ビオセボン・ジャポン株式会社は、誰もが楽しめる食卓を目指して、またプラントベース商品をさらに充実して欲しいとのお客さまの声にお応えして、「EURO COMPANY（ユーロカンパニー）」のチーズ２種、スプレッドの計３種を直輸入で調達し、４月２１日(金）より全店舗・オンラインストアで販売を開始します。
導入の背景
これまで日本で販売されてきたプラントベースバターはシアバターやココナッツオイルなどの植物性油脂を主原材料として作られたものばかりでした。せっかく植物由来のものをお楽しみ頂くので、より健康的な製法のものがないかどうか、バイヤーは世界中を探していました。この商品は従来のバターのような味わいはそのままに、カシューナッツを主原材料としており栄養もしっかり取ることが出来ます。
また、プラントベースチーズはナッツ、水、塩のみで作られています。シンプルでありながら独自の製法により、チーズそのもののような使い心地や食感をお楽しみ頂けます。
誰もが楽しめる食卓へ
こういった商品を調達することで多様な食理念のお客さまが同じ食卓を囲めることが何よりも一番の魅力とビオセボンでは考えています。これまでもグルテンフリーな食生活が楽しめる「マヴィサングルテン（パスタ）」※１「オーガニックラーダー（製菓材料）」※２などを品揃えしてまいりました。これからも引き続き健康的な食生活のサポートと食の楽しみをお伝えする商品をお届けします。
商品紹介①プラントベース スプレッド
〈カシューナッツから生まれたシンプル素材の次世代バター〉
「Buvé（ブヴェ）」は、シンプルな原材料を使用したプラントベーススプレッドのブランドです。
●ブヴェ／有機発酵プラントベーススプレッド（カシューナッツ）
従来のバターに代わる植物性のスプレッドです。独自製法で発酵させたカシューナッツを５０％使用していながら、食感も味わいもまるでバターそのもの。
いつものパンやクラッカーに塗れば、栄養価の高い朝食や前菜の出来上がりです。デザートなどにもどうぞ。
□内容量：１２５ｇ
□価格：９８０円（税込 １０５８円）
□原材料：有機カシューナッツ、有機ココナッツオイル、食塩
※裏面表示では記載されていませんが、乳酸菌を使用して発酵させています。
□発売予定日：４月２１日（金）※
□販売店舗：ビオセボン全店・オンラインストア
※情勢により貨物便の状況が変わる可能性がございます。詳細はSNS上でお知らせいたします
商品紹介②プラントベース チーズ
〈ナッツ、水、塩の３つの素材だけで作られた驚きのチーズ〉
植物性チーズブランド「Fermè(フェルメ)」シリーズから「ブラックペッパー」、「ハーブ＆フラワー」の２品を発売します。このシリーズは、独自技術で発酵させたナッツを約７０％使用し、水と塩だけを加えた１００％植物由来の製法が特徴です。
パンにのせてブルスケッタのようにして食べるのはもちろん、スープ、サラダ、パスタ、デザートなど手の込んだレシピまで、従来のチーズの代用としてお召し上がりいただけます。
今後SNSではフェルメを使ったレシピを発信してまいります。どうぞお楽しみに！
□内容量：各９０ｇ
□価格：各９８０円（税込 １０５８円）
●フェルメ／有機発酵プラントベースチーズ（ブラックペッパー）
カシューナッツベースの甘みにぴりりとブラックペッパーのスパイスが効いています。ソフトな食感が特徴です。
□原材料：有機カシューナッツ、食塩、有機ブラックペッパー、有機オニオンパウダー
※裏面表示では記載されていませんが、乳酸菌を使用して発酵させています。
●フェルメ／有機発酵プラントベースチーズ（ハーブ＆フラワー）
カシューナッツベースの甘みにひとつまみの塩、そしてさまざまなハーブとフラワーを加えました。花畑、太陽、地中海の夏を思わせる華やかな香りと味わいが広がります。
□原材料：有機カシューナッツ、食塩、有機オニオンパウダー、有機たまねぎ、有機パースニップ、有機タラゴン、有機パセリ、有機コリアンダー、有機ラムソン、有機セージ、有機ヤグルマギク、有機キンセンカ、有機フェヌグリーク、有機のり
※裏面表示では記載されていませんが、乳酸菌を使用して発酵させています。
ブランド紹介
１９７９年創業のユーロカンパニーは、世界各国で製造された（一部、自社製造）オーガニックナッツ、ドライフルーツを調達し、加工販売するイタリア・ロマーニャ地方の企業です。本社には６５,０００平方メートルもの広大な製造工場があります。また、２０１９年には、「B Corp認証」※３を取得しました。
全商品で添加物をはじめ、砂糖、パームオイルは不使用、さらに塩分もなるべく使用しないなど手に取るお客さまの健康をサポートする商品開発をし続けています。
※３：｢B Corp（Bコープ）｣とは、｢B Corporation（Bコーポレーション）｣の略。米国の非営利団体Ｂ Labが運営している社会や環境に配慮した公益性の高い企業のあり方に対する国際的な認証制度のこと。透明性や説明責任などといった厳しい基準をクリアした企業に対して与えられる。
私たちがめざすもの
おいしいこと、安全安心なこと、心と身体に心地いいこと。
誰かの笑顔につながって、地球にもやさしいこと、
この時代に大切にしたいと思うことが “オーガニック”には凝縮されている—。
「ビオセボン」が提案するのは、“日常使い”のオーガニック。
“ふだん”の食事に気軽に取り入れられる暮らしです。LE BIO AU QUOTIDIEN オーガニックを日常に。
Allecolle編集部よりオススメポイント
日常使いだけでなく、大人向けのおしゃれなパーティーやピクニックにもぴったりですね。ちょっとした手土産としてもっていって、「これバターじゃないんだよ！」とみんなを驚かしてみたいです。
