代々木公園のアートレストランTREE by NAKED yoyogi park、5/10(金)～季節限定メニュースタート
株式会社ネイキッド（英語表記：NAKED, INC. 所在地：東京都渋谷区 代表：村松亮太郎 氏）が手がける、代々木公園のアートレストラン「TREE by NAKED yoyogi park」（ツリーバイネイキッド ヨヨギパーク）では、「ヴィーガン＆グルテンフリー 新茶とシトラスのパンケーキ」をはじめ、初夏限定メニューを2024年5月10日(金)から期間限定販売しております（販売終了日はメニューにより異なる）。また同日より、新レギュラーメニュー「ヴィーガンタコライス」も販売を開始いたします。
代々木公園の新緑とともに初夏を感じる旬の食材を使った季節限定スイーツ
TREE by NAKED yoyogi parkは、代々木公園の季節の移り変わりとともに、旬の味覚を中心に、日常的に身体にも環境にも良いものを摂り入れられるメニューをラインナップしているアートレストランです。季節限定メニューは、GW明けより初夏のメニューが登場しています。
当店人気No.1スイーツのヴィーガン＆グルテンフリーパンケーキの新作は、新茶とシトラスが爽やかに香る初夏らしい味わいに。京都の老舗茶舗『福寿園』の新茶をブレンドしたふわふわもっちり食感のパンケーキ生地と、オレンジが香る豆乳クリームは相性抜群。甘夏ミカンやレモンなど、熊本県で有機栽培された柑橘4種の自家製ソースと、この時期ならではの新茶が豊かに香る一品に仕上げました。一般流通が出来ない規格外のフルーツを積極的に使用し、フードロス削減にも貢献しています。
定番人気のスイーツ「TREE特製カヌレ」も、旬のフルーツ・アメリカンチェリーを使用した初夏限定バージョンに。自家製カヌレにトッピングしたカスタードクリームとアメリカンチェリーの優しい甘みをケーキ仕立てでお楽しみいただけます。
レギュラーメニューに、高たんぱく＆低カロリー＆低コレステロールのヴィーガンタコライスが新登場！
ヴィーガンオプションも豊富な当店のレギュラーメニューに、「タコライス」が新登場！肉や魚に匹敵するタンパク質が含まれ、低カロリー＆低コレステロールの有機大豆ミートを使用。完熟トマトとアボカドを乗せ、オリジナルのヴィーガン本わさびマヨネーズとヴィーガンチーズをトッピングしました。またオプションとして、低糖質のカリフラワーライスを選択も可能（＋¥330（税込）。食物繊維とビタミンCが豊富に含まれるカリフラワーは、抗酸化作用でアンチエイジング効果も期待できます。
期間限定メニュー
ヴィーガン＆グルテンフリー 新茶とシトラスのパンケーキ ¥1,980（税込）
※食物アレルギー物質（28品目中）：カシューナッツ、大豆、アーモンド、山芋、オレンジ、りんご
TREE特製カヌレ アメリカンチェリー&カスタード ¥990（税込）
※食物アレルギー物質（28品目中）：乳、小麦、卵、ゼラチン
※ヴィーガンメニューではありません
新レギュラーメニュー
TREE特製ヴィーガンタコライス ¥1,760（税込）
※カリフラワーライスに変更：＋¥330（税込）
※食物アレルギー物質（28品目中）：大豆、ゴマ
『TREE by NAKED yoyogi park』 店舗情報
【店舗名】
TREE by NAKED yoyogi park（ツリーバイネイキッド ヨヨギパーク）
【住所】
東京都渋谷区富ヶ谷1-10-2
【電話番号】
050-1743-2539
【アクセス】
東京メトロ 代々⽊公園駅2 出⼊⼝、⼩⽥急線 代々⽊⼋幡駅 南口 ※駐車場なし
【定休日】
なし
【レストラン営業時間】
11:00 – 19:00（L.O. 料理18:00）
※コース実施日は17:00でCLOSE（公式Instagramにて日々更新）
【テイクアウト受付時間】
11:00 – 19:00（L.O. 料理18:00）
※コース実施日は17:00でCLOSE（公式Instagramにて日々更新）
NAKED, INC.（ネイキッド）について
1997年に村松亮太郎 氏が設立したクリエイティブカンパニー。“Core Creative, Total Creation, and Borderless Creativity”を理念に、ジャンルを問わず活動。近年では、世界各地を繋ぐネットワーク型のアートプロジェクト「DANDELION PROJECT」やAR/VR商品の開発など、リアルとバーチャルをクロスオーバーした様々な体験を創出。アート、エンターテインメント、カルチャー、伝統、教育、音楽、都市、食、スポーツなど、LIFE(生活)のあらゆるSCENE(シーン)において新たな体験や価値を生み出している。2022年より、京都のメタバースを手がけ、バーチャル×リアルで京都の文化発信とアート体験を届けるプロジェクト『NAKED GARDEN ONE KYOTO』をスタート。
代表作は、東京駅プロジェクションマッピング「TOKYO HIKARI VISION」、世界遺産・二条城や、東京、香港などでも開催された花の体感型アート展「NAKED FLOWERS」、AI（人工知能）が生み出す音楽体験「HUMANOID DJ」、食×アートの体験型レストラン「TREE by NAKED yoyogi park」、『NAKED桜の新宿御苑2023』、G7広島サミット 社交夕食会演出など。
※本記事のご紹介内容は、公開日時点の取り扱いラインナップです。最新情報については、メーカーの公式ホームページまたはお問い合わせにてご確認ください。
※アレルゲンおよびコンタミネーションについての詳しい情報についてはショップ公式窓口宛にお問合せください。
