【前編】我が家のアレルギー対応クリスマスごはん～イブに感染症でも乗り切るコツ添え～

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こんにちは。鉄道大好き！ハウスダストアレルギーの子鉄長男と、卵・乳製品の食物アレルギーを持つアレっ子次男の母・ごはんです。

ハロウィンが終わり、クリスマスの準備の季節がやってきました。今回は我が家のクリスマスごはんの基本メニューをお伝えします。基本となるメニューを決めてしまえば「何を作ろうかな？」と毎年悩むこともなく、気が向いたら変化を付けていけば良いのでとっても楽ちんですよ♪

そして、感染症にかかり病み上がりでヨロヨロの中なんとか用意した2022年のクリスマスの様子についても併せてご紹介致します…。それぞれのメニューでオススメの卵・乳製品不使用の商品と、３大アレルゲン不使用の商品、我が家のとろ～りコーンポタージュのレシピ（後編にてご紹介）も書きましたので、是非ご覧ください。

お品書き

それでは早速！我が家のクリスマスごはんの基本メニューをご紹介します。

（昨年（2022年）は家族が12月の中旬から順番に感染症にかかり私が最後に感染。クリスマスの頃にはヨロヨロでケーキを用意するのが精一杯でした。）

・クリスマスケーキ
・コーンスープ
・パンorごはん
・ポテトサラダのクリスマスツリー
・モスチキン

我が家は食物アレルギーのない子鉄長男と、卵・乳製品アレルギーのアレっ子次男がいるので、ホールケーキが２台並びます。ケーキをお腹いっぱい食べるために、お食事は控え目にしています。

※前編ではクリスマスケーキ、コーンスープ、パンを、後編ではポテトサラダのクリスマスツリーとチキンに、とろ～りコーンスープのレシピをお伝えします。

早い時期が決め手！まずはケーキを決めよう！

アレルギー対応のケーキは、受け取り日の４～７日前のお申し込みというお店が多いと思います。さらにアレルギーに関係なく、クリスマスケーキの申し込みは12月5日頃までというケーキ屋さんもあります。

アレルギー対応ケーキはインターネットでも買えますが、そもそもの販売量が一般的なケーキに比べて少ないので、早ければ11月中に売り切れてしまうことも！

「まだまだ大丈夫～♪」とのんびりしていると、売り切れで大慌てすることになりかねないのでご注意ください。

イチゴだって諦めない！

え？冷凍ケーキは生のイチゴが乗っていない？大丈夫です！クリスマスの頃にはスーパーやネット通販で、生のイチゴを買えるようになっています。私も冷凍ケーキに、別便で購入したイチゴを乗せたことがあります。トナカイの鼻にも負けない真っ赤なイチゴで、ピカピカにケーキを飾りましょう♪

感染症にかかった2022年。クリスマスケーキ準備はどうなった？

お正月のとっておきのおやつにと思い購入していた「ニッポンハム」のアレルギー対応の米粉のガトーショコラと、買い置きの豆乳クリーム、注文していたイチゴのお陰で、なんとかアレルギー対応のケーキを用意出来ました。

冷凍のニッポンハムのガトーショコラは小さめですが、ものすご〜く濃厚でどっしりとした、食べ応え十分の一品です。チョコレートが大好きな子供たちも大喜び！

スライスしてイチゴを用意して、あとは子供たちに任せてみると、ホイップクリームもりもり！今にもこぼれ落ちそうなほどイチゴがたっぷりと乗った、立派なケーキになりました。

「毎年12月に誰かしら風邪ひくな…」と不安な方は、買っておくと安心だと思います。お正月のスペシャルおやつにしてもいいですし、バレンタインまで寝かせることも出来る、安心のお守りになってくれると思います。

＜参考リンク＞

スープがあるとやっぱり嬉しい♪

寒い冬にあったかいスープ。最高に幸せですよね。クラムチャウダー、コーンスープ、ミネストローネに野菜のポタージュ…どれにしようか迷うと思います。

昨年まで使っていた石井食品のレトルトスープは、器に移すだけでとろりと濃厚なコーンスープが楽しめてとっても楽ちんでしたが、なんと近々終売のようです…。

同じような器に移すだけのタイプは、オーサワの「北海道産とうもろこしを使ったコーンポタージュ」があります。marutaの粉末コーンスープもお湯を注ぐだけで出来てオススメです。

＜参考リンク＞

ちなみに…

スープの誤食防止対策は、アレっ子次男と食物アレルギーのない家族で器の形を変えました。器の他にも、クルトンやパセリの有り無しで見た目を変えたりすると、目印になると思います。

心配な場合は、全員アレルギー対応のスープで揃えると安心だと思います。（後編記事の最後に、私が考えたマルタのコーンスープのとろ～りバージョンをお伝えしますので、”とろ～り派”の方は是非ご覧ください。※2023年11月26日公開予定。）

パン派？ご飯派？

パンの時も、アレルギー対応と非対応のパンで形状を変えたり、お皿を変えたりすると分かりやすくて安心です。

７大アレルゲン不使用の米粉パンでしたら、米粉結（むすび）がいち押しです。ふわふわしっとり、ほんのり甘くて美味しい米粉パンのお店です。

＜参考リンク＞

グルテンフリーの米粉パン・米粉麺のことなら結（むすび）「結Musubi」 (komemusubi.com)

小麦が大丈夫でしたらアレルギー対応パンのtontonもおすすめ！パンはもちろん、ケーキの台と豆乳クリームも販売されていますので、食事用のパンとケーキの材料を一緒に注文しても良いと思います。

＜参考リンク＞

いかがでしたか？

今回は我が家のクリスマスメニューの前編をお送りしました。身近なあのお店の人気商品が、実は店頭やオンラインショップで買えるのは嬉しいですよね！是非サイトのリンクもご覧ください♪

後編では、ポテトサラダのクリスマスツリーとチキン、とろ～りコーンスープのレシピをお伝えします。※2023年11月26日公開予定。

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