こんにちは、Allecolle編集部スタッフRです。先日、貧血でフラフラしながら東京タワー付近を通って浜松町駅へ向かっていたのですが、夕暮れ時に温かい光を放つ”とある店舗”の前を通りがかりました。そのお店とは、甘酒カフェ兼ギフトショップの『甘酒・雑貨かふぇ こめどりーみんぐ』。今回はこちらのお店のご紹介と、私が2回お伺いして感動したポイントをお伝えします♪
光の中は「お米のワンダーランド」だった
『こめどりーみんぐ』と書いてある看板。「こめ、って、あの米…？」と思いつつ、光に吸い込まれるように店前に行くとお店のスタッフの方が「甘酒が飲めるお店です」とおっしゃっていたので、「むむ…ここはもしや、アレルギーっ子にも優しいお店かもしれない…！（アレっ子ライターのアンテナ発動）」と思い、不調を忘れてそのまま入店。
すると、お店の中は…なんということでしょう！右を見ても、左を見ても、ぜーーーんぶ「お米」商品だったのです！
浜松町・大門でOPENしたのは2023年3月7日！前身店舗は三田。
『こめどりーみんぐ』について調べてみると、前身は三田にあった『こめどりーみんぐ 〜GIFT & CRAFT Mita〜』（現在は閉業）だったよう。コンセプトを少し変えて移転オープンしたのが、浜松町・大門に構える現在の店舗なのだそうです。
◾️お店のビジョンは「お米がもつ可能性を通して、日本が好きな人、そして日本を誇りに思う人が溢れる未来をつくる」こと
『甘酒・雑貨かふぇ こめどりーみんぐ』OPEN時のお知らせ（ニュースリリース）には、このような想いが記載されていました。
私たちの暮らす日本は、世界の中でも治安の良さ・勤勉な国民性・独自の文化や歴史など、様々な魅力があり、親日国も多く、コロナ収束後に行きたい国ランキング１位にも輝いています(※1)。
一方で、2022年世界幸福度ランキングでは54位と、先進諸国の中では最低順位を記録しています(※2)。私たち『甘酒・雑貨かふぇ こめどりーみんぐ』は、お米の魅力を再発見し
-子ども達に明るい未来を残すために
-美しく歴史ある日本がこれからも長く続くために
-日本に暮らす私たちが日本に誇りを持てるように
そして、
-海外から来た方に、日本の素晴らしさが伝わるようにこの想いを、お米（こめ）に夢（どりーみんぐ）を乗せて、店名の『甘酒・雑貨かふぇ こめどりーみんぐ』に込めました。
※1 「2020年 DBJ・JTBF アジア・欧米豪 訪日外国人旅行者の意向調査」参照
https://www.dbj.jp/topics/investigate/2020/html/20200818_202801.html※2 「World Happiness Report 2022(世界幸福度ランキング2022)」参照
引用：『甘酒・雑貨かふぇ こめどりーみんぐ』2023年3月7日浜松町にOPEN！シーズナルとして期間限定の桜甘酒をご提供。（株式会社ゆいまーる）
https://public.tableau.com/shared/MPTXH9P2B?:showVizHome=no
このようなビジョンのもと、店内では、老舗のこうじ屋『山口こうじ店』の無添加の甘酒をベースにしたオリジナルの甘酒ドリンクを筆頭に、お米由来の雑貨やスキンケアアイテム、お米をアップサイクルしたアクセサリーなどを提供しているんですよ。
幸福度だけじゃない。日本が抱える「お米の国内自給」の問題
（ここで少し、皆さんに知っていただきたい真面目なお話をさせていただきます。）
私は乳が中度アレルゲン（幼少期は重度）、小麦が軽度アレルゲン（過敏性腸症候群があるため体質的には不得意）ので、両方をなるべく避ける食生活を送っており、お米や玄米、それらを原料にして作られた食べ物・飲み物をよく摂っています。また、個人的にもお米を利用した食品プロジェクトを応援するなどの活動をしており、日本のお米事情についての情報を耳にする機会が多いのですが…。
