたまごを諦めていた方も、たまごが大好きな方も、みんなで楽しめる植物性のたまごです。ぜひ、ご家族やご友人と一緒に味わってみてください。 「畑から生まれたたまご」は、1包装60グラムの便利な小分けパックです。レンジなどで温めるだけですぐに食べられるので、忙しい朝やお仕事から帰宅した後、子育て中でなかなか料理に時間をかけられない時などに、手軽な一品としてご活用いただけます。常温で保存できるため、ご家庭にストックしておけば、買い物に行けない日や「いざという時」のお役に立てるのではないかと思います。 「第4回アレルギーフレンドリーブッフェ」イベントにご協賛いただいて・・・ 「第4回アレルギーフレンドリーブッフェ」イベントの参加者の皆様からの反響はいかがでしたか？ イベントでは、たまごを食べることができない方々の存在を改めて深く認識する貴重な機会となりました。特に、お子様を持つ親御さんから『子どもに食べさせてあげられて嬉しい』というお声を直接いただけたことは、大きな喜びであり、私たちの使命を再確認する機会となりました。※試食提供にあたっては、参加される皆様に事前に同意をいただいた上で提供いたしました。 試食された多くの方からは、『想像以上においしい！』『本当にたまごを使っていないなんて信じられない』といった嬉しい驚きの声をいただきました。中でも、お子様が『とっても美味しい！』と満面の笑みで「畑から生まれたたまご」を食べている光景は、私たちにとって何よりの喜びでした。 また、『どこで購入できますか？』というご質問も非常に多くいただきました。皆様の声にお応えできるよう、販路の拡大にも一層力を入れていきたいと考えています。 たまご不使用 ふわとろオムライスの作り方（https://www.jz-tamago.co.jp/customer/atoz/recipe/a2z00023769/） 食卓にやさしさと驚きを—ふわとろ食感の秘密と国産素材へのこだわり 美味しさの秘訣を教えてください。 「畑から生まれたたまご」は、カゴメ株式会社と２foodsの特別な技術である「野菜半熟化製法」と、弊社が長年培ってきたたまごに関する知見を組み合わせたことで生まれた特別な商品です。 「野菜半熟化製法」とは、野菜をスクランブルエッグのようなふわとろの食感に仕上げる独自の技術です。弊社のパッケージにも記載されていますが、この技術を活用することで、たまごを使わずに本物のたまごのような味わいや食感を再現することが可能となりました。 最後に…Allecolle読者の皆さんに一言お願いします。告知などもありましたら。 今回、イベントに参加させていただいて感じたことは、食事の時間がいかに大切で、家族や仲間と共に楽しむかけがえのない時間であるということです。しかし、その食事の時間に不安を感じる方々や、食事の用意に苦労を感じる方々が多いことも実際に伺いました。そういった悩みを解消し、食事が安らぎの時間となるような商品を提供できればと思っています。 弊社の商品が、幸せな食事の時間を作る手助けとなることを願っています。そして、今回いただいた声が私たちにとって大きな励みとなり、今後とも末長く、皆さまと一緒に歩んでいきたいと考えています。 今後も新商品の開発に向けて、社員一同力を尽くしてまいります。皆さまにご支持いただけるよう、引き続き努力していきますので、ぜひ商品をお買い求めいただき、応援していただければ幸いです。 JA全農たまご株式会社 畑から生まれたたまご商品詳細

ヴィーガン＆グルテンフリースイーツCocoChouChou(ココシュシュ)の母の日ギフト特集 株式会社CocoChouChou（本社：長野県長野市、代表取締役：飯田紗央里）は、美容と健康に関心の高い大人の女性に向けて、ヴィーガン＆グルテンフリースイーツを販売しております。 このたび2025年4月18日より、40代〜60代の女性を主なターゲットとした「母の日限定スイーツギフト」を発売いたします。 CocoChouChouでは創業以来、ヴィーガンやアレルギー対応市場に向け、身体にやさしいスイーツを提供してまいりました。とくに、体質や体調の変化に敏感な40代～60代の女性からの支持が年々高まっており、この世代に向けた商品開発にも力を入れています。 自社通販サイトで行った2024年のアンケート調査によると、35％以上のお客様が「健康・美容」を理由にCocoChouChouの商品を購入しており、40代以上の女性が過半数を占めていることが明らかになりました。 