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カフェメニューのCO2排出量を可視化し、カーボンフリーなアイスやスムージーを提供 「『ひと』と『地球』の未来を描く」をビジョンに掲げ、飲食・小売・コンサルティング事業を展開する株式会社Innovation Design（本社：東京都千代田区、代表：石関太朗 氏）は“地球のことを考えて行動する日”である4月22日のアースデイに向け、2024年4月9日(火)〜22日(月)の期間、運営するhaishop cafe（ハイショップカフェ）渋谷スクランブルスクエア店にてPOP UPイベント “Act for social change 2024”を開催しております。 当イベントは、毎日の食事や買い物が地球環境に及ぼす影響について考えるきっかけの創出を目的としています。期間中は生産〜調理段階におけるCO2排出量を記載したヴィーガンアイスクリームやスムージーの販売や、気候変動をテーマとした「2050年コーヒー」の提供のほか、社会的課題の解決につながるおみやげの販売、また、4月21日限定でテーブル茶道のワークショップを開催します。イベント終了後、開催期間中に販売したアイスクリームやスムージーの提供に伴うCO2を相殺するカーボンオフセットを行う予定です。 2024年4月22日のアースデー（地球の日）に向け、未来につながるアクションを haishop cafe 渋谷スクランブルスクエア店 イメージ 4月22日は地球の未来を考えて行動する日「アースデー」。haishop cafe 渋谷スクランブルスクエア店では、「楽しい」「美味しい」「かわいい」などポジティブな感情をきっかけに社会問題を知り、未来を考える機会を提供する体験型カフェと物販、ワークショップを開催しております。 本イベントでは渋谷区の実証実験事業「飲食店メニューのCO2排出量可視化プロジェクト」第二弾として、データ分析で人が「善く生きる」支援を行う株式会社METRIKA・地球にやさしい食の選択を行うクライマタリアンの考え方の普及を行う一般社団法人Quisineと協力し、カフェにて提供するアイスクリームおよびスムージーメニューの温室効果ガス排出量の測定を行います。該当メニューの生産〜調理段階におけるCO2排出量データの計測・分析を行い、ノンヴィーガンメニューと比較してどの程度CO2排出量を削減できるかを数値として可視化します。また、イベント終了後、会期中にご注文いただいたヴィーガンアイスクリームやヴィーガンスムージーの提供に伴うCO2のカーボンオフセットを行う予定です。 開催概要 ヴィーガンアイスクリームは「-CO2」がデザインされたカップにて提供 【開催場所】haishop cafe 渋谷スクランブルスクエア店渋谷スクランブルスクエア ショップ&レストラン 7F イベントステージ「L×7（エルバイセブン）」 【開催期間】2024年4月9日(火)〜22日(月) 【営業時間】渋谷スクランブルスクエアの営業時間に準ずる 【主催】株式会社Innovation Design アースデイアクションにつながる3つのコンテンツ 1. 未来を変える“食”の選び方を考える「未来体験カフェ」 期間中は、脱炭素につながるアクションを目で見て楽しめる「-CO2」がプリントされたカップに入ったヴィーガンアイスクリームや、気候変動などの影響から未来を想像する「2050年コーヒー」が登場。加えて、一部カフェメニューに生産〜調理の段階で生じるCO2排出量を記載します。毎日口にする食べ物が地球環境に与える影響を考えながら、アースデイに向けて時にはヴィーガンメニューを選択してみてはいかがでしょうか。 ■CO2削減につながるヴィーガンアイスクリーム 左より濃厚ショコラ 、大人のラムレーズン、あまおうフランボワーズ、アールグレイソイラテ　各580円（税込） 8割がヴィーガンメニューのhaishop cafeにて、新フレーバーのアイスクリームが登場。牛乳の代わりに豆乳やアーモンドミルク、ココナッツミルク等を使った「濃厚ショコラ」「大人のラムレーズン」「あまおうフランボワーズ」「アールグレイソイラテ」の4種を提供します。