実は今、日本ではお米農家の高齢化が問題になっています。今年3月に農林水産省から発表された資料によると、現在お米を作っている方々の平均年齢は67.8歳で、70歳以上層が一番多いという統計が示されました。（令和5年3月発表「稲作の現状とその課題について」農林水産省）。
また、日本国内での米の消費量は過去60年間の中で半減※しており（2023年2月更新 農林水産省『aff』「数字で学ぶ「日本の食料」」）、稲作農地・農家も年々減少傾向。先日、東京ビックサイトで行われた「お米未来展」での公演によると後継者不足問題も同時進行で起きているそうです。
※注）カロリーベースでの計算
つまりこの先、数年〜十数年のなかで、日本のお米事情はより深刻化し、国産のお米が貴重品になるかもしれないのです。
フードロスも発生しているお米。でも本当は大切にすべきスーパーフード
コロナ流行前から取り沙汰されてきた「SDGs（Sustainable Development Goals、持続可能な開発目標）」。地球を守るため、2030年までに持続可能でよりよい世界を目指す国際目標であり、17のゴール・169のターゲットが設定されているものですが、その目標12にある「つくる責任つかう責任」に含まれる問題として「フードロス」問題があります。
参考サイト：持続可能な開発目標ＳＤＧｓエス・ディー・ジーズとは（外務省）
日本ではかねてより食品廃棄が問題視されており、消費期限を過ぎたコンビニ・スーパーのおにぎり、お弁当が代表例の一つとして紹介されてきました。しかし、乳・小麦にアレルゲンを持つ日本人人口も増えており、大豆アレルギーがある・または併発している当事者も多い中、お米を原料にした商品は乳・小麦・大豆アレルギー当事者の食の選択肢を広げ、豊かにするもの。いわば「宝石」のような存在と言っても過言ではないでしょう。
また、あまり知られていませんが、みなさんがサプリメントで補給しているようなさまざまな栄養素が、お米や玄米、特に「米ぬか」には驚くほどたくさん含まれています。それだけでなく、美容をサポートする栄養素も含んでいるんです。
※米ぬかの栄養素について
引用：米ぬかに含まれる栄養素｜知られざる米ぬかの効果・効能とは？（セゾンのくらし大研究）
・食物繊維
食物繊維は腸のぜん動運動を活発にし、善玉菌の働きをサポートするなど高い整腸効果を持っており、便秘・下痢の予防になります。食物繊維は老廃物の排泄を促進させ、善玉菌を増やす作用を持っています。単に腸内の環境が整うだけでなく、以前より整腸効果が高くなる効果があります。
・ビタミンB群
玄米の胚芽に多く含まれているビタミンB群は皮膚の新陳代謝だけでなく、ダイエットや美肌効果を高めてくれます。米ぬかに含まれるビタミンB群で特に多いのはビタミンB1とビタミンB6で、ビタミンB1は精白米の約12倍米ぬかに含まれています。
・フィチン酸
フィチン酸の抗酸化作用は、がんや生活習慣病の原因である活性酸素の働きを抑えることができ、病気の予防に大きく役立つと言われています。
・フェルラ酸
強力な抗酸化作用を持っており、大腸がんへの予防効果が期待されています。このほかに、フェルラ酸には紫外線吸収作用があり、メラニン生成を抑制し、紫外線から皮膚を保護してくれます。天然由来成分で美肌にもつながることからフェルラ酸は「お米のポリフェノール」と名付けられています。
・γ-オリザノール（ガンマオリザノール）
γ-オリザノールは米ぬかに含まれるポリフェノールの1種で、コレステロールを低下させる効能を持っています。悪玉コレステロールを減らすことで動脈硬化などの予防ができるだけでなく、自律神経失調症や更年期障害、潰瘍、高脂血症などにも効果的とされています。つまり、血液サラサラ効果や血糖値ケアの手助けをしてくれます。
そのため（お米のアレルギーをお持ちでない限り）、実は、お米・お米を原料にしたものを利用していると、健康・美容面はもちろん、社会的にも良いこと尽くしなのです。
