ヴィーガンで美味しく美容と健康を
アパレル事業を展開する株式会社ヒューマンフォーラム(本社:京都市中京区 代表取締役会長:出路雅明 氏)が運営する「 mumokuteki cafe KYOTO(ムモクテキ カフェ キョウト)」にて、2023年12月7日(木)より、オリジナルヴィーガンチョコレートの販売を開始いたしました。
商品情報
マンディアン 各￥650(税込)
デコポン・アーモンドキャラメリゼ×ビターチョコ
【原材料】
有機カカオマス(ポーランド、他)、有機砂糖、有機ココアバター、アーモンド、デコポン、/バニラ香料、(一部にアーモンドを含む)
もも・くるみ×ミルクチョコ
【原材料】
砂糖(EU)、カカオバター、カカオ豆、桃、アーモンドミルクパウダー、くるみ、/乳化剤(ヒマワリレシチン）、香料、(一部にくるみ・アーモンド・桃を含む)
りんご・くるみ×ビターチョコ
【原材料】
有機カカオマス(ポーランド、他)、有機砂糖、りんご、有機ココアバター、くるみ、/バニラ香料、(一部にくるみ・りんごを含む)
梨・ピーカンナッツ×ホワイトチョコ
【原材料】
ココアバター(ガーナ)、甜菜糖、有機部分脱脂アーモンド、有機コーンマルトデキストリン、有機ピープロテイン、梨、有機ピーカンナッツ 、有機バニラビーンズエクストラクト(アルコール、有機バニラビーンズ)、有機砂糖、有機イヌリン、有機バニラシード(種)、有機タピオカデンプン、/アーモンド香料、増粘剤(キサンタンガム、グァーガム)、（一部にアーモンドを含む）
いちご・ピスタチオ×ストロベリーチョコ
【原材料】
ココアバター(ガーナ)、甜菜糖、有機部分脱脂アーモンド、有機コーンマルトデキストリン、有機ピープロテイン、いちご、ピスタチオ、有機バニラビーンズエクストラクト(アルコール、有機バニラビーンズ)、有機砂糖、有機イヌリン、有機バニラシード(種)、有機タピオカデンプン、/アーモンド香料、増粘剤(キサンタンガム、グァーガム)、（一部にアーモンドを含む）
いちご・ピスタチオ×ピスタチオチョコ
【原材料】
ココアバター(ガーナ)、甜菜糖、有機部分脱脂アーモンド、有機コーンマルトデキストリン、有機ピープロテイン、ピスタチオ、いちご、有機バニラビーンズエクストラクト(アルコール、有機バニラビーンズ)、有機砂糖、有機イヌリン、有機バニラシード(種)、有機タピオカデンプン、/アーモンド香料、増粘剤(キサンタンガム、グァーガム)、（一部にアーモンドを含む）
黒豆×抹茶チョコ
【原材料】
ココアバター(ガーナ)、甜菜糖、黒大豆、有機部分脱脂アーモンド、有機コーンマルトデキストリン、有機ピープロテイン、抹茶、有機バニラビーンズエクストラクト(アルコール、有機バニラビーンズ)、有機砂糖、有機イヌリン、有機バニラシード(種)、有機タピオカデンプン、/アーモンド香料、増粘剤(キサンタンガム、グァーガム)、（一部にアーモンド、大豆を含む）
黒豆×ほうじ茶チョコ
【原材料】
ココアバター(ガーナ)、甜菜糖、黒大豆、有機部分脱脂アーモンド、有機コーンマルトデキストリン、有機ピープロテイン、ほうじ茶パウダー、有機バニラビーンズエクストラクト(アルコール、有機バニラビーンズ)、有機砂糖、有機イヌリン、有機バニラシード(種)、有機タピオカデンプン、/アーモンド香料、増粘剤(キサンタンガム、グァーガム)、（一部にアーモンド、大豆を含む）
板チョコ 各￥1,100(税込)
ビター
【原材料】
有機カカオマス(ポーランド、他)、有機砂糖、有機ココアバター、/バニラ香料
ミルク
【原材料】
砂糖(EU)、カカオバター、カカオ豆、アーモンドミルクパウダー、/乳化剤(ヒマワリレシチン)、香料、(一部にアーモンドを含む)
ホワイト
【原材料】
ココアバター(ガーナ)、甜菜糖、有機部分脱脂アーモンド、有機コーンマルトデキストリン、有機ピープロテイン、有機バニラビーンズエクストラクト(アルコール、有機バニラビーンズ)、有機砂糖、有機イヌリン、有機バニラシード(種)、有機タピオカデンプン、/アーモンド香料、増粘剤(キサンタンガム、グァーガム)、（一部にアーモンドを含む）
ピスタチオ
【原材料】
