新潟県内で食物アレルギーに関わる人向けのオンラインコミュニティ「にいがたテーブル」（事務局：新潟市中央区西大畑町西大畑町5191-9新潟市美術館こかげカフェ内、管理人：若山裕伸 氏）が、昨年初開催して好評だった食物アレルギーに配慮した食事などを提供するリアルイベント『Allergy Friendly Day』を2月24日(土)に再び開催します。
卵・乳・小麦の3大アレルゲン不使用のレストランのほか、食物アレルギーに配慮した商品を製造する食品メーカーによる出展や、焼き菓子などの販売、ワークショップを予定。栄養士に気軽に相談できるブースも設置し、食物アレルギーで悩む同じ境遇の人たちに寄り添います。
開催概要
【日時】
2024年2月24日(土)11:00〜16:00
【会場】
みなとぴあ旧第四銀行住吉町支店１F
実施内容
1．3大アレルゲン不使用のレストラン
【提供予定メニュー】
米粉ラーメン・米粉の肉まん・新潟枝豆のグリーンカレー・グルテンフリーピザ・米粉とお豆腐のガトーショコラetc.
※卵・乳製品・小麦を原材料に含まないメニューをご用意します。細心の注意をはらって調理しますが、調理環境は完全にアレルゲンを排除できません。コンタミネーションNGの場合は予めご了承ください。
2．食物アレルギーに配慮した商品を製造する企業様ブース
キューピー株式会社、株式会社タイナイ、株式会社堀川、山崎醸造株式会社
3．食物アレルギーに配慮した食品販売ブース
県外のアレルギー対応イベント出店者から取り寄せ、ヴィーガンなど
4. ミニタルトをつくるワークショップ(事前申込制)
担当講師：on the tsunodori terrace代表・パティシエ 原琢己 氏
5. 栄養相談会 (無料)
担当栄養士：つばめアレルギーっ子クラブ代表、日本栄養士学会認定食物アレルギー分野栄養士 落合智子さん
「にいがたテーブル」設立の経緯
こかげカフェに来店される、お子様が食物アレルギーをお持ちのお客様とお話をする中で、意外とアレルギーに関する情報を持っていないことを感じてきました。
その理由としては下記のようなことがあるのではないかと考えました。
■これまでご自身に食物アレルギーがなかった為、知識がない。
■身近に同じような境遇の人がいないので、心配ごとや悩みを共有できない。
■幼少期の子育ては忙しく、じっくり調べる時間がなかなか取れない。
■ネットで検索しても新潟市には患者会やサークルなどがなく、地域の情報も乏しい。
こかげカフェではこれまで親子向け低アレルゲンのスウィーツワークショップや管理栄養士さんとの座談会など、アレルギーがあっても正しい知識で食を楽しめるような機会を提供してきましたが、コロナ禍もあり開催が難しい時期が続きました。
そんな状況でも現代のテクノロジーを使って、スマートフォンで好きな時に簡単にアクセスできるコミュニティをオンライン上に作ることによって、おうち時間を少しでも楽しく過ごせるようなお手伝いができないかと考え、新潟のローカルオンラインコミュニティを2022年1月に立ち上げました。2024年2月1日現在で約300名の登録者があります。
「こかげカフェ」について
食物アレルギーがあってもなくてもお友達と同じ食事をとれるよう、卵・乳製品不使用でも満足できるメニューで、多くの方が楽しめるカフェを目指しています。
看板商品の『西大畑ベーグル』は新潟市江南区の障がい者福祉施設「メイプル・ぷらす」と製造し障がい者雇用にも取り組んでいます。
小麦が食べれない方向けに新潟のコシヒカリ米粉を使った焼き菓子を開発し、
「NKGF（NiigataKoshihikariGlutenFree）」
というブランド名で販売しています。
【住所】
〒951-8556 新潟県新潟市中央区西大畑町5191-9 新潟市美術館内
【代表者】
オーナー 若山 裕伸 氏
【設立】
2015年7月19日
【電話】050-3590-4402
【メール】
kokagecafe.lombrage@gmail.com
Allecolleポイント
わくわくするイベントが再び開催されます！アレルギーに配慮されたお食事や出店があるだけでなく、タルトを作るワークショップもあり、盛り上がること間違いなしです。栄養士さんによる相談会(なんと無料！)まであるだなんて、なかなかお目見えしないイベントではないでしょうか。
主催者の若山さんがオーナーの「こかげカフェ」さん自体が、全メニュー卵・乳製品不使用のお店なので、アレルギーについての理解も申し分なく、とても信頼がおけるイベントです。ぜひお立ち寄りください。
※本記事のご紹介内容は、公開日時点の取り扱いラインナップです。最新情報については、メーカーの公式ホームページまたはお問い合わせにてご確認ください。
※アレルゲンおよびコンタミネーションについての詳しい情報についてはショップ公式窓口宛にお問合せください。