プラントベースのミルクを使用したヴィーガンアイスクリームは、乳製品を使用したアイスクリームと比較すると牛によるメタンガスの発生などの生産にかかる温室効果ガス排出量が少ないため、少ない環境負荷で作ることができます。 【濃厚ショコラ】原材料アーモンドミルク、てんさい糖、ココナッツクリーム、菜種油、豆腐、カカオパウダー、 カカオます、でん粉（タピオカ）、食塩※食物アレルギー物質（28品目中）：大豆、アーモンド 【大人のラムレーズン】原材料豆腐（国産、非遺伝子組み換え）、豆乳、アーモンドミルク、てんさい糖、ラムレーズン、菜種油、ラム、でん粉（タピオカ）、バニラビーンズ、食塩　※食物アレルギー物質（28品目中）：大豆、アーモンド 【あまおうフランボワーズ】原材料甜菜糖（国内製造）、あまおうピューレ、豆乳ヨーグルト、ココナッツクリーム、菜種油、いちご、フランボワーズピューレ※食物アレルギー物質（28品目中）：大豆 【アールグレイソイラテ】原材料豆腐（国産、非遺伝子組み換え）、豆乳、紅茶、アーモンドミルク、てんさい糖、菜種油、でん粉（タピオカ）、香料（ベルガモット）※食物アレルギー物質（28品目中）：大豆、アーモンド ■気候変動の影響と、食の価格と価値を考える「2050年コーヒー」 2050年コーヒー イメージ 「コーヒー2050年問題」をご存知でしょうか？世界で消費されるコーヒーの約7割を占めるアラビカ種の栽培に適した土地が、気候変動の影響によって2050年には50%も減少すると言われる問題です。 今は毎日美味しく飲んでいるコーヒーが、そう遠くはない未来に飲めなくなってしまうかもしれない。この問題をより多くの方に知ってもらうために、私たちは予測と同じ50%の量をグラスに入れたフェアトレードのアイスコーヒーを「2050年コーヒー」として提供します。フェアトレード商品の選択は、生産者の生活や労働環境を守ることはもちろん、生産者が長期的に生産を続けられるので、品質の向上にもつながるなど「ずっと美味しいコーヒーを飲みたい」と思う消費者にもメリットがあります。 コーヒーをはじめさまざまな食料品が気候変動や為替、エネルギー問題の影響で価格が高騰する中、その「価値」と「価格」について考えるきっかけとなればと思い、価格はお客様ご自身にご自由に決めていただきます。 2. 買うことが社会的課題の解決につながる、ソーシャルグッドなアイテムの販売 ■Coloridas（コロリーダス）のビオジュエリー®️／8,800円（税込）〜 Coloridas（コロリーダス）のビオジュエリー®️ イメージ ブラジルの一部の地域に自生する「黄金の草」カッピンドウラードを使い、手仕事で作られたジュエリーです。サステナブル&フェアトレードの理念のもと、素材は自然のサイクルに配慮して手摘みで収穫されており、地元の職人たちと継続的な直接取引を行っています。ブラジルの大自然の恵みと職人の手仕事から生まれたビオジュエリーの優しいゴールドの輝きは肌馴染みが良く、軽量で、オールシーズンどんなスタイルにもコーディネートすることができます。 ■25品目のアレルゲンフリー 防災パン／各626円（税込） 25品目のアレルゲンフリー 防災パン イメージ 「有事の時だからこそ、みんなに安心で美味しいものを食べてほしい」という想いで開発されたふわふわ食感の防災パンです。食品添加物不使用、アレルゲン25品目フリー（小麦粉・ごま・アーモンドを除く）なので、卵や乳製品などのアレルギーがある方でも安心して食べることができます。動物性食材を使用せず作られているので、ヴィーガンの方にもおすすめです。フレーバーはプレーン、クロレラ&あずき、スパイスカレー&完熟トマト、黒糖レーズン&焦がしアーモンドの4種類。非常時の備蓄にも、普段のおやつとしてもどうぞ。 