2024年お客様アンケート調査結果 そうした背景をもとに、40代〜60代の女性が「自分にも贈られたい」と感じる、上質で美味しい母の日ギフトをご用意しました。お子さまからお母さまへ、“いつまでも元気でいてほしい”という想いを込めて。そして、自分自身のご褒美にも選びたくなるような、身体にやさしいスイーツです。 商品のご紹介 ＜季節限定＞ヴィーガンバターサンド　ストロベリーホワイトチョコレート 信州産苺の自家製ジャムと、信州みそを隠し味にしたヴィーガンバタークリーム ・内容量：3個入・6個入・9個入・価格：1箱 税込1,920円～・保存条件：製造から冷凍6ヵ月 解凍後は冷蔵3週間 ※特定原材料等28品目：カシューナッツ・アーモンド・大豆 ＜母の日限定＞つばめのフラワー缶 苺のフラワークッキー、アールグレイスノーボール、コーヒークッキーなどを詰め合わせた限定缶 ・内容量：33個・価格： 税込4,280円・保存条件：製造から2か月 ※特定原材料等28品目：アーモンド・大豆・ごま フラワー付き焼き菓子ギフト 苺のフラワークッキー、アールグレイスノーボール、ヴィーガンキャラメルクッキーなどを詰め合わせた母の日限定ボックス。フラワー付き ・内容量：3袋・価格： 税込3,990円・保存条件：製造から2か月 ※特定原材料等28品目：カシューナッツ・アーモンド・大豆 ヴィーガン生チョコレート 全7フレーバー（プレーン、抹茶、ラズベリー＆ローズ、アールグレー、ジンジャー、いちじく＆ナッツ、マンダリンオレンジ） ・サイズ：9×9cm箱 16粒・価格：1箱 税込1,380円～・保存条件：製造から冷凍6ヵ月 解凍後は冷蔵3週間 ※特定原材料等28品目：アーモンド・大豆 ※これらの商品はカシューナッツ、くるみ、アーモンド、大豆、ごまと共同の設備で製造しております。また使用している原材料の一部は小麦、卵、乳製品、落花生、そばを含む食材と共通の設備で加工されています。 購入はこちら 主な取引実績 松屋銀座/伊勢丹新宿店/高島屋/阪急うめだ本店/NEWoMan新宿/渋谷ヒカリエ/Greenspoon/東武百貨店池袋店/西武池袋本店/Co-op近畿/snowpeak白馬/GLOSA ORGANIC...and more 主なメディア掲載実績： 集英社BAILA/キラジェンヌVeggy/婦人画報/光文社VERY/扶桑社天然生活/主婦の友社mina/光文社Hers/扶桑社ESSE/読売新聞連載…and more 主な販路: 自社ECサイト、楽天、催事・卸、長野市店舗 株式会社CocoChouChou ヴィーガン&グルテンフリーのお菓子開発・通信販売・卸売事業・催事販売 代表取締役　飯田 紗央里 東京都出身。2017年に長野へ移住し、ヴィーガン＆グルテンフリースイーツの店「Coco ChouChou」を開業。幼少期からお菓子作りに魅了され、フランスやドイツなどの伝統菓子を独学で学ぶ。法政大学在学中に菓子研究家のアシスタントを務め、商品開発に関わる経験も積む。卒業後は大手IT企業でネットマーケティング業務に7年間従事。退職後、知人のカフェの商品開発を手掛けたことを機にお菓子の世界へ戻る。ある子どもの「アレルギーで皆と同じお菓子が食べられない」という声に心を動かされ、卵・乳製品・小麦・白砂糖を使わないお菓子づくりに専念。食物アレルギーやヴィーガン、グルテンフリーのライフスタイルでも楽しめるスイーツ店「Coco ChouChou」を開業。 公式HP

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Photo by ごはん こんにちは。鉄道大好き！ハウスダストアレルギーの子鉄長男と、卵・乳製品の食物アレルギーを持つアレっ子次男の二人の息子の母、ごはんです。 この春休み、乳製品不使用の『豆乳生まれのカルピス』で、アレっ子次男が念願のカルピスデビューをしました。旅行先で渡した瞬間、「え⁉カルピス⁉飲んでいいの⁉」と目を丸くして驚いていたアレっ子次男。 普段控えている乳製品に似ている製品を摂った時の、食物アレルギーっ子のリアルな反応と、その時私が驚いたことをお伝えします。加えて簡単豆乳カルピスシャーベットの作り方をご紹介！ さらに「ミニコラム」では、私が実際に行っている「自宅負荷で増量する時の準備」もご用意しましたので、是非最後までご覧ください♪ 乳成分が気になる方へ　乳成分不使用の豆乳生まれのカルピス Photo byアサヒ飲料㈱公式サイト 素敵なＣＭと甘くてさっぱりとした美味しさのカルピス。どこのスーパーにもある身近な乳製品ですが、食物アレルギー、乳糖不耐症と言った体質的に合わない方や、ヴィーガンの方など、控えたい方が一定数いらっしゃいます。 『豆乳生まれのカルピス』は、「乳成分を使わず豆乳を原料とし、発酵という自然製法によって作られた植物生まれの「カルピス」です。」と公式サイトにある通り、乳製品を控えたい方も安心して手に取れる製品です。 美味しくて昔からあるカルピスは、乳製品を控えたい事情があると分かっていても、 「一緒に楽しめたらいいな。」「飲ませてあげたいな。」 と、たくさんの方が願っていたと思います。そんな方々の思いに応えてくれる製品が、『豆乳生まれのカルピス』です。我が家でもお風呂上りにカルピスを美味しそうに飲む子鉄長男を、うらやましそうに見つめるアレっ子次男の姿がありました。「牛乳ともう少し仲良くなったらね。」とアレっ子次男に話してきた私たち家族にとって、『豆乳生まれのカルピス』の登場は、とっても嬉しいことです。 それでは成分表で中身をチェック♪ Photo byアサヒ飲料㈱公式サイト ご覧の通り、アレルギー特定原料は大豆のみとなっています。また、気になるコンタミネーションについてもお聞きしました。『豆乳生まれのカルピス』は、乳を含む商品と共通の設備で生産していますが、製造前に十分な洗浄を行っているとのことです。嬉しくて何度も成分表を見ては、「じ～ん」と感動しました。 アレっ子次男、カルピスデビューの瞬間‼ Photo byごはん 一般的なカルピスは乳製品であることを理解しているアレっ子次男。 『豆乳生まれのカルピス』を渡すと、「次男君、飲んでいいの？」とドキドキの表情で受け取りました。子鉄長男も、「カルピスデビューだねー！」とにこにこ見守っています。一緒に原材料を確認して、乳成分が入っていないことを伝えて、いざ一口飲むと… 「これがカルピス？？？」 と不思議な表情をしていて、きょとんとしていました。そして「一口にしておくね。長男君飲んでいいよ。」と、スッと子鉄長男に手渡しました。ゴクゴク飲むかと思ったので、「あれ？美味しくなかった？」ときいたら、「ん～…なんかちょっとびっくりしたから、一口にしておくね！」と明るく返されて、ハッとしました。 実はこれ、食物アレルギーっ子としてある、意味模範的な行動なんです。 ・初めて口にするものは一口から。・違和感を感じたらすぐにやめて体調に異変がないか様子をみる。 この２つは、食物アレルギーを持つアレっ子次男が初めてのものを飲食する際の、我が家の大切なお約束です。「旅先でカルピスデビュー」というイベントに浮かれていた私は、すっかり忘れていました。乳製品不使用と分かっていても、乳白色の初めて飲むドリンク。アレっ子次男がお約束を守って一口でやめた姿に、今までの「食べ物と慎重に向き合ってきた経験」が身についていることを感じて、お兄さんになったなぁと胸が熱くなりました。 『豆乳生まれのカルピス』を手渡された子鉄長男は、「カルピスじゃん！」と言いながら笑顔でゴクゴクと飲み干してくれました。私も飲んでみてびっくり！豆臭さが全くなく、一般的なカルピスと同じ味がしました。 これからの季節にオススメ！カルピスシャーベット♪ 飲んで美味しい『豆乳生まれのカルピス』。気温が上がるこれからの季節に嬉しいシャーベットにしてみました！そのまま凍らせてもみもみして、憧れのカルピスシャーベットの完成です♪ ＜レシピ＞材料・豆乳生まれのカルピス・チャック付きビニール袋　Mサイズ 作り方1 『豆乳生まれのカルピス』をチャック付きビニール袋に入れて、しっかり口を閉じる。2 冷凍庫で凍らせる。最初は１時間ほどで揉んでシャーベット状に塊を砕く。その後も２～３時間おきに揉んでシャーベット状にして、全体がシャーベット状に凍ったら出来上がり♪※かき氷にしたい方は、かき氷用の製氷ケースに入れてそのまま固めると良いと思います。 Photo byごはん 今度は３口ほど食べたアレっ子次男。そうそう。増量はじれったいほどの安心・安全な速さで進めることが大事なんです。ひんやりさっぱり美味しい『豆乳生まれのカルピス』で作ったシャーベットは、私と主人と長男で美味しくいただきました。