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累計販売数60万個を超えるあさひ製菓の人気商品「魅惑のザッハトルテ」がリニューアル!チョコレート価格高騰の逆境を乗り越え、価格そのままでさらに美味しく!

あさひ製菓株式会社(本社:山口県柳井市、代表取締役社長:坪野恒幸)が運営する果子乃季の人気商品「魅惑のザッハトルテ」と、卵アレルギー対応スイーツ専門店(non)の「卵を使っていない魅惑のザッハトルテ」がリニューアルした。

果子乃季の「魅惑のザッハトルテ」
卵アレルギー対応スイーツ専門店(non)の「卵を使っていない魅惑のザッハトルテ」

新しい魅惑のザッハトルテについて

魅惑のザッハトルテには、ミルクチョコレートとスイートチョコレートの2種類を独自にブレンドしたチョコレートを使用している。新しいチョコレートは、華やかなカカオの香りとキレの良い甘さに特徴があり、溶けやすく、クリームとのなじみが良好なものを厳選。「魅惑のザッハトルテ」の一番のこだわりである“チョコレートの極上な口どけ”はそのままに、後味がすっきりとしてより食べやすくなった。また、チョコレートの配合割合も調整し、甘さ控えめで、よりカカオを感じる濃厚な味わいにうまれ変わった。このように、使用するチョコレートを厳選し、配合割合を変更することにより、今まで以上に美味しい魅惑のザッハトルテが完成した。

リニューアルのきっかけ

2023年、チョコレートの原料であるカカオ豆の主要原産国ガーナでの記録的な大雨や農地面積の減少により、カカオ豆の生産量が激減した。これにより、2024年に入ってからはカカオ豆の国際価格は前年に比べて約3倍に高騰している。大手チョコレート菓子メーカーでの値上げも相次ぐ中、魅惑のザッハトルテの原料であるチョコレートは廃盤が決定し、あさひ製菓では、主力商品である魅惑のザッハトルテ存続の危機に陥った。

 この危機の中、あさひ製菓の商品開発部は、「人気のチョコレートケーキをなくしてはいけない」「美味しいザッハトルテをこれからも提供しないといけない」という使命感に駆られ、これからも継続して提供可能な原料でのリニューアル開発に取り組んだ。さらに、「せっかくなら、この機会にもっとたくさんの方に“美味しい”と思ってもらえるケーキにリニューアルしよう!」という思いも重ね、試行錯誤を繰り返した。

「原料のチョコレートが廃盤になる連絡を受けたときは焦りましたが、“もっと美味しいザッハトルテを!もっとたくさんの方に!”と思い直し、リニューアルのチャンスだと思いました。美味しいザッハトルテができましたので、皆様に食べていただいて、より多くの方に笑顔をお届けできたら幸せです。」と商品開発部スタッフの権藤。

魅惑のザッハトルテとは

あさひ製菓株式会社が運営する果子乃季で、人気のチョコレートケーキ「魅惑のザッハトルテ」。通信販売では人気No.1、累計販売数は60万個を達成。スポンジには、高級カカオのバンホーテンココアを贅沢に使用し、コーティングに使用するチョコレートも、最高の口どけにこだわって厳選している。楽天市場のレビューでは平均星4.62(レビュー数9,578件)の好評価を得ており、「ここまでチョコレートたっぷりなケーキは他に知らない」、「売切れてほしくないから他の人にはもうお勧めしません」といった声が多数寄せられている。

さらに、同社が運営する“卵アレルギー対応スイーツ専門店(non)”では、人気の「魅惑のザッハトルテ」の美味しさを“卵アレルギーの方にも安心して楽しんでいただきたい”という思いで「卵を使っていない魅惑のザッハトルテ」を開発。こちらも、リピーターの多い人気商品で「言われなければ卵不使用だと全く気づかないレベル」だと好評価を得ている。

商品詳細

【魅惑のザッハトルテ】

乳等を主要原料とする食品(国内製造)、チョコレート、砂糖、全卵、小麦粉、転化糖、準チョコレート、マーガリン、ココアパウダー、卵白、洋酒、寒天加工品(粉あめ、寒天)、ゼラチン、食塩/着色料(カラメル、カロテン)、乳化剤、膨張剤、セルロース、ホエイソルト、香料、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆・ゼラチンを含む)
※アレルギー特定原材料等28品目:小麦・卵・乳成分・大豆・ゼラチン

【卵を使っていない魅惑のザッハトルテ】

乳等を主要原料とする食品(国内製造)、チョコレート、砂糖、乳清たん白、小麦粉、準チョコレート、ココアパウダー、転化糖、マーガリン、食用植物油脂、寒天加工品(粉あめ、寒天)、洋酒、ゼラチン/乳化剤、膨張剤、着色料(カラメル、カロテン)、セルロース、香料、ホエイソルト、増粘剤(キサンタンガム)、(一部に小麦・乳成分・大豆・ゼラチンを含む)
※アレルギー特定原材料等28品目:小麦・乳成分・大豆・ゼラチン

卵アレルギー対応スイーツ専門店(non)について

“食物アレルギーで困っている人に、美味しいお菓子を届けたい。スイーツを食べて感動し、笑顔になってほしい。”という思いのもと、一切妥協を許さず、美味しさを追求したスイーツブランド。 SDGsの「目標3すべての人に健康と福祉を」の達成も意識し、卵アレルギーがあってもなくても、全ての人が、食べて笑顔になれるようなスイーツの研究・開発に取り組んでいる。また、オンライン販売を通じて、山口県に限らず、全国の卵アレルギーで困っている人に美味しいスイーツを届けられるようにしている。