と、ここまで「お米の大切さ」をお話ししてきましたが…
少し難しいお話もしてきましたが、お米の深刻な問題・お米のすごさをご理解いただけましたでしょうか…？このような状況のなか、『甘酒・雑貨かふぇ こめどりーみんぐ』のようなお店の存在もとても大事だということを少しでも感じていただけたら嬉しいです。
さて、重たいお話はここまで。ここからは、お店で販売されている商品をピックアップしてご紹介していきます！
◾️店内で飲める『山口こうじ店』の甘酒
1873年に福島県白河市にて創業した『山口こうじ店』は化学調味料や合成保存料を一切使わない無添加製法を貫いており、中には、地域の耕作放棄地を利用した大豆育成など、サステイナブルな取り組みも行っているという老舗店。昔ながらの日本文化を大切にしながら、次世代に繋げていきたいという想いがお店のモットーとも重なり、コラボレーションが実現したのだとか！
甘酒ドリンクのサイズはRegular、Smallの2種類。ホットとコールドが選べます（コールドのみの提供メニューもあります）。プレーンのものやフレーバー甘酒に加え、季節ごとに変わるシーズナル甘酒もあるんですよ◎私は5月のシーズナル甘酒「ずんだ甘酒」をホットでいただきました♪
私は年に１度ほど、仙台に行くので現地でずんだもちをいただくのですが、ずんだあんの多くはしっかり甘くて、お店によっては頭に響く極甘なこともあり、少々苦手意識がありました…。が！こちらの「ずんだ甘酒」は甘さが程よく抑えられていて、スルスル飲めました◎お米のつぶつぶ感はなく、ドリンクとしても飲みやすい一品でした。（上に乗っているフォームは「豆乳」だそうです。希望すれば乗せないでお作りいただくことも可能です。）ノンアルコールなので、お子様と一緒に楽しむこともできますよ♡
イートインでは、店内にあるカウンター席や写真映えにも最適なヌック席（ソファー席のようなところ）が利用可能。テイクアウトもできます。
ちなみに、お店には海外からの観光客の方々も来店されており、お米グッズを見たり、甘酒を飲んでみたりされていました。お店スタッフの方も英語対応ができるので、もし海外からのお友達で食物アレルギーをお持ちだったり、グルテンフリー・ヴィーガン・プラントベースといった食の選択をされている方がいらっしゃったらぜひリコメンドしてあげてくださいね〜！
◾️プレゼントにもおすすめ！甘酒＆酒粕食品
◉【ヴィーガン、特定原材料7品目不使用】甘酒「KIKKA」と玄米グラノーラ
リユースが難しい酒粕を、日々の生活に寄り添う商品にアップサイクルさせるブランド「KIKKA」が作った甘酒。千葉県九十九里の老舗「寒菊銘醸」の酒粕を低温で丁寧に粉末化させた酒粕パウダーに米糀を合わせているそう。砂糖不使用、酒粕の豊富な栄養素はそのままに、お米の甘味と酒粕の華やかな味わいが楽しめます。酒粕はアルコールを揮発させて使用しているので、お子様もお召し上がり可能。（※注：玄米グラノーラに「くるみ」使用あり。）
◉【ヴィーガン、特定原材料など29品目不使用】麹 AMAZAKE
国内産原料100％の麹発酵甘酒。お米由来のほのかな甘みと香りが楽しめる国内産原料のみで作った甘酒。砂糖不使用。お米の粒々食感をなくしたサラっとした飲みやすい口当たりが特長の甘酒とのこと。ノンアルコールのため、お子さんや妊婦さんも飲めます。
◉【ヴィーガン、特定原材料など29品目不使用】玄米がユメヲミタ
玄米と米糀（こうじ）でつくられている、ノンアルコールの玄米甘酒。自然循環型※の農法で育てられた、山燕庵のブランド米「コシヒカリアモーレ石川県産玄米」を使用。クリーミーな舌触りと優しい甘味が特徴。そのまま飲んでも、お料理のアレンジにも使えます。（※注：自然循環型の農法は農作物の収穫くずや藁、家畜の力などを利用した環境に配慮しているサステナブルな農法のひとつ。）
