2023年10月以降順次、
星付きレストランのシェフが支持するセレクトショップ「Nishikidori」にて販売！
株式会社エム・トゥ・エム(本社：神奈川県鎌倉市、代表取締役：伊藤 眞代氏)が開発・製造を行う、希少な「キビ」を使用したグルテンフリーかつヴィーガン(動物由来原料不使用)の「MtoM薬膳カレールー」など2品が、2023年10月以降順次、フランス・パリ1区の日本食材のセレクトショップ「Nishikidori」(6 Rue VILLEDO 75001 パリ1区 フランス)で販売されることが決まりました。
パリ1区の「Nishikidori」は、厳選された日本の食材や調味料などを販売するセレクトショップです。食通のパリっ子はもちろん、星付きレストランの厨房を担う、プロの料理人たちが大勢、極上の和の食材を求めて来店します。
店にならぶ約600種類の商品は全て、自らの足で日本中を巡り、食材を吟味して仕入れている社長のオリヴィエ・ドゥレンヌ氏の目利きによるものです。
「MtoM」のカレールーは147年の歴史があり、1928年に現社長の祖父が日本橋に開業していた洋食レストラン「太平洋」にの起源があります。当時、日本でホワイトソースやクリームコロッケなど、フランス料理の流れを汲む料理を提供していましたが、時がめぐり、この度MtoMの製品が海を渡ってフランスへ輸出されることになりました。
パリ「Nishikidori」で販売される商品(2種類)のご紹介
薬膳カレールー（中辛）／120g入
【原材料】
キビ粉（国内製造）、米油、含蜜糖、天日塩、オニオンパウダー、酵母エキス、カレー粉、トマトペースト、ジンジャーパウダー、マサラ、コリアンダー、ガーリックパウダー、炒め玉葱、黒酢、オレガノ、ブラックペッパー、植物混合エキス（金針菜、ネムノキの花、デキストリン）、黒アラゲキクラゲパウダー
薬膳専門アカデミーである「鎌倉薬膳アカデミー」の監修のもと、MtoMが独自に調合した15種のスパイスと3種類の薬膳食材を使用したフレーク状のカレールーです。動物由来原料不使用なのでVEGANの方にも安心してお召上がりいただけます。さらに小麦粉の代わりに、希少な「キビ」を主原料としているグルテンフリー商品です。
スパイスの複雑な香りの中に、刺激的な辛さと深い旨味が感じられ、サラッとした舌触りとスパイシーな香りを楽しめます。
Be美(びみ)カレールー(中辛)／120g入
【原材料】
小麦粉（国内製造）、米油、含蜜糖、オニオンパウダー、天日塩、アプリコットペースト、カレー粉、トマトペースト、酵母エキス、中濃ソース、炒め玉葱、ジンジャーペースト、赤ワイン、コーンスターチ、ガーリックパウダー、香辛料／カラメル色素、（一部に小麦・大豆・りんごを含む）
VEGANの方も安心して召し上がっていただける動物由来成分不使用のフレーク状のカレールーです。「体の中から美しく」をコンセプトに、国産小麦粉100％使用、米油、粗糖、天日塩を使用し素材にこだわった製品です。脂っこいものは胃への負担が心配という方にも、さらりとした後味で、程よい辛さと厳選された素材の旨味が駆け抜けるカレーをお楽しみいただけます。
販売店はコチラ
日本では成城石井・北野エース・東急ストアの一部店舗や、公式オンラインストアで販売しています。
公式オンラインストア
https://mtomnet.co.jp/collections/all
【会社概要】
会社名 ： 株式会社エム・トゥ・エム
所在地 ： 神奈川県鎌倉市笛田1-4-4
代表者 ： 代表取締役 伊藤 眞代 氏
設立 ： 1999年11月16日
URL ： http://mtomnet.co.jp
事業内容： カレールー(フレーク)、ビーフシチュールー(フレーク)、粉末ホワイトソース、
カレールー関連商品の企画・製造・販売
Allecolleポイント
日本のカレーがパリで販売されるとは、とても嬉しいお話です。
薬膳カレールーは小麦不使用でさらっとしているので、スープカレーも作りやすいとのこと。
いつもとはひと味違うカレーを、食卓にぜひ。
※本記事のご紹介内容は、公開日時点の取り扱いラインナップです。最新情報については、メーカーの公式ホームページまたはお問い合わせにてご確認ください。
※アレルゲンおよびコンタミネーションについての詳しい情報についてはショップ公式窓口宛にお問合せください。