とっても気に入ったので、暑い日に作ってたくさん楽しみたいと思います♪次はどのくらい食べてくれるか、今から楽しみです。 旅の思い出と共に♪『豆乳生まれのカルピス』 Photo byごはん 今回の旅では、『豆乳生まれのカルピス』と共に、テニスコートデビューもしたアレっ子次男。中学校に入ってソフトテニスを始めた子鉄長男につられて、「僕もやるー！」と言いだしたので、少しずつ道具を買い揃えていました。初めてテニスシューズを履いて、テニスコートで遊んだこと。テニスの後に、『豆乳生まれのカルピス』をドキドキしながら飲んだこと。きっと両方とも、私たち家族の楽しい思い出になると思います。 「カルピス」の商品のテーマは、「人と時をつなぐ“甘ずっぱいおいしさの体験と記憶”」。私自身、カルピスを飲むと小さい頃のお風呂上りや、部活の帰りに飲んでいたことをふと思い出す時があります。「子ども達もそうなるのかな？」と思うと、今からとっても楽しみな気持ちになります。これからも甘酸っぱくてキュン♪と美味しい『豆乳生まれのカルピス』と一緒に、家族で「ピース」な時間を過ごしていきたいと思います。 ※本記事の情報は2025年４月中旬時点のものです。※お召し上がりの際は最新の情報をご確認の上、アレルギー当事者、または保護者の方が慎重にご判断下さい。 ミニコラム〜我が家流・自宅負荷など慎重にアレルゲンを摂取する時の準備〜 Photo byごはん 医師の指導の下行われる自宅負荷。増量を指導されることもあり、「万が一アレルギー症状が強く出たら」と不安になることもあると思います。我が家ではアレっ子次男が自宅負荷で増量する際は、さっと病院に駆け込めるように準備して臨んでいます。「うちは〇〇も必要だな。」と、ご確認のきっかけになりましたら幸いです。 1 病院の診察時間中に行う 2 家庭用のお薬とお水をすぐ側に用意する（お持ちの方はエピペンも） 3 アレルギー当事者が子どもの場合は保護者のおでかけバッグ 4 保険証・診察券・マイナンバーカード 5 アレルギー当事者が子どもの場合は、おでかけセットと落ち着く本やおもちゃ 6 水やお茶とコップ（たくさん飲んで体内のアレルゲンの濃度を下げる為）、保冷剤と薄いタオル（蕁麻疹が出た際に患部を冷やすため） 何もないことが一番ですが、何か起きた時には素早く対応する必要があります。緊張し過ぎると疲れてしまうので、気持ちを適度に緩めるためにも、大事なポイントをおさえて自宅負荷をしていきたいと思っています。ご家庭や症状によって様々な対応があると思います。皆さんの自宅負荷の参考になりましたら幸いです。 豆乳生まれのカルピス®

全国どこでも卵・乳製品・小麦不使用の「チョコレートショートケーキ」 日本国内外において「コミュニティの創造」をテーマに「WIRED CAFE」をはじめとする約60店舗（2025年4月現在）のカフェを企画・運営し、「スタイル＆コミュニティ」「健康」「サスティナブル」を軸に、新しい価値を生み出していく取り組みを展開する、カフェ・カンパニー株式会社（所在地：東京都渋谷区、代表取締役社長 奈良正徳、以下、カフェ・カンパニー）は、「植物由来の食材だからできるおいしさ」を追求するhal okada vegan pâtisserie（ハル オカダ ヴィーガン パティスリー）にて、卵・乳製品・小麦不使用の冷凍「チョコレートショートケーキ」の販売を4月25日より開始いたします。 通販サイトはこちら チョコレートショートケーキ販売の背景 食のボーダレスを目指すヴィーガンスイーツの進化 hal okada vegan pâtisserieは、「美味しいを科学で証明する」をコンセプトに、食物アレルギーを持つ方やヴィーガンの方にも安心して楽しんでいただけるスイーツ作りに取り組んできました。 今回ECで販売を開始する「チョコレートショートケーキ」は、すでにEC販売を開始している「ショートケーキ」に続いて、ヴィーガンパティシエである岡田が開発したケーキで、20年前に「卵・乳製品アレルギーのお子様が、一度も誕生日ケーキを食べたことがない」という相談を受けたことが開発の原点となっております。 その時から長年の研究を重ね、洋菓子の代名詞であるホイップクリームとスポンジのクオリティにこだわり続けてきました。岡田が徹底してこだわり抜いたホイップクリームとスポンジは、卵・乳製品・小麦を一切使用していないにもかかわらず、従来の洋菓子を超えるクオリティを実現。