【プレーン】原材料国産小麦、含みつ糖、小麦たん白、パン酵母、胡麻油、小麦ファイバー、食塩 【クロレラ&あずき】原材料国産小麦、あずき（北海道産）、含みつ糖、小麦たん白、パン酵母、胡麻油、小麦ファイバー、抹茶（京都宇治産）、クロレラ（筑後産）、食塩 【スパイスカレー&完熟トマト】原材料国産小麦、含みつ糖、トマト、小麦たん白、カレー粉、パン酵母、野菜パウダー（パンプキン、れんこんごぼう、キャロット、ビーツ）、胡麻油、小麦ファイバー、食塩 【黒糖レーズン&焦がしアーモンド】原材料国産小麦、黒糖、焦がしアーモンド、レーズン、小麦たん白、パン酵母、胡麻油、小麦ファイバー、食塩 3. テーブル茶道ワークショップ【4月21日限定】 講師：星野容子氏 1日限定で、「テーブル茶道」のワークショップを開催します。テーブル茶道は茶道の大切なこころはそのままに、現代のライフスタイルに合わせ、テーブルでお茶を点てる新しい茶道です。日本の文化や禅の精神なども愉しみながら、こころを整え、平和や地球環境について考えてみませんか。 【開催日時】4月21日（日）11:30〜、13:00〜、14:30〜、15:30〜、16:30〜（1回20分程度） 【参加費用】2,000円（税込、お茶とお菓子付） 【予約ページ】https://forms.gle/knjyTLD3JRvwLf7v6※予約なしで当日のご参加も可能です 【講師】星野容子氏／テーブルスタイル茶道椿の会 師範、テーブル茶道教室「更紗」主宰プロフィール：大学卒業後日系航空会社で国内線、国際線CAとして12年間勤務。退職後にテーブル茶道講師として活動を始める。講師育成やコンサルティングの他、ミス・ミセスコンテストでの講義、アーティストとのイベント、個展やホテルでの呈茶などを行う。パークホテル東京にてレッスンを開催。「茶道で美しい生き方が叶う」を信念に自身の経験からおもてなし茶道や、親子茶道を提案している。二児の母。日本の魅力を感動体験として届ける「Otonami」にレッスン掲載中。 株式会社Innovation Design サステナブルデザイン室 ゼネラルマネージャー 表秀明 氏からのコメント “Act for social change 2024” イメージ 4月22日は地球の未来を考えて行動する日 ”アースデー”です。未来を考えるきっかけを作りたいという思いから、体験型カフェ・物販・ワークショップを開催することとしました。 私たちの『食』は環境問題や、社会的課題と深く関わっています。現代の価値ってなんだろう？価格、デザイン、質、量なのか？その『食』の価値を見直す新しい視野を世の中に発信したく、カフェメニューのCO2排出量を算出し、2050年コーヒーを提供することにしました。未来を変える第一歩を、haishopと共に歩み始めてもらえると嬉しく思います。 haishop cafe（ハイショップカフェ）について “食”を通じて社会課題の解決を目指す、約8割がヴィーガンメニューのサステナブルカフェです。フードシステム上の「調達」「環境」「社会」に配慮し、春の野菜や果物を使用したスムージーや渋谷限定のアイスクリームなどを提供しています。 【住所】東京都渋谷区渋谷2丁目24番12号　渋谷スクランブルスクエア7F 【営業時間】10:00〜21:00※営業に関する最新の情報は、渋谷スクランブルスクエア公式サイトをご確認ください。https://www.shibuya-scramble-square.com/ Instagram 飲食店メニューのCO2排出量可視化プロジェクト 渋谷区の実証実験事業「Innovation for New Normal from Shibuya」について スタートアップ企業や大学、研究機関などから、さまざまな分野の社会課題を解決する新しいテクノロジーやサービスを募集し、実証実験を行うプロジェクトです。食という身近な行動から環境について考える良い機会になるという理由で、本プロジェクトが採択されました。 URLhttps://shibuya-startup-support.jp/testbed-city 株式会社METRIKAについて 株式会社METRIKAは、「データと戦略をつむぐ」ことを目的としてAIアルゴリズム開発やデータサイエンスを活用したDXコンサルティングを提供しています。定義が曖昧である業務課題を「データ」を用いて定量化することにより、経営の合理化、利益の直結化を目指し、様々な企業がデータドリブンで且つ公平な意思決定を実現できるような世界線を目指しています。 