期間：2025年1月16日（木）～ ※販売終了日は店舗によって異なります
リーガロイヤルホテル（大阪市北区中之島、総支配人 中川 智子）は、2025年1月16日（木）に創業90周年を迎えます。長年のご愛顧に感謝の気持ちを込めて、直営レストラン・バー10店舗で、創業90周年記念「感謝フェア」を1月16日（木）から開催いたします。
90年の伝統と格式を味わう
リーガロイヤルホテルグループの最上級フレンチレストラン「レストラン シャンボール」は、半世紀以上にわたりお客様とともに歴史を刻み続けているグランメゾンとして、代々継承する伝統と格式が織り成すディナーフルコースをご用意します。
冬に旬を迎える松葉ガニやふぐの白子、黒トリュフをはじめ、オシェトラキャビアやフランス ラカン産仔鳩など高級食材と歴史を融合させた料理に、チーズプロフェッショナルがセレクトするチーズ、ソムリエ厳選のワインに、パティシエ特製のデザートなど、ここでしか体験できないひとときを演出します。ホテル29階から大阪市街の夜景を眺めながら、心尽くしのおもてなしに満たされる贅沢な時間をお過ごしいただけます。
世代を超えて愛される多彩な料理
「中国料理 皇家龍鳳」では、親子三世代でシェアして味わえる贅沢なラインアップを揃えました。ふんわりとした衣と甘辛い味わいが絶妙な「国産イセエビの甘辛ソース」や、希少性が高く肉厚な「毛鹿鮫」を使用した香り高い白湯の風味をお楽しみいただける「フカヒレの姿煮込み（毛鹿鮫）」など、長きにわたり愛され続けている王道メニューをご堪能いただけます。
また、「オールデイダイニング リモネ」でも、同店オープン当初から人気を誇る伝統メニュー“海の幸のピラフ”が味わえるセットをご提供します。日本庭園に囲まれ、あたたかな自然光が穏やかに差し込む開放的な空間で、ご家族揃ってゆったりとお寛ぎいただけます。
新たな取り組み
創業90周年を機に当ホテル初の試みとして、「THE RAY」にてヴィーガン対応のコースを販売いたします。
卵やバター、肉などを一切使用せず、旬の食材とフランス三つ星レストランで研鑽を積んだシェフ倉員の感性が織り成す、彩り豊かで美しい料理が揃います。多様な嗜好を持つ方々が一緒に、五感で味わう特別なひとときをお過ごしいただけます。
その他の店舗でも、90年間の感謝を込めた特別メニューをご提供します。お客様をあたたかい心で満たす90年の“技と心”を心ゆくまで味わう贅沢なひとときをお過ごしください。
創業90周年記念「感謝フェア」概要
【販売期間】 2025年1月16日（木）～ ※販売終了日は店舗によって異なります
【開催店舗】 「レストラン シャンボール」「THE RAY」「オールデイダイニング リモネ」「中国料理 皇家龍鳳」「鉄板焼・焼肉 なにわ」「日本料理 なかのしま」「カウンター割烹 みおつくし」「リーチバー」「セラーバー」「メインラウンジ」
「THE RAY」 （アネックス7階）
【販売期間】 2025年1月16日（木）～
【提供時間】 ランチ 12：00～14：00
ディナー 18：00～20：30ラストオーダー
【メニュー】 ※2025年4月8日（火）からはメニュー内容が変わります
■ランチ「PureRAY（ピュアレイ）」 8,223円
・お野菜の温かいスープを清水焼天目碗で
※定期的に内容が変更されます
・ふかうら雪人参のババロア 八丁味噌のアクセントで
鶴の子大豆を使った自家製豆乳とハーブのマーブル仕立て
※アレルギー特定原材料等28品目：大豆・オレンジ
・炭火で炙った畑の恵みのシャルキュトリー
トマトの旨みとファルファッレのボロネーゼ風
※アレルギー特定原材料等28品目：小麦・大豆
・ポルチーニ茸と栗のパイ包み焼き 黒にんにく風味のビーツソース
石川県能登“あんがとう農園”の小さな花束を添えて
※アレルギー特定原材料等28品目：小麦・アーモンド・大豆
・イスパハン × ヴィーガン
※アレルギー特定原材料等28品目：小麦・カシューナッツ・アーモンド・大豆・オレンジ・リンゴ・ごま
・小菓子を有田焼で
※定期的に内容が変更されます
・W認証コーヒー または 紅茶
■ディナー「VertRAY（ヴェールレイ）」 13,915円
・お野菜の温かいスープを清水焼天目碗で
※定期的に内容が変更されます
・お愉しみアミューズ ～春夏秋冬～
※アレルギー特定原材料等28品目：小麦・アーモンド・大豆・リンゴ
・ふかうら雪人参のババロア 八丁味噌のアクセントで
鶴の子大豆を使った自家製豆乳とハーブのマーブル仕立て
※アレルギー特定原材料等28品目：大豆・オレンジ
・トリュフ香るじゃが芋と瀬戸内焼海苔のミルフィーユロール
様々な調理法のパースニップとともに
※アレルギー特定原材料等28品目：大豆
・熟成ゆり根“月光”のファルシ
炭火で炙った畑の恵みのシャルキュトリーを包んで
※アレルギー特定原材料等28品目：小麦・大豆
・ポルチーニ茸と栗のパイ包み焼き 黒にんにく風味のビーツソース
石川県能登“あんがとう農園”の小さな花束を添えて
※アレルギー特定原材料等28品目：小麦・アーモンド・大豆
・イスパハン × ヴィーガン
※アレルギー特定原材料等28品目：小麦・カシューナッツ・アーモンド・大豆・オレンジ・リンゴ・ごま
・小菓子を有田焼で
※定期的に内容が変更されます
・W認証コーヒー または 紅茶
