株式会社ビットバイビット（代表取締役：岡田 枝理子 氏）は、ノルディックローストのスペシャルティーコーヒー専門店を大阪、兵庫、京都に3店舗展開しています。
SOT COFFEE OSAKA店およびSOT COFFEE KYOTO店にてグルテンフリースイーツの提供を開始しました。
SOT COFFEE OSAKA 店
グルテンフリーのショコラカヌレ
米粉を使用したグルテンフリーカヌレ。
外はカリッと中はもっちり。ベルギー産カカオチョコレートのコクとラムの香り広がります。
ミルクとの相性も抜群なのでシグネチャードリンクのチョコナッツラテ/ココナッツラテにディップしたり、アフォガードと一緒に食べるのがお薦めです。
食物アレルギー物質（28品目中）：乳、卵
※アルコールを使用
ゴールデンラテ～オーツミルク
薬用ハーブとしても古くから使われ「奇跡のスパイス」と 呼ばれているターメリックを使用したノンカフェインラテ。
シナモン、ブラックペッパーのスパイスにメールプシロップを加え、ミルクはオーツミルクを使用しています。抗酸化作用にすぐれ、アンチエイジングや風邪 予防に。身体をあたためてくれるシーズナルドリンクです。
食物アレルギー物質（28品目中）：グルテン含む
※グルテンフリーではありません
※オーツ麦、ターメリック、シナモン、ブラックペッパー、メープルシロップを使用
〈店舗情報⟩
【店名】
SOT COFFEE ROASTER OSAKA
【営業時間】
8時～19時
【住所】
〒540-0021 大阪市中央区大手通1-3-7 ベルヴォア大手通1階
【電話番号】
06-7710-1504
SOT COFFEE KYOTO店
抹茶スイーツと一緒に楽しむコーヒーとして、「コロンビア エルパライソ ライチ」をお薦めします。ベリーの風味を持つコーヒーと抹茶のほろ苦さが絶妙な組み合わせで、お互いの旨味と
余韻を引き立たせてくれます。
是非風味豊かな浅煎りコーヒーと一緒に自家製ペアリングスイーツをお楽しみください。
グルテンフリーの抹茶バスクチーズケーキ
SOTのシグネチャースイーツである米粉を使用した抹茶バスクチーズケーキ。チーズのミルキーな
素材の美味しさを感じるように抹茶の風味を活かしながら、すっきりとなめらかな食感に仕上げています。
食物アレルギー物質（28品目中）：乳製品、卵
グルテンフリーの抹茶マフィン
米粉を使用した、ほろっと食感とラズベリー× ホワイトチョコレートの甘酸っぱさが自慢の抹茶生地と相性抜群です。
食物アレルギー物質（28品目中）：乳製品、卵、大豆
〈店舗情報⟩
【店名】
SOT COFFEE KYOTO
【営業時間】
8時～16時
【住所】
〒605-0989 京都市東山区本町新5丁目148-2
SOT COFFEEとは
SOTはスペシャルティコーヒーを専門に取り扱うコーヒーロースターです。
SOT COFFEEは2021年に米国の Coffee Review 誌にて、世界第3 位を受賞いたしました。コーヒー豆の新鮮さと甘さ
に焦点を当て、高品質の厳選した豆を、主にノルディックロースト(北欧式焙煎)を用いて焙煎しています。ノルディックローストをすることで、コーヒー豆が本来持つフルーツとしての華やかなフレーバーを引き出し、みずみずしい甘みのあるテイストをお楽しみいただけます。
Allecolleポイント
関西の方々に朗報です。「外食で美味しい珈琲と一緒に、小麦不使用のお菓子が食べられたらなぁ」という願望が、一気に2店舗で叶ってしまいました。オーツミルク使用のノンカフェイン飲料にも注目です。オンラインストアでは月に1度、焙煎したてのオススメのコーヒーがご自宅に届くサブスクリプションが販売中です。毎月違う豆が届くだなんて、わくわくしますね。アメリカの雑誌にて世界第3位を受賞されたお店の品々で、この冬をゆっくりと過ごしたいです。
※本記事のご紹介内容は、公開日時点の取り扱いラインナップです。最新情報については、メーカーの公式ホームページまたはお問い合わせにてご確認ください。
※アレルゲンおよびコンタミネーションについての詳しい情報についてはショップ公式窓口宛にお問合せください。