◉【ヴィーガン、特定原材料など29品目不使用】こうじチョコ
自然米の米糀を糖化し水分をとばしてつくった糀由来のスイーツ。米糀の素朴な甘さと和風チョコレートのような食感。原料は、アミノ酸、ビタミン、オリゴ糖など、豊富な栄養素を含む「糀あまさけ」のみ。自然な製法のため、季節などにより多少味わいや質感がかわる場合あり。食べる甘酒という感覚で、おやつにも最適です。（一部引用：niida1711公式HP）
◾️お米由来の商品
◉【金属アレルギーフリーあり】アップサイクルの米を使ったアクセサリー
こちらのお店では、びっくりするほどの種類のイヤリング・ピアス・その他ヘアアクセサリーがずらりと並んでいます。一つ一つをよく見てみると、実は「米粒」が入っているんです。この「米粒」、実はアップサイクルされたものとのこと！しかも手作り♪金属アレルギー対応の金具を使っている商品も多数あるので、金属アレルギー持ちさんも探しやすいですよ◎（透明な部分はレジン（樹脂）でできているものが多いです。）
ちなみに私は、歯科治療用の金属も化粧品に使用されている鉱物もほとんどアレルゲンとして反応してしまう超金属アレルギー体質。基本的に18金以上のものしか身につけられません…。もともとピアスが大好きでしたが、金属アレルギーが確認できてからはピアスもネックレスも身につけず、歯科に使用していた金属冠を全てアレルギー対応の特別保険適応ハイブリットセラミック（CADCAM）に入れ替えたような人間※なので、もうキラキラした装飾品をつけることを諦めていました。
（※注：余談ですが、金属アレルギーにより金属使用の歯科治療が受けられない場合は、検査を行った病院の主治医に一筆書いていただき、歯科医院に持参すると保険適応ハイブリッドセラミックでの治療をお願いできます。一般的なセラミック治療は10万円ほどかかりますが、保険適応ハイブリッドセラミックだと1万円程度で治療できます（2021年現在）。
なお、一般セラミックとハイブリッドセラミックは厳密に言えば材質が異なっており、強度が違うのでご注意ください。ちなみに、歯列矯正を経験した人は噛む力が強くなってしまっているので食いしばり癖がある方は自分の噛む力で割ってしまうこともあります…（私がそう）。）
「ここにあるものなら身につけられるかも…？」と思い、一つ買ってみました。ずっと身につけたいなと思っていた大ぶりのもの！つけてみたら、存在感があって大満足でした♡（しっかり耳に挟んでおかないと重さで落ちてしまうので、気をつけて身につけたいところです。）
◉お米のスプーン
お米（非食用米）を原料とした国産バイオマスプラスチック（ライスレジン）を使った、エコフレンドリーな新時代のプラスチック素材を使用したスプーン。元来地球上にある植物を原料とするため、地上の二酸化炭素の増減に影響を与えない「カーボンニュートラル」の性質を持つそう。お子様でもお年寄りの方でも、持ちやすくて食べやすいユニバーサルデザイン！人と環境に優しい安心安全なお米のスプーンです。お米の含有量（バイオマス率） は、34％。
◉ぬくぬくのぬか
繰り返し使える、ぬか袋カイロ。山燕庵のブランド米「コシヒカリアモーレ」の米糠・塩・米・ハーブ類を使用。水蒸気でじんわりと温まり、米糠（こめぬか）とハーブのやさしい香りに包まれる癒しグッズ。電子レンジで1～2分温めると、約30分の温かさを保ちます。お米と塩の保湿力でゆっくりと放熱することで実現した、じんわりとした自然な温かさが心地よい一品。凍らせても硬くならずサラサラとした状態ですので、氷枕にもおすすめ◎通年で使えるので経済的でもあります。
私も一つ購入して就寝時に1ヶ月ほど使用してみました。お腹が冷えやすいのでズボンに挟んでお腹を温めながら寝てみましたが、気持ちよい暖かさで寝落ちも改善され、快眠になりました（個人の感想です）。冷やしても使えるので、これからの暑い時期も楽しみになりました。
