オンラインショップ「食＋（ショクタス）」2023年1月30日（月）グランドオープン
テーブルマーク株式会社（本社：東京都中央区、代表取締役社長：吉岡清史）が、2023年1月30日（月）に、“FREEな選択肢を食卓にプラスする“オンラインショップ「食＋（ショクタス）」をグランドオープン！
「食＋（ショクタス）」は、食に何らかの悩みや不安を抱えている方々が、特定の食材や成分を使わずに本格的な味わいが楽しめる、おいしさで選ぶフリー食『BEYOND FREE（ビヨンドフリー）』を提供、誰もが食べたいものを自由においしく楽しめる社会の実現を目指したショップなんですよ◎
『BEYOND FREE』提供への想い
テーブルマーク社は、お客様に安全かつ安心しておいしい食事を楽しんでいただけるよう、画期的な製法の開発と食の安全への取り組みによって、新しいおいしさを提案してきた会社。近年の食の多様化に伴い、自身の体質や健康状態、食に対するさまざまな考えから食事の選択に制約を抱える方が年々増えている状況をひしひしと感じていらっしゃるとのこと。
“お客様一人ひとりの食に関する価値観や関心に寄り添って、より一層きめ細かくニーズに応えていきたい”という思いとともに、特定の食材や成分の使用に配慮しながらもおいしさを追求したBEYOND FREEを主に販売するオンラインショップ「食＋（ショクタス）」をグランドオープンするに至ったそうです。
「BEYOND FREE（ビヨンドフリー）」とは
からだの状態や、大切にしている価値観。さまざまな理由から多様な食生活を送る一人ひとりのために。たとえば卵や乳、肉類、塩分、糖質などの特定の食材・成分をカットしながらも本格的な味わいを提供したいという想いから、おいしさで選ぶフリー食“BEYOND FREE（ビヨンドフリー）”は生まれました。食べたいものを、食べたいときに、選ぶことができる。食の根底にあるそのたのしみとともに、お届けします。
「食＋（ショクタス）」とは
「やさしい引き算、おいしい足し算。」をコンセプトに、おいしさで選ぶフリー食「BEYOND FREE」を中心に販売するオンラインショップです。食にまつわる悩みや不安を気にしなくてもいい食卓をつくり、好きな食べ物でお腹いっぱいになる幸せをすべての人に届けたい。だからショクタスは、特定の食材・成分をカットしながらも本格的な味わいが楽しめる食を提供します。毎日に幸せを届けてくれる食を、もっとうれしく、もっとたのしく。
「BEYOND FREE」 3つのポイント
①90%以上の方がおいしいと評価！おいしさを妥協しない商品開発
②食卓を彩るバリエーション豊富なメニュー
③優れた冷凍加工技術でいつでも手軽に本格的な味わいを楽しめる
【① 90%以上の方がおいしいと評価！おいしさを妥協しない商品開発】
テーブルマーク社が食を作る上で大事にしている「おいしさ」。“おいしい”は人を幸せに、そして笑顔にしてくれる大切なこと。開発に際し、食のプロフェッショナル集団が何度も試行錯誤を繰り返し、たどり着いた『自慢の味わいを誇る商品だけ』をBEYOND FREEとして提供してくれます♪
今回、動物性原材料の摂取に配慮されている方を対象として、一部商品の消費者試食調査を実施したとのこと。その結果、90%以上の方から「おいしい」という回答が得られたのだそうです！動物性原材料を使わないことで劣りやすい味わいに関しても「濃厚である」「香りが良い」等の好意的な声が寄せられたということでした。
＜調査概要＞
・調査手法：会場調査/試食アンケート
・調査時期：2022年12月
・対象者：動物性原材料の摂取を普段から控えている or 控えたいと思っている20～40代の男女（n=104名）
・対象商品：豆乳クリーム ロールケーキ プレーン / チョコ
【②食卓を彩るバリエーション豊富なメニュー】
「食＋（ショクタス）」では今回、アレルゲン不使用・動物性原材料不使用・糖質カット/塩分カットの3つの商品群から計19商品のBEYOND FREEの新商品を展開。おいしさにこだわった本格メニューをカテゴリ・ジャンル問わずにバリエーション豊富に提供しています。以下にこだわりの商品の一部をご紹介します！
