卵や乳など動物性の原料を使用しないお菓子4種類を発売中です。
※一部商品は、卵・乳成分を含む製品を共通の設備で製造しており、アレルギー対応のお菓子ではありません。
無印良品を展開する株式会社良品計画（東京都豊島区／代表取締役社長 堂前 宣夫 氏）は、卵や乳など動物性の原料を使用しない“植物素材を生かしたお菓子”シリーズ4種類を全国の無印良品、およびネットストアで発売しています｡
良品計画では、食の多様化や健康意識の高まりなどを考慮し、植物性原料を主体とした商品の開発を継続的に行っています。今回のシリーズはその一環で開発しました。
野菜、果物や穀物の風味やコクをしっかり感じる新シリーズ
無印良品は、素材の風味を生かした食品開発を大切にしています。“植物素材を生かしたお菓子”シリーズは野菜や果物、穀物などの植物素材を気軽に毎日の食生活に取り入れていただけるように、商品開発をしました。
植物素材の味を最大限 味わっていただけるように、卵や乳など動物性の原料を使わず作りました。一般的な洋菓子は卵やバターなどの乳製品を用いてコクを出しますが、このシリーズではナッツ類の油脂などを使用したり、果物を組み合わせてたりして味わいを深くしています。今回はバナナの濃厚な香りがするケーキやナッツの香ばしい風味と食感を楽しめるクッキーなど、風味、食感が異なる素材を使った4種類の商品を発売します。
商品パッケージには、「卵」「乳」の不使用表示アイコンをつけることで、お客さまが店頭で選ぶ際に分かりやすくしました。
当社では今後も“植物素材を生かしたお菓子”の商品を発売する予定です。無印良品は、食を通じた「感じ良い暮らしと社会」の実現にむけ、多様な地域、ライフスタイル、志向に合わせ、栄養バランスへの配慮と素材を生かした商品を提供してまいります。
ラインナップ
※画像は全て公式サイトより引用
植物素材を生かしたお菓子
キャロットケーキ
1個入り 250円(税込)
人参のペーストを練り込み、しっとりと焼き上げたケーキです。オーツミルクを使って優しい甘さに仕上げました。
アレルギー物質 : 小麦、アーモンド、くるみ、大豆
※オーツ麦も使用
植物素材を生かしたお菓子
バナナケーキ
1個入り 250円(税込)
バナナピューレを練り込み、しっとりと焼き上げたケーキです。アーモンドパウダーを使って、コク深く仕上げました。
アレルギー物質 : 小麦、アーモンド、大豆、バナナ
※オーツ麦、ココナッツも使用
植物素材を生かしたお菓子
4種のナッツのシリアルクッキー
5枚入り 290円(税込)
アーモンド、カシューナッツ、ピスタチオ、ココナッツ、4種のナッツを混ぜ込んで焼き上げ、食感を楽しめるように仕上げています。
アレルギー物質 : 小麦、アーモンド、カシューナッツ、大豆
※オートミール、ピスタチオ、ココナッツも使用
植物素材を生かしたお菓子
レーズンといちぢくのシリアルクッキー
5枚入り 290円(税込)
レーズンといちぢく、2種のドライフルーツを混ぜ込んで焼き上げることで、コクのある甘さに仕上げています。
アレルギー物質 : 小麦、アーモンド、カシューナッツ、大豆
※オートミールも使用
植物素材を生かしたお菓子
紅茶とスパイスのサブレ
8枚入り 290円(税込)
紅茶パウダーと４種のスパイスを練り込み、香り高く焼き上げました。さっくりとした食感が特長です。スパイスは、紅茶と相性の良いシナモン・ジンジャー・クローブ・カルダモンをブレンドして、チャイ風に仕上げています。
アレルギー物質 : アーモンド、大豆
植物素材を生かしたお菓子
ココアとカカオニブのサブレ
8枚入り 290円(税込)
ココアパウダーとカカオニブを練り込み、ほろ苦い風味に焼き上げました。さっくりとした食感が特長です。
アレルギー物質 : アーモンド、大豆
Allecolle ポイント
いつも素朴にシンプルに美味しい無印良品さん食品たち。アレルゲンの表示欄が一貫されているので、とても選びやすくありがたい存在です。今回の植物素材に注目された品々も、自然な美味しい甘みが感じられそうです。ケーキのしっとり加減、シリアルクッキーのザクザク食感、サブレの米粉らしいあっさりとした食べやすさをお楽しみください。
※本記事のご紹介内容は、公開日時点の取り扱いラインナップです。最新情報については、メーカーの公式ホームページまたはお問い合わせにてご確認ください。
※アレルゲンおよびコンタミネーションについての詳しい情報についてはショップ公式窓口宛にお問合せください。