URLhttps://www.metrika.jp/ 一般社団法人Quisineについて Quisineは、人にも地球にもやさしく美味しい食事を楽しみ豊かに生きる“クライマタリアン”のライフスタイルを広めることをミッションに活動しています。その一環としてQuisineが運営するClimatarian.jpでは、食と気候変動の関係性についての情報や、クライマタリアン的食材の選びかたについて、また気候変動に関連するニュースなどを発信しています。 URLhttps://climatarian.jp/ 株式会社Innovation Designについて 「『ひと』と『地球』の未来を描く」をビジョンに掲げ、飲食・小売・コンサルティング事業を通して社会課題の解決を目指す会社です。2022年12月、国際認証 B Corpを取得。全社員が『サステナブルデザイナー』という肩書を持ち、自身の役割の中で地球の未来を変えるための取り組みを自発的に推進しています。 URLhttps://feel-innovationdesign.co.jp Allecolleポイント ヴィーガン・プラントベースという食の在り方は、ベジタリアンや食物アレルギーといった多様性に繋がることはもちろん、環境への配慮にも関係します。広い視点を持ってなされたこちらのイベント、とても興味深いです。食品の販売だけでなく、サステナブル&フェアトレードのジュエリーの販売（こちらのデザインが、これまたステキ！）や、「テーブル茶道」という現代に合った新しい茶道を教えてくださるワークショップの開催など、楽しいことが目白押しです。なかなかない機会なので、ぜひお立ち寄りください。 ※本記事のご紹介内容は、公開日時点の取り扱いラインナップです。最新情報については、メーカーの公式ホームページまたはお問い合わせにてご確認ください。※アレルゲンおよびコンタミネーションについての詳しい情報についてはショップ公式窓口宛にお問合せください。

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新たな門出と出会いの季節を後押しする「桜」が主役の商品が登場！ 世界一の称号を持つ大澤 秀一 氏率いるベーカリー「Comme'N（コム・ン）」は、「桜」が主役のパン・スイーツを3月1日(金)より限定販売しています。新たな門出や出会いの季節をパンや焼き菓子、プチギフトで後押しできたら……そんな想いが込められた商品は、見ているだけでワクワクするような桜が主役のパンとスイーツ。やさしい甘さの桜あんをたっぷりと使用した「桜あんぱん」や、ほんのり香る日本酒が楽しい「桜と日本酒のブレッド（グルテンフリー）」、ハッピーな雰囲気が溢れ出る「チェリーとホワイトチョコのプティトゥ」と「エスピエーグル（桜とホワイトチョコ）」。さまざまな桜を感じる美味しさで、あなたの “春” を後押しします。 Comme’N TOKYO｜スプリングシーズン限定商品 【商品名】写真左から、桜あんぱん（324円・税込）／チェリーとホワイトチョコのプティトゥ（980円・税込み） ※オンラインショップでは、桜あんぱんは3,000円、5,000円のパンセットに期間限定で入ります 食物アレルギー物質（28品目中）桜あんぱん：小麦、乳成分チェリーとホワイトチョコのプティトゥ：小麦、乳成分、卵、大豆 【販売期間】2024年3月1日(金)～4月30日(火) オンラインショップ Comme’N GLUTEN FREE｜スプリングシーズン限定商品 【商品名】写真左から、桜あんぱん（270円・税込）／桜と日本酒のブレッド（324円・税込）／チェリーとホワイトチョコのプティトゥ（980円・税込） ※全てグルテンフリー※オンラインショップではプティトゥのみ販売 食物アレルギー物質（28品目中）桜あんぱん：該当なし桜と日本酒のブレッド：小麦チェリーとホワイトチョコのプティトゥ：乳成分、卵、大豆、アーモンド　 【販売期間】2024年3月1日(金)～4月30日(火) オンラインショップ Comme’N MERINGUE｜スプリングシーズン限定商品 【商品名】エスピエーグル（桜とホワイトチョコ）（648円・税込）／プティ・コキャン さくら（3,240円・税込） ※オンラインショップではプティ・コキャン のみ販売 食物アレルギー物質（28品目中）エスピエーグル（桜とホワイトチョコ）：小麦、乳成分、卵、大豆プティ・コキャン さくら：小麦、乳成分、卵、大豆 【販売期間】2024年3月1日(金)～4月30日(火) オーナーシェフ・大澤 秀一 氏について 群馬・高崎のベーカリーを営む家に生まれ、修行期間を経て自身のベーカリー「Comme’N」を立ち上げる。