入間店、オンラインショップにて期間限定予約販売
ハンディマン株式会社(本社：東京都品川区、代表取締役：岡本 秀樹氏)が運営する、低糖質スイーツ専門店「NATUVIEW(ナチュビュー)」が、2023年クリスマスシーズンのための特別な商品を発売いたします。健康志向の方や糖質を気にされる方に注目の希少糖「allulose(アルロース)」を使用した、クリスマス限定のチョコムースケーキが新たにラインナップに加わります。入間店、オンラインショップにて期間限定予約販売を開始します。
低糖質専門店「NATUVIEW(ナチュビュー)」
クリスマスチョコムースケーキ商品ページ
https://www.natuview.jp/shop/category-49/11-3010off/
開発の背景
「NATUVIEW」はこれまで、砂糖不使用で低糖質でありながらも甘くておいしく、そして素材にもこだわった低糖質スイーツの開発を、100種類以上に渡って開発してまいりました。
近年、健康志向の高まりと共に、自然な成分を使用した食品へのニーズが増加しています。そんな中、イチジクやレーズンにも含まれる天然由来の成分であるアルロースに注目しました。アルロースは通常の砂糖と同じような甘さを持ちつつ、カロリーはほとんどないという特長があります。さらに、血糖値への影響も少ないことが特徴です。このアルロースをクリスマスチョコムースケーキに使用することで、白砂糖の代わりとして健康を考慮した選択肢を拡げることができます。そして、アルロースの甘さと上質なチョコレートを組み合わせることで、深い味わいのクリスマスチョコムースケーキの開発を実現しました。
「クリスマスチョコムースケーキ」の特長
1. 希少糖アルロース使用
クリスマスチョコムースケーキは、天然由来の甘味料であるアルロースを使用しています。これにより、白砂糖の代わりとして、健康を考慮した甘みを実現しています。
2. 糖質量67％OFF
通常のチョコムースケーキに比べ、当ケーキは糖質量が67％オフとなっています。糖質を気にする方にも、安心してお楽しみいただける一品となっております。2cm幅にカットして9等分いただいた場合の1カットあたりの糖質量は4.8gとなっております。
＊エリスリトールを除く
3. 余分な添加物はできるだけ使わない製法
余分な香料や保存料、着色料などは極力使用せず、素材の味を最大限に活かしたケーキを目指しています。自然の風味をそのまま感じることができます。
4. グルテンフリースポンジ生地の開発
スポンジ生地には小麦を使っていない、グルテンフリーの生地を使用しております。
グルテンフリーケーキだと、スポンジを使わないケーキや、大豆粉が多く使われたパサパサの生地になりがちですが、NATUVIEWでは少しでも普通のケーキのクオリティーに近づける商品作りに力を入れておりますため、アーモンド粉と大豆粉と米粉を使った独自の配合の開発に1年を費やし、風味も良いしっとりフワフワのスポンジの開発に成功しました。
グルテンを避けたい健康志向の方や、低糖質のデザートを求める方に最適です。
【原材料】
生クリーム（国内製造） チョコレート（カカオマス、マルチトール、ココアバター、植物油脂） 卵 牛乳 アルロース 難消化性デキストリン エリスリトール アーモンド コアントロー ココア ラズベリー はちみつ グラスフェッドバター ココナッツフラワー ゼラチン/甘味料（ラカンカ）乳化剤 香料 加工でんぷん
アレルギー物質：乳成分、卵、アーモンド、ゼラチン、オレンジ
商品情報
名称 ： クリスマスチョコムースケーキ
販売開始日： 2023年11月1日(水)
販売料金 ： 1本 4,200円
サイズ ： 長さ：約18cm 幅：約6cm 高さ：約6cm
保存方法 ： －１８℃以下で保存してください。 解凍後はお早めにお召し上がりください。
賞味期限 ： 冷凍保存（2024年4月）
発送方法 ： 冷凍便
＜店舗＞
〒358-0022 埼玉県入間市扇町屋5-3-14
＜オンラインショップ＞
http://www.natuview.jp/shop/
低糖質専門店
NATUVIEW(ナチュビュー)について
私たちは、食生活の多様化とともにたくさんの「糖」に囲まれて暮らしています。糖質を過剰摂取し血糖値が乱高下することで、生活習慣病のリスクが増えると言われていますが血糖値をコントロールすることで、さまざまな健康効果が期待できるということがわかってきました。しかし、食べるのを我慢し糖質量を抑えてもストレスがたまり長続きしません。そこでNATUVIEWでは、糖質と美味しさのバランスを考え、心も体も健康になり、食の欲求を満たす商品づくりをお客様目線で考え作り続けております。2021年12月に開催した店舗オープン半年記念感謝祭では、当日用意したシュトーレン100本が即完売しました。
Allecolleポイント
グルテンフリーな上に砂糖が不使用という、安心して食べられてしまうクリスマスケーキの登場です。
通常のケーキとしても美味しいですが、わざと半解凍にすると濃厚なチョコレートアイスクリームになり、2種類の食べ方が楽しめちゃいます。なんとグルテンフリーのクリスマスショートケーキとのお得なセットもあります。
ぜひオンラインショップを覗いてみてください。
※本記事のご紹介内容は、公開日時点の取り扱いラインナップです。最新情報については、メーカーの公式ホームページまたはお問い合わせにてご確認ください。
※アレルゲンおよびコンタミネーションについての詳しい情報についてはショップ公式窓口宛にお問合せください。