ココアバター(ガーナ)、甜菜糖、有機部分脱脂アーモンド、有機コーンマルトデキストリン、有機ピープロテイン、ピスタチオ、有機バニラビーンズエクストラクト(アルコール、有機バニラビーンズ)、有機砂糖、有機イヌリン、有機バニラシード(種)、有機タピオカデンプン、/アーモンド香料、増粘剤(キサンタンガム、グァーガム)、（一部にアーモンドを含む）
ストロベリー
【原材料】
ココアバター(ガーナ)、甜菜糖、有機部分脱脂アーモンド、有機コーンマルトデキストリン、有機ピープロテイン、いちご、有機バニラビーンズエクストラクト(アルコール、有機バニラビーンズ)、有機砂糖、有機イヌリン、有機バニラシード(種)、有機タピオカデンプン、/アーモンド香料、増粘剤(キサンタンガム、グァーガム)、（一部にアーモンドを含む）
抹茶
【原材料】
ココアバター(ガーナ)、甜菜糖、有機部分脱脂アーモンド、有機コーンマルトデキストリン、有機ピープロテイン、抹茶、有機バニラビーンズエクストラクト(アルコール、有機バニラビーンズ)、有機砂糖、有機イヌリン、有機バニラシード(種)、有機タピオカデンプン、/アーモンド香料、増粘剤(キサンタンガム、グァーガム)、（一部にアーモンドを含む）
ほうじ茶
【原材料】
ココアバター(ガーナ)、甜菜糖、有機部分脱脂アーモンド、有機コーンマルトデキストリン、有機ピープロテイン、ほうじ茶パウダー、有機バニラビーンズエクストラクト(アルコール、有機バニラビーンズ)、有機砂糖、有機イヌリン、有機バニラシード(種)、有機タピオカデンプン、/アーモンド香料、増粘剤(キサンタンガム、グァーガム)、（一部にアーモンドを含む）
チョコあられ(レギュラー) ￥1,500(税込)／チョコあられハーフ ￥849(税込)
チョコあられ(レギュラー)／チョコあられ(ハーフ)
【原材料】
ココアバター(ガーナ)、もち米、甜菜糖、有機部分脱脂アーモンド、有機コーンマルトデキストリン、有機ピープロテイン、きな粉、抹茶、ほうじ茶、有機バニラビーンズエクストラクト(アルコール、有機バニラビーンズ)、有機砂糖、有機イヌリン、有機バニラシード(種)、有機タピオカデンプン、/アーモンド香料、増粘剤(キサンタンガム、グァーガム)、（一部にアーモンドを含む）
経緯
mumokuteki cafe KYOTOは約15年京都にてヴィーガンカフェを運営しております。
カフェを運営する中で、お客様や、スタッフの声から
・世の中にヴィーガンチョコの選択肢が少ない
・ヴィーガンのチョコが気軽に手に入りにくい
という声がありました。
そこで、mumokutekiオリジナルでチョコを開発、販売することにいたしました。
せっかく販売するからには、ヴィーガンではないお客様にも気軽に食べてほしい。
「動物性不使用」という体に優しいヴィーガンチョコを、すべてのお客様に楽しんで頂きたいと思っています。
特徴
■てんさい糖を使用
てんさい糖には、オリゴ糖が含まれており、腸内環境を整えてくれる効能があります。
また、上白糖にはない「ミネラル」や「低GI」であること、体を温めてくれる効果もあり、体の内側から美をつくってくれます。
■カカオバター
カカオバターは老化の原因となる活性酸素に対抗する働きがあり、さらに、皮膚の代謝を正常に保つ効果があります
■ドライフルーツ(一部商品のみ使用)
ドライフルーツは栄養価が高く、食物繊維も豊富で整腸作用があります。
体を冷やしにくく、また皮まで食べられるので、ポリフェノールも多く摂取できます。
mumokuteki cafe KYOTOプロデュースのヴィーガンスウィーツプロダクトライン
「MAKE.」(メイク)
“いきるをつくる”
“美と健康を身体の内側からつくる”
カラダもココロもメイクする
ヴィーガンスウィーツ
mumokuteki(ムモクテキ)とは
「いきるをつくる」をコンセプトに運営される、日本の良いものや体にいいものを扱うブランド
アパレル、食品、カフェ、家具を販売
※本記事のご紹介内容は、公開日時点の取り扱いラインナップです。最新情報については、メーカーの公式ホームページまたはお問い合わせにてご確認ください。
※アレルゲンおよびコンタミネーションについての詳しい情報についてはショップ公式窓口宛にお問合せください。