2019年第7回「モンディアル・デュ・パン」世界大会に日本代表として出場。6部門のうち3部門を制し、日本人初の総合優勝を成し遂げ、見事世界一の称号に輝いた。 店舗情報 Comme’N TOKYO（コム・ン トウキョウ）※2024年3月13日(水) 麻布台ヒルズ店もオープン 【住所】　東京都世田谷区奥沢7-18-5 1F 【営業時間】　7:00～18:00（年中無休） 公式サイト Instagram Comme’N GLUTEN FREE（コム・ン グルテンフリー） 【住所】　東京都世田谷区奥沢7-19-12 【営業時間】　10:00～17:00（年中無休） 公式サイト Instagram Comme’N MERINGUE（コム・ン メレンゲ）※2024年3月13日(水) 麻布台ヒルズ店もオープン 【住所】　東京都世田谷区奥沢7-18-5 1F 【営業時間】　7:00～18:00（年中無休） 公式サイト Instagram Allecolleポイント Comme'N（コム・ン）さん、Comme’N MERINGUE（コム・ン メレンゲ）さんが、ついに麻布台ヒルズ店もオープンされました。春らしい柔らかいピンク色が映えたパンを、ぜひ実物で見てみたいです。定番商品のプティトゥもすっかり可愛い色になって、このまま持ってお花見に行って、桜とパンの両方を愛でたい気持ちです。Comme’N MERINGUE（コム・ン メレンゲ）さんですが、当分の間、購入数を全店・全商品にて制限されています。現時点では「お一人様・最大2つまで　※1種類1つ、合計2つまで」となっておりますので、ご訪問前には一度公式インスタグラムにて詳細をご確認ください。 ※本記事のご紹介内容は、公開日時点の取り扱いラインナップです。最新情報については、メーカーの公式ホームページまたはお問い合わせにてご確認ください。※アレルゲンおよびコンタミネーションについての詳しい情報についてはショップ公式窓口宛にお問合せください。

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アレルギー特化型情報メディア『Allecolle (アレコレ)』を運営している株式会社エーフレンドリー(本社 : 東京都中央区  代表 : 細川 真奈）は、『Allecolle (アレコレ)』１周年記念イベント「アレルギーフレンドリーブッフェ」を2024年2月23日に開催しました。参加者は70名。参加者すべてが食物アレルギーをもつ当事者家族、もしくは当事者でした。イベント終了後に行ったアンケート結果について紹介するとともに、当日のイベントの様子、および今後のイベント企画についても紹介いたします。 「アレルギーフレンドリーブッフェ」開催報告 当イベントは、Allecolle読者様の中から先着で約70名の食物アレルギーにお悩みの方がご参加しました。応募開始から3分で満席。30分後には200名を超えるキャンセル待ちという状況になりました。食物アレルギーをもつ当事者にとって、ブッフェが非常に魅力的でかつ非日常であることが考えられました。参加者層の多くは食物アレルギーをもつ小学生とその保護者となりました。また、本イベント最大の特徴である、卵・乳・小麦・ナッツ不使用の料理、スイーツは、国内のアレルギー業界でも著名な藤春幸治 氏（ケアリングフードレストラン「EPICURE」オーナーシェフシェフ）、岡田春生 氏（「hal okada vegan sweets lab」エグゼクティブ・パティシエパティシエ）が担当。39品目（料理25品＋スイーツ14品）を超えるメニュー数で、参加者に感動を与えました。 