和の職人が織り成すアフタヌーンティー
株式会社ファンケルは4月26日(金)から6月30日(日)までの期間限定で、ファンケル 銀座スクエア9階にある「創作料理 FANCL 令和本膳（以下令和本膳と表記）」にて、「紫陽花のブルーベリーアフタヌーンティー」（価格：4,800円＜税込＞）を展開します。
旬のブルーベリーを使用し、鮮やかな紫陽花をイメージして作り上げたアフタヌーンティーです。杏仁豆腐をベースとしたみずみずしい「紫陽花ゼリー」をはじめ、「紫陽花タルト」や「抹茶わらび餅」など、季節を感じられる和スイーツをご用意しました。熟練の料理人がこだわった甘味は、小麦粉の代わりに玄米粉を使用しております。また「ブルーベリーの白和え」「茄子の煮びたし」など和食ならではのセイボリーも魅力のひとつ。お抹茶を含む日本茶5種と、カフェインレスティー13種と共にしっとりと落ち着いた、和のアフタヌーンティーをお楽しみください。
概要
【メニュー名】
紫陽花のブルーベリーアフタヌーンティー
【期間】
2024年4月26日(金)～6月30日(日)
【提供時間】
14：00～17：00
【料金】
4,800円（税込）
【予約（完全予約制）】
お電話または各種グルメサイト
グルメサイト
■一休
https://restaurant.ikyu.com/115143/teatime
■OZmall
https://www.ozmall.co.jp/restaurant/8001/lunch/afternoontea/#plan
メニュー詳細
■スープ
・玄米摺り流し
■甘味5種
・紫陽花ゼリー
・ブルーベリーの青汁羊羹
・紫陽花タルト
・ドライチェリーチーズケーキ
・抹茶わらび餅と金平糖
■前菜3種
・茄子の煮びたし
・鴨の燻製と水菜のお浸し
・ブルーベリーの白和え
■7種から選ぶ「七福稲荷」
・定番7種（プレーン、山椒、山葵、胡桃、チーズ、黒酢、青汁）
＋季節限定1種（ブルーベリー）の中から2つお選びください
■玄米粉のスコーンたい焼き
■お茶18種 おかわり自由
【日本茶5種】
抹茶、煎茶、釜炒り茶、ほうじ茶、玄米茶
【ノンカフェイン13種】
エルダーフラワー、ペパーミント、ジンジャーターメリック、バレンシアオレンジ、シチリアレモン、ターキッシュアップル、ビルベリー＆アイブライト、ルイボスキャラメル、カモミールハニー、ブルーフラワー、桑の葉茶、葡萄葉茶、よもぎ茶
※原材料はすべてグルテンフリーですが、当店では小麦を含むメニューの調理も行っております。
※「紫陽花ティーソーダ」は「紫陽花ティーソーダ付きプラン価格：5,300円＜税込＞」のみの提供となります。他プランご利用のお客様は+700円となります。
「令和本膳」について
「創作料理 FANCL 令和本膳」は2020年にオープンしたファンケル直営のレストランです。和の趣きの中で季節を感じる旬な食材と、玄米を使った創作和食が愉しめます。食事はすべてファンケル発芽玄米「金のいぶき」を使用しており、ランチは季節のお勧め食材を少量ずつ楽しめる松花堂弁当、ディナーは本格的な和食コースでお楽しみいただけます。和の職人が織り成すアフタヌーンティーも人気メニューのひとつ。玄米のほか、ファンケルのケール青汁、極だし醤油なども使用しております。
【住所】
〒104-0061 東京都中央区銀座5-8-16 ファンケル 銀座スクエア 9F
【TEL】
03-3289-0722
【座数】
28席（個室1室/8名様）
【営業時間】
ランチタイム11:30～15:00、ティータイム14:00～17:00、ディナータイム（平日）17:00～22:00、ディナータイム（土・日・祝）17:00～21:00
【定休日】
月1回定休日あり
※本記事のご紹介内容は、公開日時点の取り扱いラインナップです。最新情報については、メーカーの公式ホームページまたはお問い合わせにてご確認ください。
※アレルゲンおよびコンタミネーションについての詳しい情報についてはショップ公式窓口宛にお問合せください。
