アレルギーフレンドリー
ブッフェとは
最近では日本人の3人に1人がなんらかの“アレルギー”をもっているといわれている時代ですが、食物アレルギーもちである当事者や、その周りのご家族はまだまだ生きづらさを感じているのが現状です。
「アレルギーフレンドリーブッフェ」とは、食物アレルギーでお悩みの方に、楽しくおいしい食卓を提案するイベントです。
プロのシェフによるアレルギーフレンドリーなブッフェメニューをご家族の皆様で一緒に食べたり、メーカー様によるプレゼンテーションを聞くことにより商品の価値を更に感じていただき、日々、悩まれている“食物アレルギー”や“食べること”に対して少しでも前向きに感じていただけるようなひとときを提供いたします。
岡田春生パティシエのご紹介
カフェカンパニー(株)
エグゼクティブパティシエ兼
hal okada vegan pâtisserie
シェフパティシエ岡田春生
洋菓子店などで修業後、マクロビオティックを学ぶ。以来、飽くなき探求心で、アレルギーをもつお子さんや親御さんなど、食べる人みんなが笑顔で安心して楽しめる動物性食品不使用のスイーツ開発に従事。
カフェカンパニー株式会社エグゼクティブパティシエ、「フタバフルーツパーラー」などのデザート監修。2020年8月、東京広尾にヴィーガンスイーツ専門店「hal okada vegan sweets lab」をオープン。
食のボーダレス、食の未来を見据えたスイーツの提供をしている。
メディア出演実績（一部抜粋）
- 2022.12.25放送 TBS 系「情熱大陸」
- 2023.2.5放送 J WAVE 「SARAYA ENJOYINATURL STYLE」
- 2023.7.10発売 veggy vol.89
公式HP
遠藤恭徳シェフのご紹介
コープマイシェフ専属料理人遠藤恭徳
都内の有名料亭にて修行後、銀座や六本木の和食店で料理長として活躍。
食材を活かした料理を得意とし、ミシュラン2つ星の銘店でも手腕を振るった経験を持つ。
イベント詳細
- 日時
- 2025年2月23日（日）
11:00 開場/ 12:00 開演/14:00 終了（予定）
※タイムスケジュールは調整中のため、変更となる可能性があります - 場所
- レンタルスペースLIFULL Table
https://table.lifull.com/
東京都千代田区麹町1-4-4 1F
東京メトロ半蔵門線「半蔵門駅」から徒歩4分
東京メトロ有楽町線「麴町駅」から徒歩7分
アクセスMAPはこちら - 参加対象者
- 食物アレルギーのお子さんをもつご家族、自身が食物アレルギーの方
- 定員
- 80〜90名
- 参加費
- 大人（中学生以上）6500円
4〜12歳（小学生）5500円
3歳以下のお子様 3500円
1歳未満無料 - お土産
- あり（協賛企業様からご提供いただく商品の詰め合わせ）
※写真は2024年5月開催時の内容です
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STEP1お申し込み
お申し込みフォームに必要事項をご記入の上、お申し込みください。
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STEP2参加費お支払い
事務局より振込先情報をお送りいたしますので期日までに参加費をお振込ください。
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STEP3コンタミネーションの確認
ご入金確認後、事務局よりメニューの原材料共有・コンタミネーションについてのご確認させていただきます。
注意事項
※除去アレルゲンは 卵 乳 小麦となります。それ以外のアレルゲンの除去や個別対応は行いません
※1週間前のキャンセルからキャンセル料が発生します。ご注意ください
※複数グループでお申し込みの場合は、必ず、各家族ごとに申し込みをするようにしてください
キャンセルポリシー
1週間前からキャンセル料がかかります
1週間前・・・50％
2日前キャンセル・・・100％
※返金手続きに関しては、指定口座に1週間以内に実施いたします
協賛企業様一覧
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