ブッフェを経験したアレルギー家族の8割が困った経験があることが判明 本イベント終了直後、メールアンケートにて食物アレルギー当事者家族が、ブッフェ経験を通じ困ったことがあるかどうかを調査。その結果、約8割の食物アレルギー当事者家族が、「（食物アレルギーならではの）困った経験」があることが分かりました。その内容を一部抜粋し紹介します（さらに詳細を伺いたい方はお問い合わせください）。 ■原材料の表記がない。 ■7大アレルゲンの表示があっても、それ以外のアレルゲンの確認をしなければならない事。 ■アレルギー表示がない、聞いても対応していませんと言われる。トングの使い回し。 ■原材料が分からないので安全を取って食べない、という選択肢になる。結果食べられるものがかなり限られる。 ※ブッフェ経験はほとんどがホテルであった※参加者のうちブッフェ経験がないと回答したのは全体の2割となった。 食べられるものを選ぶのではなく、食べたいものを選ぶ貴重な経験 【本イベントへの満足度】 参加者の10割が、本イベントに対しての満足度において、「大変満足した」「満足した」と回答でした。その理由を一部紹介します。 ■何も気にせずに、好きなものを選べて摂取できたことが良かったです。安全性。 ■メニューが豊富だった。（いつもレストランなどは食べられるものが１つか２つしかなくて選べる余地がないため） ■全て食べられるという安心感、初めて食べるものがたくさんあった。 ■娘たちの嬉しい顔を見ることができてそれだけで大満足です。 ■子供がとても幸せそうに、自分で選び、食べていた。 「何を食べても大丈夫」「自分で食べたいものを食べられる」という経験は、食物アレルギー児には貴重で、多くの子どもが目を輝かせ、【食べられるもの】ではなく、【食べたいもの】を選ぶ経験をすることができました。 イベント当日の様子 今後のイベント開催について 第2回「アレルギーフレンドリーブッフェ」は5月18日(土)の開催を予定しております。より多くの食物アレルギーをもつ子どもたちに、食べたいものを選べる経験をしてほしいという想いは変わらず、さらにグレードアップして開催する予定です。お申込み等に関する詳細については、Allecolle公式LINEにご登録ください。 Allecolle 公式LINE ※本記事のご紹介内容は、公開日時点の取扱い内容です。

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by しずか こんにちは。アレっ子ママで発酵食品ソムリエのしずかです。動物性原材料にアレルギーがあると、パンケーキやチーズは「きっとアレルゲンが入っているだろうな…。」と食べられない前提で考えてしまいがちですよね。そんな方におすすめしたいのが、マリンフードのヴィーガンシリーズです。 "みんなと同じ"が叶うヴィーガン商品 出典：https://www.marinfood.co.jp/lp/vegan/ ヴィーガン商品を販売しているマリンフードはマーガリン、バター、チーズ、ホットケーキを主力とする多彩な商品の製造、販売を手掛ける食品メーカー。人気の商品として知られているのは「ヴィーガンホットケーキ」「私のヴィーガン植物シュレッド」！ とはいえ、『マリンフードのヴィーガン商品は良く聞くけれど、具体的にどんなところが良いのかは、実はなんとなく…』という方も多いのでは？そこでここからは、各商品の注目ポイントをコンパクトにまとめてご紹介します。 私のヴィーガン植物シュレッド 3つのこだわりポイント by しずか 1、動物性原料不使用食物由来！アレルギー特定原材料等28品目不使用 乳製品を初め動物性原材料を使用していないため、乳・卵アレルギーを持つ方もチーズの代替品として料理に取り入れることができます！ ヴィーガンなどの食志向の方や、動物性の食物が苦手な方でも食べることができます◎ 2、コレステロール99％カット ゴーダチーズ（日本食品標準成分表2015より）と比較して、コレステロールを99％カット。生活習慣病などで食制限されていたり、指導を受けている方でも取り入れやすい食品なんです。 実食レビュー：チーズ好きも満足できるチーズ料理になった！ by しずか 我が家はみんなチーズが大好きです。そんなチーズ大好き家族に「私のヴィーガン植物シュレッド」を使ってグラタンを作ってみたところ…「美味しい！」と大好評でした♡ 主人には事前に何も伝えなかったのですが、いつものチーズとの違いに全然気がつく様子もなく！まさに"チーズそのもの"。クリーミーでお料理にコクを出してくれるけど、重たくはならないのでとても食べやすかったです。 加熱するときれいに溶けてくれるので、我が家では「ブロッコリーのマヨチーズ和え」「ミネストローネの隠し味」など他の料理でも活躍してくれました。 乳アレルギーの方の食卓でも、このチーズを取り入れれば、料理のバリエーションがグッと増えると思いますよ。 ヴィーガンホットケーキ 3つのこだわりポイント by しずか 1、国産の米粉を使用小麦粉の代わりに米粉を使用 米粉ならではのもちっとした食感になっています！ 2、アレルギー特定原材料等28品目不使用 小麦だけでなく、卵や乳製品も使用していないので三大アレルゲンがNGの体質でも食べられる一品です。 ちなみにマーガリン、メープルシロップもアレルギー特定原材料28品目不使用。セット品含め、全て安心して食べることができるのは嬉しいですよね♪ 3、動物性原料不使用 ヴィーガンや健康に気遣う方にも配慮して作られています。 ※同一ラインで小麦、卵、乳製品、大豆を使用した製品を製造されています。コンタミネーションに関してはご自身で都度ご判断ください。 実食レビュー：冷凍庫に常備したいお助け商品 by しずか 「忙しい朝だからパパッと出したい！だけど市販のものはアレルゲンが入ってて食べられない。そもそも、小麦製品を減らしたいからパンケーキは罪悪感が…」という私のわがままを全て叶えてくれるこちらの商品。 我が家の娘は2歳で小麦は寛解していますが、腸内環境改善の観点から小麦の摂取は減らしたいと思っているということもあり、米粉を使用したホットケーキは罪悪感が少なくて嬉しい存在です。 お家の冷凍庫にストックしておけば保護者の体調が悪い時、家に材料が何もない時、忙しい時など多くの場面で活躍すると思います。 みなさんも活用してみて！ by しずか いかがでしたか？今回はマリンフードの「ヴィーガンパンケーキ」「私のヴィーガン植物シュレッド」のおすすめポイントと実食レビューについてご紹介しました。この記事を読んで、少しでも楽をして笑顔でお食事できる方法を見つけていただけたら嬉しいです。

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代々木公園のアートレストラン「TREE by NAKED yoyogi park」にて、3/1(金)～販売開始 株式会社ネイキッド（英語表記：NAKED, INC. 所在地：東京都渋谷区 代表：村松亮太郎 氏）が手がける、代々木公園のアートレストラン「TREE by NAKED yoyogi park」（ツリーバイネイキッド ヨヨギパーク）では、ヴィーガン＆グルテンフリー桜パンケーキなど春限定メニューを2024年3月1日(金)から期間限定販売しております（販売終了日はメニューにより異なる）。 桜のヴィーガンスイーツ・ドリンク＆定番人気のカヌレはイチゴで、春気分を満喫 「TREE by NAKED yoyogi park」は、代々木公園の四季の移ろいとともに、旬の味覚や季節を五感で楽しむアートレストラン。「ライフにクリエイティビティを」をコンセプトに、新たな食体験や食の未来を考えたメニューやコースを展開しています。 今年も店内をデジタルやアーティフィシャルの桜が包み込む春の演出が3月1日よりスタート。同時に、ヴィーガンメニューを中心とした季節限定メニューには、桜やイチゴといった旬の素材をふんだんに使い、味も見た目も春一色に！ 中でも注目は、当店の人気ナンバーワンスイーツであるヴィーガン＆グルテンフリーパンケーキ。桜色のパンケーキは、ふわふわ食感な桜味の生地に豆乳クリームとあんこを添えて、和を感じる味わいに。 ドリンクメニューには、Instagramでも毎年好評の「桜豆乳チャイ」が登場。桜茶と数種類のスパイスを使用し、キビ砂糖の甘みとスパイスの絶妙なバランスを感じられる一杯です。