株式会社ファブ（本社：広島県広島市、代表取締役社長：福田幸雄 氏）は、日本で初となる「ダイエットや美容」、「メディカル志向やアスリート向け」、「8大アレルゲン※を食する事が出来ない方」、「動物性食品を好まない方」などお客さまの志向にあわせて3種類のカテゴリーを用意したスイーツブランド『BEYOND SWEETS（ビヨンドスイーツ）』の基幹店を表参道にグランドオープンいたしました。
近年、健康志向の高まりから糖質制限やヴィーガンなど、特定の栄養素や食材に着目した食品が人気を集めており、健康食品への関心が高まっています。一般的にスイーツは老若男女問わずそのおいしさから多くの方に親しまれていますが、ダイエットやスポーツ志向であったり、体質や療養中などのさまざまな事情から食べられる物に制限のある方も多くいらっしゃいます。
そのような中で、BEYOND SWEETSの最大の特徴は、『おいしさを犠牲にしないで誰でも安心して食べられるスイーツブランド』になります。全てのスイーツが小麦・精製糖を使用せず、天然由来の甘味料と独自の製法でスイーツとして満足のいく甘さ、“おいしい”を生み出しました。ケーキの他にもチョコレート、焼菓子、キャラメル、アイスなど各種スイーツを取り揃えた専門店として、この度表参道駅から徒歩2分の場所にオープンいたしました。また、同時にオンラインショップも同日スタートし全国に冷凍でお届けします。
今後は更に数多くのメニューの開発と量販及び卸や提携販売を行うための工場の稼働を2024年4月に予定しています。
※日本においての8大アレルギー(小麦・卵・乳成分・そば・ピーナッツ(落花生)・えび・かに・くるみ)を指します。
BEYOND SWEETSとは
BEYOND SWEETSは、病気をお持ちの方やダイエット中の方、8大アレルギー(小麦・卵・乳成分・そば・ピーナッツ(落花生)・えび・かに・くるみ)をお持ちの方、単純にスイーツが好きな方など、どんな方でも一緒に食べたいスイーツを提供し、健康にも優しくおいしい洋菓子ブランドの確立していきたいと考え誕生いたしました。
当店で扱うスイーツ全ては小麦・精製糖は不使用となっており、カラダにやさしく、スイーツとして満足感のある甘さを実現するために、精製糖の数倍の甘さがありながら食物繊維が豊富な羅漢果やアガベといった厳選しております。
これまでの健康の為に作られた特殊なスイーツのイメージを払拭し、天然由来の甘味料を使用したおいしさは、家族や友人も含めて皆が一緒に『おいしい』の笑顔を共有できる事が特徴です。
味はもちろん、健康面での安心できる品質から今後新しいスイーツの価値観をご提案してまいります。
お客様の志向に合わせて
自由な選択肢を届ける
3つのラインナップからスイーツを提供
BEYOND SWEETSでは、志向に合ったスイーツを自由に選び楽しめるように、原材料・成分にこだわった３つのラインナップをご用意しています。全ての商品は、小麦・精製糖不使用でカラダに優しい材料を厳選し、健康を想う方・お子様にもやさしいスイーツです。
日々のダイエットをサポートし、美容にうれしいスーパーフード
BEYOND１
Diet & Beauty
BEYOND1 は、ダイエット・美容を考える方におすすめなスイーツです。
スイーツは糖質10g前後で精製糖不使用のため、甘いものが好きなダイエット中の方でもしっかりサポートします。
またBEYOND1 はビタミン、ミネラル、クロロフィル、アミノ酸、脂肪酸といった必須栄養素など多く含む植物由来の食品「スーパーフード」になります。中でも豊富に含まれている抗酸化物質は、肌トラブルや老化の原因にもなる抗酸化力の減少を補い、美容に良いとされているため美容を気にされる方もおいしく食べられるスイーツになります。
■糖質10g前後
■スーパーフード等使用
■グルテンフリー
■精製糖不使用
アスリートや糖質管理をお考えの方に
BEYOND2
Health & Sports
