2023年9月8日、第5回目となる、アレルギー対応スイーツコンテストが実施され、審査結果が公開されました。主催は日本環境保健機構とアレルギー対応スイーツコンテスト実行委員。
今回の応募数は、
プロ：20作品
学生：21作品
一般：16作品
キッズ：34作品
北は北海道、南は沖縄まで。たくさんの作品が集まりました。
すべての作品が卵 乳 小麦不使用とは信じられないほどレベルの高い作品です！
結果発表
優勝 五感で味わう幸せのクローバー
瀬川 徹作
準優勝 りんごの思い出
田中詩乃（むしやしない）作
一般部門
優勝 同じ生地で ご褒美プリンセスタルトケーキとバナナチョコキャラメルタルト
緑川めぐみ作
準優勝 天使のシャイニーレアチーズケーキ／シャイニーグリーン レアチーズケーキ
野村 貴子作
学生部門
優勝 タルト・カラメル・エ・オランジュ
高田 李穂奈（東京製菓学校）作
準優勝 くりま
金 惠珍（日本菓子専門学校）作
キッズ部門
受賞作品（2作品受賞作品がございます
毎年4月から応募がスタート
アレルギー対応スイーツコンテストは毎年4月～6月に作品を募集しております。
来年も100％ではないですが、このスケジュールでいくようです。
ぜひ来年チャレンジを検討している人は、今からさまざまな作品をつくって検討してみるのはいかがでしょう？！
