添加物不使用のボタニカルスイーツ。植物性成分のみで作った、次世代のヘルシーフードです。一般的なアイスクリームと比較してカロリーは約半分。なのにタンパク質は140%配合！
株式会社T office(本社:東京都中央区、代表取締役:椿 里英香)は、4月26日(水)に植物由来素材で生産したサステナブルなアイスクリーム「ZEN BOTANICAL ICE」を応援購入サービス「makuake」にて、リニューアル先行発売いたします。
日本発のプラントベースの植物性アイス。環境負荷の低い、サステナブルなスイーツです。
ヴィーガンの方だけでなく誰でも楽しめます。
甘さをおさえ、素材の味わいが余韻として残ります。
●添加物不使用・ナチュラルな素材を使用
●乳製品を一切使わない植物性100%のヴィーガンアイス
●ローカロリー、ハイプロテインのヘルシーさ
●製造時に空気をアイスにたっぷり抱き込ませ、滑らかな口溶けとふんわりした食感
●甘みには和三盆を使用し、やさしく日本ならではの味わい
みんなで同じものを食べて楽しめる未来。
これが、私達の願いです。
宗教上の理由や体質的な制限、自身の理念などによって、 誰もが同じような食事を取れるわけではありません。 そのなかでも ムスリムの方々と触れ合う機会が多かったことや、 食肉による環境問題を意識したことで、プラントベースであることが必然となりました。
「ZEN BOTANICAL ICE」の“ZEN”は、「禅」から来ています。
ひとつ一つ味わいながら食事をとることによって、 食材本来の味わいや調理してくれた人の手間や思いを感じ取ることができます。 このアイスクリームには、大切に生産された素材をたくさん使用しています。 素材それぞれが持つ味と香りや生産者の愛情を、ぜひゆっくりと楽しんでください。
●創業100年の、老舗工場に依頼。老舗ですがイタリア製ジェラート機械を導入しており伝統と革新の共存する工場です。
●メインの原料となる豆乳は各社の豆乳を再度試飲し、変更しました。
●原料の細かいバランスの見直し、更に美味しくヘルシーになりました。
●一般的なアイスクリームと比べて、カロリーが約半分、タンパク質は140%とれます。
日本食品標準成分表2020年版（八訂）のアイスクリーム（高脂肪）との比較
ZEN BOTANICAL ICEシリーズは乳脂肪を使用しないので、分類上は「氷菓」となります。
●名称、パッケージも併せてリニューアル致しました。ギフトニーズが高かったので、よりギフトとして箱を開けた時の高揚感があるようカップ上面のデザインをリニューアル。また、配送箱を紙製に変更し、リサイクルしやすくなりました。
ZEN BOTANICAL ICEの前身である、ZEN icecreamは、2020年11月、コロナ禍にデビューしました。
きっかけは、代表の椿が「エシカルコンシェルジュ講座」を受けたこと。
そこで様々な学びを受け、「SDGs」「エシカル消費」について考えました。
元々弊社はアパレルを中心に事業展開していますが、アパレル産業は「石油産業に次ぐ環境負荷の高い産業」として知られています。
コロナ禍だからこそ新しいことを始めようと、環境負荷の少ないプラントベース食品（植物性原料のみの食品）を開発するに至りました。
美味しいアイスを食べることが、エシカル消費への第一歩になる。
そんなきっかけになって欲しいと願っています。
こちらのリニューアル商品は、
2023/4/26 AM9:00-から、応援購入サイト「makuake」にて先行販売（配送は6月下旬予定）致します。
一般販売は7月以降を予定しています。
ZEN BOTANICAL ICE Instagram
製品情報
“SOY MILK”
豆乳とバニラビーンズが調和する後味スッキリなフレーバー
様々なアレンジが楽しめる、ベーシックなお味です。
素材の味が楽しめるようシンプルな味付けなので、お好みでアガベシロップやフルーツをトッピングして楽しめます。
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無調整豆乳（遺伝子組み換えでない）・和三盆・大豆粉・ 塩麹(米麹・塩)・バニラビーンズ
アレルギー表示：大豆
“MATCHA”
有機抹茶を惜しみなく練り込んだ深みと香りを楽しむフレーバー
国産の有機抹茶の香り高い風味が楽しめます。
和菓子のような感覚でお召し上がりいただけます。
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無調整豆乳（遺伝子組み換えでない）・和三盆・大豆粉・ 有機抹茶・バニラビーンズ
アレルギー表示：大豆
“KUROGOMA”
漆黒の濃厚さ、黒ごまの風味が広がるフレーバー
開けたら真っ黒さに驚かれると思います。黒さはデトックスでも話題の竹炭パウダー。
濃厚な味わいは、植物性とは思えないコクだと好評です！
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無調整豆乳（遺伝子組み換えでない）・和三盆・大豆粉・ 黒ごま/着色料(国産竹炭パウダー)
アレルギー表示：大豆、ごま
本品製造工場では卵、乳、そば、海老を含む製品を生産しています。
■株式会社T officeについて
アパレルブランドRIEKA INOUE GNUを運営する他、モデストファッション(イスラム教徒も着られ るファッション)のショープロデュースや解説を行い、ファッションを通したダイバーシティーアクションを行う。企業に向けたデザイン・ブランディングプロデュースを多数手がける。
デザイナーであり代表の椿(井上)里英香は、2016年にTOKYO新人デザイナーファッション大賞プロ 部門受賞。2020年にエシカルコンシェルジュを取得し、2021年コレクションより環境負荷に考慮し たサステナブルレーベルをローンチ。2022年に出産のため現在ブランドは休止中。
ハイプロテインなのは代表自身トレーニングが趣味だが、添加物が多いプロテインフードを食べるのが嫌だったため。
アレコレポイント
卵・乳製品不使用で和テイストのアイスクリーム
子どもだけでなく、大人もかなり嬉しいですね！
クラウドファンディングは終わっていますが、6月以降の一般販売が楽しみです