BEYOND2 は、メディカル仕様・スポーツ志向、健康に不安を感じている方にも 安心なスイーツです。
BEYOND2 は、糖尿病や癌など療養中の方にもおいしく味わっていただきたいと いう願いから開発された低糖質のスイーツです。一般的なショートケーキの糖質 が28g前後に対して、BEYOND2 のスイーツは、天然由来甘味料の「羅漢果」や 「オリゴ糖」など低糖質な原材料を使用し、すべて糖質5g以下にて製造管理して おりますので、糖質と向き合う食生活をしている方におすすめです。
その他にも糖質の摂取量に気を配るアスリート志向の方はもちろん、ボディメイクで健康的で美しいカラダづくりを目指す方、細かい糖質コントロールが必要な方への、贈り物としてもご利用いただけます。
※医師の指導に従ってお召し上がりください
■糖質5g以下
■無添加
■グルテンフリー
■精製糖不使用
環境にも優しいプラントベースで、アレルギーが心配な方も安心して食べられる
BEYOND３
Plant Based & Allergy Free
BEYOND3 は、動物由来の食材を使用しないプラントベースやヴィーガン主体の方、8大アレルゲンを取れない方にもぴったりなスイーツです。
プラントベースフードとは動物性の原料を使わず、植物由来の原料で作った食品を指し、近年世界中で注目されています。動物性食品に比べてカロリーや脂肪分を抑えられると共に、消化器官への負担も少ないため、日々の食事管理をサポートします。
また、畜産由来の温室効果ガス排出削減や水資源の節約など、地球環境の保護にも役立つサスティナブルな食生活が期待されます。
更にBEYOND3 は植物由来の原材料を使用しているだけでなく、アレルギー８品目に該当する「小麦・卵・乳成分・そば・ピーナッツ(落花生)・えび・かに・くるみ」を不使用。日々の生活で原材料に気を配っている方や、お子様が召し上がる食べ物の安全性が心配な親御さん向けの商品となっています。
■動物性食品不使用
■アレルギー8品目不使用
■小麦不使用
■精製糖不使用
ECサイトでの販売も強化
店舗へ直接来れない方にもBEYOND SWEETSを味わっていただけるよう、ホームページにてオンライン販売いたします。
BEYOND SWEETSの商品は全て冷凍でお届けをおこなうため解凍後、好きな時に新鮮な味をお召し上がりいただきます。
また、ギフト対応もおこなっておりメッセージおよび、のしが無料となります。
出来立てのおいしさをそのままに、ご自宅で自分へのご褒美や大切な人へ送るギフトとして是非BEYONDSWEETSをお楽しみください。
BEYOND SWEETS 表参道店
表参道駅から徒歩2分、閑静な街並みの中にあるカフェ併設の店舗です。
オリジナルドリンクや季節限定のスイーツなどもお楽しみいただけます。ご予約にてクローズドタイプのテラス席もご利用いただけます。席のご予約は予約サイトまたはホームページより承っております。
【住所】〒107-0062 東京都港区南青山3-13-9 青山パティオ1階
【電話番号】03-6434-0936
【営業時間】10:00 ~ 19:00
【席数】32席
Allecolleポイント
感動してしまうほどの多様性にあふれたスイーツショップです。“BEYOND”とは、「〜の向こうに」「〜を超えて」という意味があります。まさに食の垣根を超え、多くの方々に美味しさをお届けできるように考えられた品々です。さらには安心・美味しいだけではなく、洗練された美しさを持つ外観。お店のプライベートテラス席で、スイーツをしっかりカメラにおさめて、自然の甘みをじっくり味わいながらお喋りタイムを過ごしたいです。
※本記事のご紹介内容は、公開日時点の取り扱いラインナップです。最新情報については、メーカーの公式ホームページまたはお問い合わせにてご確認ください。
※アレルゲンおよびコンタミネーションについての詳しい情報についてはショップ公式窓口宛にお問合せください。