◉【ヴィーガン、特定原材料7品目不使用】GRON
分離大豆たんぱく、米粉、甘酒などを主な原料とした植物性プロテイン。乳製品不使用でグルテンフリー、アレルギー特定原材料7品目不使用 (*28品目中大豆のみを使用)。ビーガン対応 (植物性の原料のみを使用)食品添加物不使用 (香料、保存料、着色料 etc.)人工甘味料不使用 (ステビアやラカント含む)なので安心して飲むことができます。私は発売開始された頃から「タンパク質が足りない！」という時に、お守りのように愛用している商品です。とにかく美味しい。これに尽きます。
◉【特定原材料7品目不使用】米ぬかと大豆de日本のキャラメル
国産で厳選素材の米ぬかの栄養素と大豆の栄養素をお菓子として取り込めるだけではなく、たった2粒で玄米ご飯1膳分の栄養が、そして1日に必要なGABAが摂れてしまう（推奨量28㎎以上（30㎎））という魔法の品として設計された無添加のお菓子。無添加、グルテンフリー、乳製品・動物性成分不使用（全て植物性素材）、白砂糖不使用です。賞味期限も長め（1年ほど）なので、保存食や非常食としてもおすすめです。※蜂蜜使用のため1歳未満のお子様には与えないようご注意くださいませ。
◉【ヴィーガン、特定原材料7品目不使用】米粉クッキー
規格外のさつまいも、白みそ＆あずき、抹茶＆あずき、港醸造（港区・芝）の酒粕が入った米粉クッキーシリーズ。甘さ控えめで軽食代わりにも最適◎
ちょっと固めの歯応え。私は煎餅は少し苦手ですが、この米粉クッキーは食べやすいと思うのでおすすめです。
（※注：アーモンドプードルの使用あり）
◾️その他、おすすめ商品
◉Be
エシカルで効果感のあるアイテムを目指してつくられている、スキンケア・ヘア・ボディケア商品ブランド「Be」。オリジナルの発酵原料と独自の精油ブレンドをはじめ、やさしさにこだわった肌質・髪質を問わない処方。人にも環境にもサステナブルで美しい未来が来ることを願ってコスモスオーガニック認証を取得。環境にやさしいメカニカルリサイクルPETの容器を使用。
鉱物油フリーやパラベンフリー、動物由来原料フリーなど無添加への7つのフリーも実現。原料の一部とパッケージは国産原料を採用し、
すべての商品は国内生産にこだわっているとのこと。（出典：Be FOR THE EARTH公式HP）
日常生活にお米を取り入れてみよう！気になる商品が見つかったら『こめどりーみんぐ』へGOε=ε=٩(๑･∀･)۶
いかがでしたか？日本のお米にまつわる問題にも触れつつ、『甘酒・雑貨かふぇ こめどりーみんぐ』の見どころをご紹介させていただきました。この記事を読んでもしお店が気になったら、ぜひ店舗まで足を運んでみてくださいね♪また、お店にすぐ行けない方でも公式HPにはオンラインストアもあるので、こちらもチェックしてみてくださいね。
◾️店舗情報
店名：『甘酒・雑貨かふぇ こめどりーみんぐ』
甘酒ドリンクを中心に、お米のアクセサリーやスキンケア等の和ギフトを提供する、浜松町の＜甘酒カフェ兼ギフトショップ＞。店内提供のドリンクなどはテイクアウト可。
和と癒しをテーマに無添加オリジナル甘酒をご提供。お米から作られたエシカルなアクセサリー・スキンケア・調味料など心ときめく和ギフトを集まっています。還暦祝いのプレゼント、結婚式、誕生日や手土産にもおすすめ。芝公園、浜松町、大門へ観光の際や、仕事の息抜きに♡身体に嬉しい癒しスポットです。
所在地： 東京都港区芝公園1-7-14 KSひかりビル
アクセス：都営地下鉄大門駅Ａ6 徒歩1分、JR浜松町駅北口 徒歩6分、御成門駅A2 徒歩6分
営業時間 ：平日11:00-20:00 土日祝 10:00-18:00
お問い合わせ先 ホームページのお問い合わせフォームもしくは info@craft-mita.org まで
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