ホテルグランヴィア広島（広島市南区、代表取締役社長：島田正義 氏）は、2階「カフェ＆ブッフェ ディッシュパレード」において、特定原材料7品目（えび・かに・小麦・そば・卵・ 乳・落花生）を使用せず、食物アレルギーがある方も安心してお召し上がりいただけるケーキの予約受付を開始しております。
これまでに過去5回、アレルギー対応メニューをご提供するブッフェイベントを株式会社Food Marico（東京都中央区銀座、代表取締役：上田 まり子 氏）と共同で実施。イベント参加者からは、「制限なく好きなものを自分で選び、安心して食べられるということが嬉しい。」との声に加え、「自宅で楽しめるテイクアウト商品があれば。」という要望も多くいただいたことから、この度、株式会社Food Marico監修のもと特定原材料7品目を使用しないケーキを考案しました。食物アレルギーがあるから「ケーキを食べたくても食べられない」と我慢している方も、安心してお召し上がりいただけます。
今回のケーキは、しっとりした口当たりと優しくもっちり感のあるスポンジに、甘さ控えめなクリームとイチゴでデコレーション。見た目だけではアレルギー対応ケーキとは思えない、まさにケーキの定番！クリームとイチゴのケーキに仕上げました。食物アレルギーがある方もそうでない方も一緒に同じケーキを食べられる、思い出に残るひとときを過ごしていただきたいと想っております。
徹底した教育とリスク管理
さらに安心してお召し上がりいただけるもう1つの理由は、徹底した教育とリスク管理です。調理・サービススタッフは、定期的にアレルギー研修を受講し、アレルギーに対する知識を深めております。さらにイベント前にはは厨房の区分けや、厨房・レストラン会場の徹底した清掃・消毒等を行っています。
商品概要
アレルギー対応ケーキ
【料金】 6,000円（税込）
※JRホテルメンバーズ / WESTER会員：会員証をご提示にて10％OFF
【サイズ】 12cm
【販売場所】 2階 パティスリー「ディッシュ パレード」
【予約受付】 2023年11月22日（水）開始
【お引渡し期間】 2024年1月9日（火）より
【お引渡し時間】 10:00～19:00
アレルギー物質：大豆
ご予約方法
【事前予約】 7日前までの事前予約制
【受付】 電話：082-262-1132（レストラン総合案内 10:00～19:00）
※電話以外でのご予約は承っておりません。
注意事項
■本商品は、特定原材料7品目（えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生）を使用しておりませんが、食物アレルギー対応を含む様々なメニューを、同一の厨房で共通の調理器具等を使用して調理しております。
■本商品製造時は厨房内を清掃・消毒したエリアで製造しておりますが、食物アレルギー対応に配慮した料理であっても微量のアレルギー物質が混入する可能性がございますので、重度のアレルギーのある方はご遠慮ください。
株式会社Food Maricoについて
株式会社Food Maricoは、世界中の誰もが「みんなで一緒においしく楽しく笑顔で食べられる社会」を目指し、企業や飲食店に対し、アレルギーや病気対応、宗教上の禁忌に対応した食のプロデュースや料理指導を行っています。
JR西日本ホテルズが加盟する会員プログラムについて
JR西日本ホテルズでは、全国のJRホテルグループのご宿泊料金の割引など、対象ホテル・レストランがより便利にお得にご利用いただける『JRホテルメンバーズ』と、JR西日本グループの鉄道やショッピングで様々なサービス、特典が受けられる『WESTERポイント』の2つの会員プログラムに加盟しています。どちらも入会金・年会費は無料で、たまったポイントは対象施設にてご利用いただけます。
詳しくは、下記のURLよりご覧ください。
■ J Rホテルメンバーズ
https://www.jrhotel-m.jp/app/
■ WESTERポイント
https://wester.jr-odekake.net/wester_app/
ホテルグランヴィア広島について
広島の玄関口、JR広島駅に直結した最高のロケーション。世界遺産として名高い「嚴島神社」や「原爆ドーム」へもホテルに隣接する公共交通機関でアクセス可能、ビジネスにも便利な立地です。都会のオアシスでゆったり快適なプライベート空間をお過ごしいただけます。
Allecolle ポイント
みなさんが大好きなシンプルな苺のホールケーキが、広島の中心地で買えちゃいます。JR広島駅直結のホテルなので、新幹線を降りたら目の前です。お土産に、はたまた出張でのホテルの夜の贅沢なデザートに、いかがでしょうか。
※本記事のご紹介内容は、公開日時点の取り扱いラインナップです。最新情報については、メーカーの公式ホームページまたはお問い合わせにてご確認ください。
※アレルゲンおよびコンタミネーションについての詳しい情報についてはショップ公式窓口宛にお問合せください。
