株式会社ファミリーマート（本社：東京都港区、代表取締役社長：細見研介 氏）は、継続して取り組んでいる５つのキーワードの１つである「『あなた』のうれしい」の一環として、「ブルーグリーンプロジェクト」から、植物性由来の原材料を使い、おいしさにもこだわった、ティラミス、ソイデニッシュ、レーズンクリームサンド、おむすび、サラダラップの全5商品を2024年4月23日（火）から全国のファミリーマート約16,300店にて発売いたしました。
※商品によって発売地域が異なります。
昨年販売し、お客さまに多くの反響をいただいた「ブルーグリーンプロジェクト」から、「おいしい植物性由来。」第2弾をお届け！
「ブルーグリーンプロジェクト」は、「地球にも良いこと、役に立つことを少しずつでもできることから実行していこう。」という思いを込めて、落合宏理氏監修のもと発足し、プラスチックによる環境汚染問題の解決に寄与する、自然の中で生分解される「スプーン」や「フォーク」、洗って繰り返し使える「ストロー」などのカトラリーを販売してまいりました。
近年、食に対するお客さまのニーズが多様化する中で、さまざまなお客さまにおいしい商品を食べていただきたいという想いから、2023年に「おいしい植物性由来。」をコンセプトにした商品を発売したところ、多くの反響をいただきました。
今回はシリーズ第2弾として、なめらかな口どけの「植物生まれのティラミス」やごろごろフルーツが入った「ソイデニッシュ」など、おいしさにもこだわった全5商品を発売いたします。植物性由来の原材料に置き換えながらも、なめらかな口あたりや食べ応えのあるおいしさを追及し、お客さまに新たな食の選択肢をお届けいたします。
「植物生まれのティラミス」商品担当のコメント
第1弾に発売した「モンブラン」や「ショコラテリーヌ」の反響を受け、ファミリーマートの定番スイーツをより多くのお客さまに楽しんでいただきたいという思いから、今回、植物性の原材料でつくるティラミスを開発いたしました。
通常のティラミスには、卵や乳を使用した原材料が含まれていることが多く、豆乳をはじめとする植物性の原材料に置き換えた時に、ティラミスのおいしさをいかに表現できるかが課題でした。中でも、卵の代わりに豆乳で作るスポンジはやや硬くなってしまうため、何度も改良を重ねた結果、スポンジを細かくすることでなめらかなくちどけを実現することができました。
これからも、さまざまなお客さまに向けて、ファミリーマートのスイーツを気軽に楽しんでいただける機会を提案してまいります。
商品詳細
※食物アレルギー物質は 8品目 表示です。
植物生まれのティラミス
【商品名】植物生まれのティラミス
【価格】304円（税込328円）
【発売日】2024年4月23日（火）
【発売地域】全国（沖縄除く）
【内容】植物性原料でつくったまろやかな味わいのティラミスです。ホイップクリームには、アーモンドホイップ、ムースには豆乳発酵食品を使用し、ティラミスの味わいを表現しました。植物性由来の原材料を使用しながらも、なめらかなティラミスを味わえます。
※食物アレルギー物質(8品目中)：小麦
植物生まれのレーズンサンド（全粒粉入り）
【商品名】植物生まれのレーズンサンド（全粒粉入り）
【価格】193円（税込208円）
【発売日】東日本：2024年4月16日（火）、西日本：2024年4月23日（火）
【発売地域】全国
【内容】小麦全粒粉入りの生地と、ラム漬けのレーズンを入れたクリームを合わせることで、レーズンの香りとザクザク食感を楽しめる商品です。乳成分の代替として豆乳を使用し、砂糖はてんさい糖を使用しています。
※食物アレルギー物質（8品目中）：小麦
ソイデニッシュ（シナモンアップル＆レーズン）
【商品名】ソイデニッシュ（シナモンアップル＆レーズン）
【価格】147円（税込158円）
【発売日】2024年4月23日（火）
【発売地域】全国（沖縄除く）
【内容】豆乳クリーム入りの植物性原料で作られたバター風素材を折り込んだデニッシュに、シナモン香るリンゴとレーズンを巻き込んで焼き上げました。ごろごろとしたリンゴやレーズンの甘さが口の中に広がります。
※食物アレルギー物質（8品目中）：小麦、卵、乳成分
※この商品は卵・乳を含んでおります。
植物生まれのソイツナ＆マヨソース
【商品名】植物生まれのソイツナ＆マヨソース
【価格】163円（税込176円）
【発売日】2024年4月23日（火）
【発売地域】東京都（一部店舗）・神奈川県（一部店舗）
【内容】塩こんぶを混ぜたスーパー大麦入りのごはんで、大豆ミートと卵不使用のマヨソースを包んだ植物生まれの食材をメインにしたおむすびです。
※食物アレルギー物質（8品目中）：小麦
植物生まれのチーズとケールのサラダラップ
【商品名】植物生まれのチーズとケールのサラダラップ
【価格】369円（税込398円）
【発売日】2024年4月23日（火）
【発売地域】関東
【内容】ケールと大豆ミートを使用したチリソースが入ったサラダラップです。トルティーヤ生地にもケールを練りこみ、スーパー大麦、レタス、グリーンリーフ、キャベツ、植物生まれのチーズ（※）等を入れてヘルシーに仕立てました。
※食物アレルギー物質（8品目中）：小麦
※乳製品のチーズではなく、ひよこ豆粉やでん粉などからできた、植物生まれのチーズを使用しています。
※軽減税率対象商品につき、税込価格は消費税8％にて表示しております。
※店舗によって取り扱いのない場合がございます。
※本記事のご紹介内容は、公開日時点の取り扱いラインナップです。最新情報については、メーカーの公式ホームページまたはお問い合わせにてご確認ください。
※アレルゲンおよびコンタミネーションについての詳しい情報についてはショップ公式窓口宛にお問合せください。
