一般社団法人日本環境保健機構（東京都中央区日本橋堀留町1-11-5 2F、会長：佐川久美子）は、アレルギー対応のスイーツ啓蒙を目指す、「第5回アレルギー対応スイーツコンテスト」を開催。7月25に決勝審査に進出する12作品が決定しました。そして今回初めて、どなたでも投票できる【アレルギー対応スイーツコンテストWEB投票】を8月1日～8月31日までインターネット上で開催します。
アレルギー対応スイーツコンテストWEB投票 概要
■コンテスト概要
卵 乳 小麦不使用が絶対条件のスイーツのレシピ・実技のコンテスト
＜目的＞食物アレルギーに対応しているスイーツの啓発
＜応募部門＞一般部門／学生部門／プロ部門
＜コンテストの流れ＞
4月1日～6月30日 書類応募期間
7月25日 決勝審査進出者決定
8月1日～8月31日 WEB投票期間
9月9日 決勝審査およびWEB投票結果発表
■WEB投票
決勝審査に残った全12作品で行います。
WEB投票には各部門の垣根はありません
期間：2023年8月1日～8月31日
投票方法：以下のURLより投票をお願いします。
※投票券は有料（500円）であり、金額に合わせて投票可能
増加する食物アレルギー患者 より多くの子どもの笑顔を作りたい
国内の子どもの5人に一人が、食物アレルギーと言われている現在。日本では、小麦・卵・乳製品が3大アレルゲンといわれ、多くのアレルギー児がそのどれかを口にすることで、アレルギー症状を発症してしまいます。時に命を落とす危険も伴います。そのため、多くの食物アレルギー児は、食の制限の中生活をしています。特に、ケーキやお菓子といったスイーツへの制限が多くあります。
大人も子どもも、男の子も女の子も、誰もが笑顔になるスイーツ。しかし、そのほとんどは「卵・乳製品・小麦」を含んでいます。つまり、5人に1人はスイーツを食べることができません。今回開催する、アレルギー対応スイーツコンテストは、「食物アレルギーがあってもなくても、みんなが笑顔になれるスイーツ」の啓発を目的としています。