同じく毎年人気の「桜甘酒スムージー」は、豆乳と甘酒をベースに、自家製の桜花シロップと苺の甘酸っぱさが絶妙にマッチしたまろやかな口当たりが特徴です。 さらには、定番人気のスイーツ「TREE特製カヌレ」も、旬のイチゴを使用した春限定バージョンで登場。自家製カヌレにトッピングした宇治抹茶を贅沢に使った濃厚クリームとフレッシュなイチゴの酸味が相性抜群。トッピングにきな粉を振りかけて、和テイストに仕上げました。 2024年春限定 新メニュー ヴィーガン＆グルテンフリー 桜パンケーキ イートイン¥2,200（税込）　 ※イートインのみ ヴィーガン＆グルテンフリー 桜パンケーキ 食物アレルギー物質（28品目中）：小麦、アーモンド、カシューナッツ、大豆、やまいも ヴィーガン 桜豆乳チャイイートイン、テイクアウトともに　¥990（税込） ヴィーガン 桜豆乳チャイ 食物アレルギー物質（28品目中）：大豆 ヴィーガン 桜甘酒スムージーイートイン、テイクアウトともに ¥990（税込） ヴィーガン 桜甘酒スムージー 食物アレルギー物質（28品目中）：バナナ、大豆 TREE特製カヌレ 抹茶いちごイートイン、テイクアウトともに ¥990（税込）　※ヴィーガンメニューではありません TREE特製カヌレ 抹茶いちご 食物アレルギー物質（28品目中）：小麦、卵、牛乳、大豆 店舗情報 【店舗名】TREE by NAKED yoyogi park（ツリーバイネイキッド ヨヨギパーク） 【住所】東京都渋谷区富ヶ谷1-10-2 【電話】050-1743-2539 【アクセス】東京メトロ 代々⽊公園駅2 出⼊⼝、⼩⽥急線 代々⽊⼋幡駅 南口　※駐車場なし 【定休日】なし 【営業時間】11:00～19:00（food LO 18:00）※コース予約時は17:00でCLOSE（公式Instagramストーリーズにて営業時間を日々更新） 公式サイト Instagram NAKED, INC.（ネイキッド）について 1997年に村松亮太郎が設立したクリエイティブカンパニー。"Core Creative, Total Creation, and Borderless Creativity"を理念に、ジャンルを問わず活動。近年ではリアルとバーチャルをクロスオーバーした様々な体験を創出。アート、エンターテインメント、カルチャー、伝統、教育、音楽、都市、食、スポーツなど、LIFE(生活)のあらゆるSCENE(シーン)において新たな体験や価値を生み出している。2022年より、京都のメタバースやAR/VR企画を手がけ、バーチャル×リアルで京都の文化発信とアート体験を届けるプロジェクト『NAKED GARDEN ONE KYOTO』をスタート。 代表作は、東京駅プロジェクションマッピング「TOKYO HIKARI VISION」、世界遺産・二条城や、東京、香港などでも開催された花の体感型アート展「NAKED FLOWERS」、AI（人工知能）が生み出す音楽体験「HUMANOID DJ」、食×アートの体験型レストラン「TREE by NAKED yoyogi park」、『NAKED桜の新宿御苑2023』、G7広島サミット 社交夕食会演出など。 公式サイト Instagram X(旧Twitter) Facebook YouTube Allecolleポイント 明治公園の近くにある、身体に優しい食を提供してくださるお店です。ヴィーガン・グルテンフリーのメニューが充実していて、ドッグカフェとしてもご利用できます。予約制のコース料理もありますので、大切な日に大切な人と訪れてみてはいかがでしょうか。不定期にマルシェも開催されています。たくさんのワクワクが詰まった、アーティスティックな空間です。 ※本記事のご紹介内容は、公開日時点の取り扱いラインナップです。最新情報については、メーカーの公式ホームページまたはお問い合わせにてご確認ください。※アレルゲンおよびコンタミネーションについての詳しい情報についてはショップ公式窓口宛にお問合せください。

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