食物繊維たっぷりで糖質オフなのにふわもち食感。わがまま叶えるカラダ想いのパン
株式会社ZENB JAPAN（ゼンブ ジャパン）（愛知県半田市、以下 ZENB）は、小麦粉でも米粉でもない「第3のパン」として、まるごと豆粉を使った「ZENBブレッド」を発売しました。フレーバーは「くるみ&レーズン」「カカオ」「3種の雑穀」を展開し、ZENBサイトより購入できます。
累計食数1,300万食を突破した「ZENBヌードル」と同じスーパーフード・黄えんどう豆使用しており、グルテンフリー※1でプラントベース、食物繊維など栄養がたっぷり、いつものパンより糖質30%オフ※2なのにふわふわ、もちもち食感。おいしさとヘルシーを両立させたい、あなたのわがままを叶えるカラダ想いのパンです。
公式サイト https://zenb.jp
※1 本製品はグルテン濃度を10ppm以下で管理しています。
製造工場等では、特定原材料8品目中、くるみ・小麦・卵・乳成分を含む製品も製造しています。
※2 くるみ&レーズン（糖質28.4g/100g)：くるみパン・ぶどうパン平均、カカオ（糖質32.9g/100g）：菓子パン（あんなし）、3種の雑穀
（糖質24.8g/100g）：食パンと比べて、サンプル分析値に基づいて計算しています。出典：日本食品標準成分表2020年版（八訂）
商品特長
うす皮までまるごとの黄えんどう豆を使うことで、おいしさだけではなく栄養も余すことなく活かしています。
食物繊維や鉄分、ビタミンB1がたっぷり※3で、もちろんたんぱく質入り。いつものパンより糖質30%オフだから、我慢せず食べ続けられるカラダにやさしいパンです。白砂糖の代わりにてんさい糖を加えることで、まろやかでコクのある甘みで、素材のおいしさを楽しめるやさしい味わいに仕上げました。
※3 ビタミンB1含有量 くるみ&レーズン(0.17mg/個）、カカオ(0.14mg/個）、3種の雑穀(0.19mg/個）分析による推定値。1個53gとして計算しています。
選べる3種のフレーバー
・製造工場等では特定原材料8品目中、くるみ・小麦・卵・乳成分を含む製品を生産しています。
・豆類やピーナッツ等にアレルギーのある方は、黄えんどう豆に反応する可能性があるため、ご注意ください。
・本製品はグルテンフリーです。小麦アレルギーの方は、医師にご相談の上でお召し上がりください。
・本品にはオオバコ種皮粉末（サイリウム種皮粉末）が含まれているため、まれにアレルギー症状を呈する場合があります。
くるみ&レーズン
香ばしいくるみと甘酸っぱいレーズンを混ぜ込んだ、やさしい甘さのパン
【原材料】
黄えんどう豆粉（アメリカ製造、国内製造）、くるみ、こめ油、レーズン、オオバコ種皮粉末、てんさい糖、食塩、パン酵母、乳酸菌
アレルギー物質：くるみ
カカオ
芳醇な香りが楽しめるカカオパウダーにカカオニブを練り込んだ、ちょっと大人な味わいのパン
【原材料】
黄えんどう豆粉（アメリカ製造、国内製造）、てんさい糖、ココアパウダー、オオバコ種皮粉末、こめ油、カカオニブ、食塩、パン酵母、乳酸菌
アレルギー物質：該当なし
3種の雑穀
ごま、キヌア、アマニの香ばしさとぷちぷちした食感が楽しめる素朴な味わいの食事パン
【原材料】
黄えんどう豆粉（アメリカ製造、国内製造）、こめ油、オオバコ種皮粉末、いりごま、アマニ、キヌアパフ、食塩、パン酵母、乳酸菌
アレルギー物質：ごま
スーパーフード「黄えんどう豆」とは
北欧やギリシャなどで、スープやサラダとして食べられてきた伝統的な食材です。食物繊維が豊富で、最近注目の発酵性食物繊維であるレジスタントスターチも含まれています。さらに鉄・亜鉛・カリウムなどのミネラルもたっぷりで、世界規模での食糧不足が懸念される近年、植物性たんぱく質が豊富な食材としても広がっています。しかも、豆類は根粒菌の働きで窒素肥料の使用量を減らせる環境にやさしい素材でもあります。
色々なシーンで利用できます
おうちやお出かけ先など色々なシーンで利用が可能。ひと工夫でさらにおいしくアレンジもできます。賞味期限が1ヵ月以上あり、おいしさが長持ちするから、おうちでの朝食や間食にストックすることができ、さらに個包装だからお出かけ先や職場のお供にもぴったりです。
ZENBとは
ZENBは、植物を可能な限りまるごと使った食で、おいしくてカラダにいい、人と社会と地球の健康に貢献する、未来に向けたウェルビーイングな食生活を提案するブランドです。野菜や豆、穀物といった植物のおいしさと栄養を、可能な限りぜんぶ閉じ込めました。動物性原料や添加物に頼らない味づくりで、素材そのもののおいしさを活かしています。小麦や米よりもヘルシーで地球にもやさしい黄えんどう豆を使った「ZENBヌードル」「ZENBマメロニ」「ZENBミール」「ZENBチップス」や、普段食べずに捨ててしまう芯や皮まで、まるごと野菜を使った「ZENBペースト」「ZENBスティック」「ZENBカレー」「ZENBスープ」などを販売しています。
Allecolleポイント
米粉のパンはよく耳にしますが、まさか黄えんどう豆でパンができちゃうなんて思いもよらなかったです。ゼンブヌードルの大ファンなので、その食感・風味に期待大です。栄養価も高く、さらにはグルテンフリーのパン、お正月太りの調整にちょうど良いかもしれません。
※本記事のご紹介内容は、公開日時点の取り扱いラインナップです。最新情報については、メーカーの公式ホームページまたはお問い合わせにてご確認ください。
※アレルゲンおよびコンタミネーションについての詳しい情報についてはショップ公式窓口宛にお問合せください。
