【日時】2024年2月23日(金・祝) 12:00開演
【会場】レンタルキッチンスタジオ patia市ヶ谷店
アレルギー特化型情報メディア『Allecolle (アレコレ)』を運営している株式会社エーフレンドリー(本社 : 東京都中央区 代表 : 細川 真奈）は、この度、2024年2月23日(金・祝)より、レンタルキッチンスタジオ patia市ヶ谷店にてサイト公開１周年を記念したイベント「アレルギーフレンドリーブッフェ」を開催いたします。
最近では日本人の3人に1人がなんらかの“アレルギー”をもっていると言われており、食物アレルギーにお悩みの当事者様や、その周りのご家族は、まだまだ生きずらさを感じているのが現状です。当社では、Allecolle１周年を記念して、「食物アレルギーでお悩みの方に、楽しくおいしい食卓を」をテーマに、本イベントの開催に至りました。
当イベントは、Allecolle読者様の中から先着で約70名の食物アレルギーにお悩みの方がご参加予定です。国内でも有数なアレルギー業界でも著名なシェフ、パティシエをゲストにお招きして、卵・乳・小麦・ナッツ不使用でアレルギーフレンドリーなブッフェメニューを皆様で一緒に楽しんだり、キユーピー様やケンミン食品様、Enny様などアレルギーフレンドリーなメーカー様による商品プレゼンテーション等も予定しております。商品の味や安全性を体感することで、日常的に食卓に取り入れるきっかけ作りをして参ります。また、イベントを通じて、日々、悩まされている”食物アレルギー”や”食べること”に対して、少しでも前向きに感じていただるようなひとときを提供できればと考えております。
弊社は、今後も食物アレルギーに悩む全ての方々に向けた有益な情報をメディアやイベントなどの取り組みを通じて広く発信して参ります。
サイト概要
2023年2月20日(アレルギーの日)より公開されたアレルギー特化型情報メディアです。アレルギーナビゲーター®︎としてSNSを中心に専門家として活動する細川真奈がプロデュース。
【サイト名 】
Allecolle（アレコレ)
【主なコンテンツ】
・食物アレルギーに関する様々な記事発信
・食物アレルギーに関するイベント情報のご紹介
イベント概要
Allecolle公開１周年を記念したイベントです。食物アレルギーにお悩みの方に、「楽しく、おいしい食卓を！」をテーマに日々お悩みの”食物アレルギー”や”食べること”に対する不安を、少しでも前向きに感じていただけるようなひとときを提供します。
【名称】
アレルギーフレンドリーブッフェ
【日時】
2024年2月23日（金・祝）
11:30開場
12:00開演
14:00終了(予定)
【会場】
レンタルキッチンスタジオ patia市ヶ谷店
【アクセス】
東京都新宿区市谷田町2-7 市谷伊東ハイム201
東京メトロ 市ケ谷駅から徒歩2分
【参加予定】
Allecolle読者から先着で70名様（食物アレルギーのお子さんをもつご家族、自身が食物アレルギーの方）
【プログラム】
開会の挨拶
ブッフェ＋プレゼンテーション
お土産紹介
閉会のご挨拶
【司会進行】
細川 真奈（起業家・アレルギーナビゲーター®️）
【ゲスト】
藤春幸治 氏(シェフ)
岡田春生 氏(パティシエ)
【出展企業様（五十音順）】
石井食品株式会社
株式会社ウエルネス・ラボ
株式会社Enny
キッコーマン株式会社
キユーピー株式会社
ケンミン食品株式会社
株式会社ZENB JAPAN
株式会社にんべん
マリンフード株式会社
メロディアン株式会社
ゲストプロフィール
藤春幸治 氏
ケアリングフードレストラン「EPICURE」オーナーシェフ
東京・元麻布のレストラン「EPICURE」オーナーシェフ、ケアリングフードの考案者。食事制限がある人も、そうでない人も、同じテーブルを囲んで一緒においしい食事が楽しめることを理想としている。からだの仕組みや栄養学、医学的な見地から食を学び、現代の栄養過多な食生活を改善するバランスの取れた食事を独自に研究。トップアスリートのほか、食物アレルギーや糖尿病、がんの患者まで様々な人への食事をサポート。医師や大学教授、アスリートや農家など多方面の専門家と意見を交わし、得た知見を料理に活かしている。いま日本で一番注目されているシェフの 1 人です。
岡田春生 氏
「hal okada vegan sweets lab」エグゼクティブ・パティシエ
チャヤマクロビオティックスでのシェフパティシエや鎌倉の日本初ヴィーガン・スイーツ専門店「halcafe 229」オーナーパティシエなどの経験を経て、カフェ・カンパニー株式会社に専属のエグゼクティブ・パティシエとして参画。
2020年8月19日、東京・広尾に「hal okada vegan sweets lab」をオープン。飽くなき探究心で、食の未来を見据えたスイーツを提供している。
主催プロフィール
細川 真奈（MC）
アレルギーナビゲーター®︎
株式会社エーフレンドリー代表取締役
幼い頃から重度の食物アレルギーを抱えており、現在も、卵・乳製品・ナッツ類を除去した食生活を送っている。自身の重度マルチアレルギーの体験・経験を元に全国で座談会やイベントを主催。アレルギーに優しい社会を作ることを目標に掲げ、大手企業の広報・コンサルティング事業や商品開発、講演会、アレルギー特化型情報メディア「Allecolle」編集長を務める。また、Instagramのフォロワー数は国内アレルギー業界No.1。
Allecolleポイント
ついにアレコレ主催のビックイベントが幕開けです！
アレルギー界のスペシャリストの御二方に腕を振るっていただきます。藤春氏の植物性バター「FUJIHARU BUTTER」の、あのなんとも言えない風味豊かな絶妙なフレーバー。岡田氏の植物性スイーツ「ヴィーガン モンブラン・ロール」の、弾力がある柔らかい生地とコクがあるクリーム。私はどちらも忘れることができません。今回はどんなメニューが繰り出されるのか、乞うご期待！
様々なメーカー様からの商品プレゼンテーションもありますので、存分にお楽しみいただけると嬉しいです。
※本記事のご紹介内容は、公開日時点の取り扱いラインナップです。最新情報については、メーカーの公式ホームページまたはお問い合わせにてご確認ください。
※アレルゲンおよびコンタミネーションについての詳しい情報についてはショップ公式窓口宛にお問合せください。
