全商品「特定原材料7品目不使用」 『みんなが同じものを食べられる幸せ』を叶えるマルシェ
愛知県長久手市在住の管理栄養士兼米粉専門のパン作り研究家の酒井佑佳 氏が、この度2024年4月27日(土)10時半〜14時半、名古屋市内のレンタルスペースにて、アレルギーの子も楽しめる全商品特定原材料7品目不使用のマルシェを開催します。
インスタフォロワー17.8万人。【思い立ったらすぐできる！小麦粉・砂糖なし。体にいいおやつ】著者のねぎちゃん、登録者数8.8万人、youtubeチャンネル「さきっちん」運営のさきさんとコラボし、『米粉マルシェ＆トークイベント』を企画。
特定原材料7品目不使用の食物アレルギーを持つ方も、お菓子やパンを楽しめるほか主催者3人による米粉トークイベントも行います。
現在、食物アレルギーを持つ子どもが全国の小中高にて約52万7千人おり、2013年の前回調査よりも約12万人増えています。（2022年度日本学校保健調べ 全国の公立の小中学校、特別支援学校、義務教育学校、中等教育学校の児童生徒約830万人対象）
そこで私は、管理栄養士と米粉パン講師としての経験を生かして「アレルギーを持つお子さん」が「外出先でみんなと同じものが食べられない」という思いを持たずに、家族やお友達と「同じもの」を食べられるマルシェイベントを開催したいと思いました。
同じように米粉を仕事にし、発信をする仲間に声をかけ、合同で「アレルギーの有無に関係なく、誰もが安心して食を心から楽しめるマルシェイベント」を開催することを決めました。
当日は特定原材料7品目不使用の米粉パン、米粉スイーツ、お弁当、オーガニックコーヒーが並ぶほか、キャンドルやミツロウバーム、占星術など13店舗が出店します。
また、合同主催者3名によるトークイベントも開催。
米粉にかける想いや、子育てと仕事の両立、教室運営やレシピ本、youtube動画作成の裏話等お話しします。
私の母親は、持病の悪化により厳しい食事制限を余儀なくされました。
そのことがきっかけで「家族みんなが同じ食卓で同じものを食べるのは当たり前ではない」と気付かされました。
「たとえ食事制限があったとしても、制限を感じることなく安心して美味しく食べられるものを作りたい。」「制限食ではなく、誰にとっても生きる源となる食事（生源食）をこの世に広めたい」その想いから独学で米粉パン作りをスタート。
7年間で2500名以上の方に米粉パン作りを教えてきました。また、同じ想いで米粉パンを広めてくださっている認定講師も全国各地に70名輩出しています。
今回のイベントを通して、アレルギーを持つ方もそうでない方も、みんなが同じものを食べられる幸せを伝えていきます。
イベント概要
【イベント名】
kome marché ＆ トークイベント
【会場】
愛知県名古屋市中区栄3-7-22 栄928ビル 4F LIB SPACE
【日時】
2024年4月27日（土）10時半〜14時半
【内容】
特定原材料7品目不使用のお菓子やパンの販売、米粉トークイベント
Allecolleポイント
酒井佑佳さん、ねぎちゃん、さきさん…なんとも豪華な方々が勢ぞろいです！直接お会いできるなんて、なかなかないチャンス！お菓子屋お食事だけでなく、キャンドルや占星術まであり、楽しみがてんこ盛りですね。
酒井さんのパンダフル工房では米粉パンレッスンもされています。対面レッスン（作ったパンの持ち帰りに、特定原材料7品目不使用のランチがついてくる！）と、オンラインレッスンがあるので、お近くの方も遠方の方も習うことができます。公式LINEにてオンラインサロンもされておりますので、詳細はぜひパンダフル工房公式サイトをご覧ください。
※本記事のご紹介内容は、公開日時点の取り扱いラインナップです。最新情報については、メーカーの公式ホームページまたはお問い合わせにてご確認ください。
※アレルゲンおよびコンタミネーションについての詳しい情報についてはショップ公式窓口宛にお問合せください。
