築野食品工業株式会社(本社：和歌山県伊都郡 代表取締役社長 築野富美 氏）は、「あたらしい、お米のカタチ」を追求する、こめ油と米粉のグルテンフリーシリーズ「come×come(コメトコメ）」より「カリカリしっとり 米粉のカヌレ」を販売いたしました。
「カリカリしっとり 米粉のカヌレ」について
米粉100％の「カリカリしっとり 米粉のカヌレ」が登場。
外はカリッと、中はもちっと食感の、少しビターな風味は大人のおやつにぴったりです。
カヌレにはバターの代わりに当社の製菓製パン用こめ油「P&Bオイル」を使用しているので、ラム酒とバニラの風味が活かされています。また、米粉を使うことで、小麦粉とは違ったカリカリ感ともちもち感を楽しめるカヌレに仕上がりました。さらに、本場フランス・ボルドーのカヌレをもとに銅型を使って焼き上げているので、より本格的なカヌレになっています。
ボリューム感のある「カリカリしっとり 米粉のカヌレ」を是非、ご賞味ください。
商品概要
【商品名】
「カリカリしっとり 米粉のカヌレ」
【販売期間】
2024年2月13日（火）～
【販売価格】
単品 292円（税込）、6個入 1,750円（税込）
【サイズ】
1個あたり 幅５cm×高さ4.5cm
【原材料名】
牛乳（国内製造）、砂糖、米粉、鶏卵、ラム酒、食用こめ油、レンゲはちみつ、食塩 / 香料、（一部に乳成分・卵を含む）
食物アレルギー物質（28品目中）：乳成分、卵
＊本品ははちみつが含まれているため、1歳未満の乳児には食べさせないでください。
素材のこだわり
素材を活かす製菓・製パン用こめ油「P&Bオイル」
独自製法により米ぬかの中に豊富に含まれる「γ-オリザノール」がたっぷり含まれた製菓・製パン用のこめ油を使用。生地がきめ細かく、しっとりとした食感になります。また、油のイヤなにおいがしないため、素材本来の風味が活きます。
グルテンフリースイーツ「come×come」とは
「come×come」は、築野食品工業が販売する製菓・製パン用の国産こめ油「Patisserie & Boulangerie Oil(P&Bオイル)」と、国産の米粉を使用した、グルテンフリーシリーズです。
「あたらしい、お米のカタチ」
ご飯、せんべい、かりんとう、お団子、わたしたちの周りにはお米でできた美味しいものがたくさん。
でも、それだけじゃない。
お米の無限の可能性を信じてきた私たちがたどり着いた、新しいお米のカタチ。
米粉とこめ油で今までにない新しいスイーツやパンができました。
Allecolleポイント
カヌレといえば外のカリカリ感・中のもちもち感が醍醐味です。国産米粉100％使用の小麦とはまた違う食感、とはどういうものなのか気になります。
「深い焼き色と、カリッとした食感が特徴で、カラメルソースを焦がして焼き上げたような香ばしい味わいです。中はまるで濃厚なプリンの様な風味と、もっちりしっとり食感が特徴（公式サイトより」
…めちゃくちゃ美味しそうじゃないですか！
「解凍後、トースターで4～5分程度温めたていただいたあと、完全に冷めるまでお待ちいただくと、外はカリッと中はもっちりした食感がお楽しみいただけます（公式サイトより）」とのことなので、しっかり我慢して冷ましていただきましょう。
※本記事のご紹介内容は、公開日時点の取り扱いラインナップです。最新情報については、メーカーの公式ホームページまたはお問い合わせにてご確認ください。
※アレルゲンおよびコンタミネーションについての詳しい情報についてはショップ公式窓口宛にお問合せください。
