⼭形製造の⽶製品を使⽤した 8 ⼤アレルゲン不使⽤の⽶粉カヌレ「⽶粉のおやま」11 ⽉ 2 ⽇から限定販売

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〜⾷物アレルギーの理解を深める、⼭形発の⽶粉スイーツ〜

東北芸術⼯科⼤学 企画構想学科の学⽣ 4 年 加我なつみの卒業制作「♡⇄ FOOD PROJECT（ハート トレード フード プロジェクト）」にて、11 ⽉ 2 ⽇（⼟）から同⽉ 17 ⽇（⽇）までの 16 ⽇間、8 ⼤アレルゲン不使⽤の⽶粉カヌレ「⽶粉のおやま」を「THEATER SIDE CAFE SLOW JAM」と「こめ油⼯房 さんまる」の２店舗にて販売いたします。

⽶粉のおやまは⾷物アレルギーをお持ちの⽅やグルテンフリーに興味がある⽅にもお召し上がりいただけます。（厨房内では、エビ・かに・くるみ・⼩⻨・そば・卵・乳・落花⽣（ピーナッツ）を使⽤しており、粉塵の混⼊を防ぐことはできません。）⿊糖の和テイストで、ふんわりやさしい⽢みをお楽しみいただけます。製造は⼭形のカフェ「SLOW JAM」にご協⼒いただき、⽶製品は⼭形で製造されている「こめやかた」の⽶粉と「三和油脂株式会社」のこめ油を使⽤しています。

♡⇄ FOOD PROJECT（ハート トレード フード プロジェクト）とは

⾷物アレルギーの理解促進を⽬指し「誰かの⾷を想う」というコンセプトのもと、理解を深める企画です。アレルゲン不使⽤⾷品と提供時に配布するオリジナルカードを通じて、⾷物アレルギーの⽅や周囲の想いに触れ、⾃分ごととして考える機会を提供いたします。

商品概要

■商品名　⽶粉のおやま

■価格　400 円（税込）/1 個

■販売期間　2024 年 11 ⽉ 2 ⽇（⼟）〜11 ⽉ 17 ⽇（⽇）

※厨房内では、エビ・かに・くるみ・⼩⻨・そば・卵・乳・落花⽣（ピーナッツ）を使⽤しております。粉塵の
混⼊を防ぐことはできません。

背景

⽇本は全⼈⼝の 1〜2％の⽅々が何らかの⾷物アレルギーを持っているものと考えられており、プロジェク
トを企画した加我もその⼀⼈です。⼩中⾼⽣の頃に⾷物アレルギーとの向き合い⽅に悩み、周囲に気を
使いすぎていた⾃⾝の体験から、⾷物アレルギーへの配慮に理解を深める社会にしたいという想いで企画
いたしました。

■出典元　厚⽣労働省 政策レポート

販売の予定

販売期間

2024 年 11 ⽉ 2 ⽇（⼟）から同⽉ 17 ⽇（⽇）

販売場所

なお 2025 年 2 ⽉ 6 ⽇（⽊）から同⽉ 11 ⽇（⽕）まで開催される、東北芸術⼯科⼤学 卒業展
⽰会にて再販を予定しております。

お問い合わせ先

東北芸術⼯科⼤学 デザイン⼯学部 企画構想学科 4 年
加我なつみ
■Mail　2021kn94@stu.tuad.ac.jp

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