世界中で愛されている『チョコレート』。私もその⼀⼈です。ところが⼦どもの乳アレルギーが発覚して以来、わが家では危険なお菓⼦へと⽴場暗転。「⼤好き」と「忌避」の間で揺れる私が迷⾛の果てに出会ったのは…。今回はNIKKOH（ニッコー）さんの『アレルゲンフリーチョコレート』についてご紹介します。
突然の別れ〜絶たれた大好物〜
とにかくチョコが⼤好きで⼤好きで。新商品を⾒つけては即買い。家には必ずストックが。部屋の各所にチョコを置き、例えば台所に⼊るたびに、ひとかけらをひょいと⼝に放り込み…。海外旅⾏先を選ぶのも、チョコが美味しい国かどうかが判断材料。その固執っぷりから、「チョコレート中毒」と呼ぶ友⼈もいるほどでした（笑）
そんな中で判明した、わが子の乳アレルギー。「チョコレート＝乳製品」ということを理解した時の衝撃は、大きなものでした。最初は一人でコソコソ食べていましたが、いかんせん相手は赤ちゃんで、突然の対応を迫られることがしばしば。早く行かねばと焦るし、でもしっかり手を洗わねばとパニック。ついにはチョコのある暮らしを止めざるを得ませんでした。
試行錯誤の日々〜あの味に会えるまで〜
それでもどうにか⾷べられるチョコはないかと（諦めが悪いほど愛している(笑)）東奔⻄⾛。ある⽇「そうだ！純ココアなら⼤丈夫だ！」と思いたち、純ココアを使ったお菓⼦を次々に作ってみました。おいしいですよ。おいしかったんです。でも…違う！ココアはあくまでココアであり、チョコではないのだと改めて思い知りました。結果、チョコならではの⽢み、酸味、⾹り、コクへの切望は募るばかりで…。
探しに探し、ついに出会いました。それがニッコーさんの「アレルゲンフリーチョコレート」です！パッケージの表側には特定原材料等28品目のイラストの上に書かれた「×（バツ）」と「不使用」の文字。安心感が半端ないです。チョコは製造過程で、アレルゲン使用品と機器を共用するなど、コンタミネーションへの不安がありますが、それも解決。なんと専用工場で作られているのです。とても感動しました。
良いことだらけのチョコレート
実際のお味はというと…。おいしい。素直にとてもおいしいです！しかも私の場合、チョコにありがちな悩みの胃もたれもなく、ニキビができにくい（個人差あり）です。
食物アレルギーのない友人にも食べてみてもらいましたが「忖度なくおいしい！」との嬉しい感想でした。板チョコの種類は「マイルド」と「ビター」の2種類があり、マイルドは個包装もあります。好みや用途に合わせられて、とても便利ですね。
お菓子・パン作りにも大活躍です。私のレパートリーの一部をお見せしますね。
【米粉のクッキー】
何を混ぜ込むにも簡単なのがクッキーです。個包装タイプを1つずつ乗せてみました。焼かれて柔らかくなったチョコの甘みと、レーズンの甘酸っぱさがナイスコンビネーション。
【米粉の抹茶マフィン】
抹茶の渋みとチョコの甘い苦味がよく合います。膨らんだ時に落ちるチョコは、しっかりマフィンに押し戻してもよし、ちゃっかり口に放り込んでもよし(笑)
手についても問題なし！という気楽さ
⼼から安⼼して⾷べられるものが最⾼においしい。何も気にせずチョコを⾷べられる⽇が来るだなんて！「⼦どもにアレルゲンが付いてしまうかも」という緊張から開放されることが、⽣活を楽チンにしてくれました。
本当に胸に染みる⼀品です。嬉しさのあまり、⾷べすぎずほどほどでを頑張りたいところです。頑張れるかしら(笑)
当たり前じゃない〜甘い幸せに感謝〜
疲れへの癒し、かわいいお菓⼦を作る喜び。シンプルなお菓⼦だからこそ、皆が気軽に幸せを感じられればと思うのです。ニッコーさんのアレルゲンフリーチョコレートが、いつか⽇本を代表するお菓⼦になってくれますように。
「アレルギーを理由にできない事は、アレルゲンの摂取(接触)のみ」という考えで、アレルギーのある子どもを育ています。たくさんの経験をさせる事と、命を守る事の両方を同じくらい大切にしたいです。
インスタグラムなどにてアレルギーコミュニティ「DESSA(デッサ)」を運営中。