■アレルゲン不使用
食物アレルギーに配慮した商品
※コンタミネーションに関する注意事項は各商品の備考に記載しています。
- 豆乳クリーム ロールケーキ プレーン（卵・乳不使用）
価格：490円（税込）
※アレルゲン：大豆
※本品製造ラインでは小麦・卵・乳成分を含む製品を製造しています。
- 豆乳クリーム ロールケーキ チョコ（卵・乳不使用）
価格：490円（税込）
※アレルゲン：大豆
※本品製造ラインでは小麦・卵・乳成分を含む製品を製造しています。
- 豆乳とお野菜のマフィン (卵・乳不使用)
価格：400円（税込）
※アレルゲン：小麦・大豆・りんご
※本品製造ラインでは卵・乳成分を含む製品を製造しています。
■動物性原材料不使用
動物性原材料を使わずに、植物由来の原材料で仕上げたプラントベースの商品
※原材料を細かくさかのぼった起源原料や製造工程において、一部動物性原材料が含まれる場合があります。
- ライスバーガー 大豆ミート 焼肉味
価格：400円（税込)
※アレルゲン：小麦・大豆・りんご
- 豆腐ブレッド（2個入り）
価格：330円（税込）
※アレルゲン：小麦・大豆
※本品製造ラインでは卵・乳成分・ごまを含む製品を製造しています。
- 豆乳のカップデザート ストロベリー
価格：490円（税込)
※アレルゲン：アーモンド・大豆
※本品製造ラインでは小麦を含む製品を製造しています。
■糖質カット/塩分カット
気になる糖質や塩分を通常よりもカット（※）した商品をお届けします。
※当社の同類商品または日本食品標準成分表との同重量比較
- 糖質30％オフ お皿がいらない 明太クリームうどん
価格：490円（税込）
※アレルゲン：小麦・乳成分・大豆・鶏肉・ゼラチン
- 糖質30％オフ お皿がいらない ぶっかけ牛肉うどん
価格：490円（税込）
※アレルゲン：小麦・乳成分・牛肉・大豆・ゼラチン
- 無塩食パン（2枚入り）
価格：250円（税込）
※アレルゲン：小麦・乳成分・大豆
※写真はイメージ（盛り付け例）です。バターは付属しておりません。
【③優れた冷凍加工技術でいつでも手軽に本格的な味わいを楽しめる】
※写真はイメージ：上の商品は通常、袋のままレンジ調理する商品です。
BEYOND FREEは、総合冷凍食品メーカーであるテーブルマークで培った冷凍加工技術を駆使し、食材本来のおいしさを保ちながら、いつでも簡単に、食事をお楽しみいただけるよう冷凍された状態で商品を届けてくれるんです◎ 焼きたてパンの鮮度を保ち、解凍時にしっとりソフトな食感を実現する「焼成冷凍パン」や、麺の水分量がベストな状態で急速冷凍することで、解凍した際に茹でたてのおいしさを再現できる「冷凍うどん」など、テーブルマークならではのおいしさをお楽しみいただけますよ♡
気になったら早速サイトを覗いてみよう！
いかがでしたか？今回はテーブルマーク株式会社がグランドオープンしたオンラインショップ「食＋（ショクタス）」をご紹介しました。この記事を読んで気になったらぜひ下記サイトから詳しい内容をチェックしてみてくださいね♪
関連情報
- 「食＋（ショクタス）」オンラインショップ
■ぴったりのBEYOND FREEを選ぶ、3つのサービス
ショクタスオンラインショップでは、すべての方が自分に合った食を選択しやすくなるよう、新たに3つのサービスの提供を開始されるそうです。
- ショクタスマガジン
商品の楽しみ方やトレンドの発信など、BEYOND FREEを最大限に楽しむための情報を定期的に配信するWEBマガジンを発足することにしました。お客様からのご要望にお応えして様々な情報を発信してまいります。
- マイショクタス
お客様の食嗜好や価値観・制約に応じて、最適な商品を簡単に探していただけることを目指したマイショクタスサービスを提供しております。予めご自身の表示条件を登録しておくことで、特定のアレルギー物質を含む商品を目立たせて表示することができます。
- おいしかったマーク
ショクタスでは商品を注文したお客様による「おいしかった」という声がシンプルに伝わる仕組みを導入しています。ご自身の声を届けたり、他のお客様の声を参考にしておいしい商品をお選びください。