アレルギーをお持ちの方やヴィーガンの方など、食の制限があるすべての方に「本当に美味しい」と感じていただける、新しいスイーツの世界観をお届けいたします。 ぜひ一度、hal okadaが追い求める“究極の食のボーダレス”を、五感でご体感ください。 ※販売は土台のみ(装飾やフルーツは付いておりません) 商品詳細 hal okadaのチョコレートショートケーキ 長年の研究の末に完成したhal okadaのホイップクリームに、チョコレートとココアを絶妙なバランスでブレンドしました。ふんわりと軽やかながらも、しっかりとしたコクを感じられる濃厚チョコレートスポンジに仕上がっております。さらに、専用の製造ラインで丁寧に作られたアレルゲンフリーのチョコレートを使用し、豆乳ベースのガナッシュ（生チョコレート）を贅沢にサンドしております。 ・販売開始日：4月25日・販売価格：6,019円（税込6,500円）・サイズ：５号(直径15㎝)・アレルギー28品目：大豆、アーモンド　・賞味期限：発送日より冷凍30日、解凍後2日・お召し上がり方：10℃以下の冷蔵庫にて10〜12時間を目安に解凍して下さい。　解凍後は冷蔵庫にて保管し48時間以内にてお召し上がり下さい。・受け取り方法：通信販売 (cake.jp)のみ承ります。 ※店頭では受け取り・販売はしておりません。※販売は土台のみ(装飾やフルーツは付いておりません) 「hal okada」 コンセプト おいしいとの出会いがボーダーレスに。植物の力で生まれるスイーツ。 ヴィーガンスイーツのおいしさを追求して20年。誰もが楽しくひとつのテーブルを囲めるスイーツを目指し、植物性食材に対する需要のある方々だけでなく、そうでない方々にも心を満たすスイーツを提供するために情熱を注いでレシピを開発しています。口に入れた時の味わい、香り、食感、すべてを計算し尽くした独自のレシピで、おいしさと安心を兼ね備えたスイーツをお届けします。私たちは、ヴィーガンスイーツを通じて、ケーキを囲む喜びや心に残るひとときを育んでいくことを目指しています。 期間限定で販売中の『苺のヴィーガンミルフィーユ』 vegan pastry chef 岡田春生 (haruo okada) 岡田春生 (haruo okada) 洋菓子店などで修行後、マクロビオティックを学ぶ。以来、飽くなき探求心で、アレルギーをもつお子さんや親御さんなど、食べる人みんなが笑顔で安心して楽しめる動物性食品不使用のスイーツ開発に従事。 カフェ・カンパニー株式会社エグゼクティブパティシエ、「フタバフルーツパーラー」などのデザート監修。2020年8月、東京広尾にヴィーガンスイーツ専門店「hal okada vegan sweets lab」をオープン。 食のボーダレス、食の未来を見据えたスイーツの提供をしている。 2022年には、TBS系「情熱大陸」に出演。 ■ instagaram：https://www.instagram.com/halokada_229/ 店舗概要 hal okada vegan patisserie 住所 ： 〒150-0012 東京都渋谷区広尾5-4-18 時間 ： 11:00〜19:00 定休日：水曜 注文方法：店頭受取、オンラインショップ共に下記ウェブサイトからの事前のご予約をお願いしております。 ウェブサイト Instagram 会社概要 カフェ・カンパニー株式会社について日本国内外において「コミュニティの創造」をテーマに「WIRED CAFE」をはじめとする約60店舗（2025年4月現在）のカフェを企画・運営するほか、商業施設等のプロデュースや地域活性化事業も手がける。2021年8月、「食」を通じた心と身体の健康的な生活に貢献するため、ロート製薬株式会社と資本業務提携を発表。食×エンターテインメント、食×カルチャー、食×ヘルシーライフを身近に楽しく提供していく取り組みとして、「スタイル＆コミュニティ」「健康」「サスティナブル」を軸に、新しい価値を生み出していく取り組みを展開。 展開ブランド（一部抜粋）WIRED CAFE、フタバフルーツパーラー、伊右衛門カフェ、発酵居酒屋5（表参道）、 PUBLIC HOUSE、 ROSEMARY’S TOKYO（NEWoMan新宿6F）、MOJA in the HOUSE（渋谷）、食堂居酒屋どいちゃん …etc

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